Технологические основы повышения эффективности работы доильных аппаратов

• Автор: Макаровская, Зоя Вячеславовна
• Шифр специальности: 05.20.01
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2004
• Место защиты: Оренбург
• Количество страниц: 364 с. : ил.

ВВЕДЕНИЕ

1. КОНЦЕПТУАЛЬНОЕ ПРЕДСТАВЛЕНИЕ ПРОБЛЕМ РАЗВИТИЯ ДОИЛЬНЫХ АППАРАТОВ

1.1. Современные тенденций в конструировании доильных аппаратов и их влияние на жизнедеятельность организма в процессе молоковыведения

1.1.1. Недостатки доильных аппаратов серийного производства.

1.1.2. Конструкции современных доильных аппаратов и пути их совершенствования.

1.3 Физиологические основы машинного доения.

1.3.1 Формирование полноценного рефлекса молокоотдачи у коров и его влияние на молочную продуктивность

1.3.2 Стимуляция молокоотдачи при машинном доении.

1.4. Рецепторный аппарат молоковыводящей системы животного

1.5 Доильные стимулы и параметры, определяющие их качество

1.6. Методы оценки пригодности молочных коров к машинному доению и состояния лактирующего организма животного
1.7. Оценка доильных машин
Выводы и задачи исследований
2. КОНЦЕПТУАЛЬНЫЕ ОСНОВЫ КОНСТРУИРОВАНИЯ И РАБОТЫ ДОИЛЬНЫХ АППАРАТОВ ОТКРЫТОЙ АРХИТЕКТУРЫ.
2.1 Архитектура акта молокоотдачи с позиции теории функциональных систем П.К. Анохина и механизм е управления.
2.2. Принципы рационального проектирования доильных аппаратов
2.2.1 Доильный аппарат и открытые системы.
2.2.2 Определение возможного варианта базовой комплектации доильного аппарата
2.2.3 Определение вариативного состава доильного аппарата и возможных
технологических решений.
Выводы по главе
3. воздействие исполнительных механизмов на молочную ЖЕЛЕЗУ СОСОК ЖИВОТНОГО.
3.1 Исследование морфологических особенностей молоковыводящей системы животного в современном стаде.
3.2 Факторы, влияющие на реакцию сосковой ткани исполнительным устройством сосковой резиной.
3.3 Существующие методы определения воздействия сосковой резины на сосок
3.4 Методика расчета воздействия сосковой резины на сосок
3.5 Алгоритм и расчет воздействия сосковой резины на сосок в динамике процесса молоковыведения.
3.6 Исследование фактора наползания сосковой резины на сосок животного.
Выводы по главе
4. НЕКОТОРЫЕ ТЕХНИКО ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕШЕНИЯ, ПОВЫШАЮЩИЕ АДАПТАЦИОННЫЕ СВОЙСТВА ДОИЛЬНЫХ АППАРАТОВ
4.1. Конструкции доильных стаканов.
4.1.1 Доильный стакан стимулирующего действия
4.1.2 Доильный стакан, совмещающий стимуляцию с плотным обхватом соска
4.1.3. Доильный стакан с дополнительным присоском, препятствующий наползанию.
4.2. Технологические режимы
4.2.1 Способ стимуляции на режимах биомеханического резонанса
4.2.2 Режим стимуляции животного в первые дни лактации.
4.2.3 Способ доения животных аппаратами с удлиннным временем переходного периода.
4.3. Конструкции устройств доения животных с пороками вымени.
4.3.1 Анализ различных ситуаций возникающих при доении животных с пороками вымени ступенчатым
4.3.2 Дополнительный груз для выравнивания массы подвесной части доильного аппарата при доении коров с пороками вымени.
4.4. Регулирование перепада вакуумметрического давления в межстенном пространстве доильного стакана.
Выводы по главе
5. СПОСОБЫ ОЦЕНКИ ФИЗИОЛОГИЧНОСТИ ДОИЛЬНОЙ ТЕХНИ
5.1. Комплексная оценка доильной техники
5.2 Способ оценки типа стрессоустойчивости коров по коэффициенту син
хронности молокоотдачи четвертей вымени
5.3 Оценка биологического и технического звеньев системы при комплекс
ном подходе к оценке системы МЖ
5.3.1 Специфичность работы молоковыводящего аппарата животного
5.3.2 Определение уровня здоровья нормы животного
5.3.2.1 Применение тепловизионных методов обследования животных, про
цессов и поильного оботшования
5.3.2.2 Производственный эксперимент обследования животных в процессе
молоковыведения тепловизионным методом
5.4 Способы физиологической оценки процесса выведения молока
5.4.1 Метод физиологической оценки различных способов извлечения молока
сосание телятами, ручное и машинное доение
5.4.2 Физиологическая оценка извлечения молока внутри метода
Выводы по главе
ОБЩИЕ ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ
ЛИТЕРАТУРА


Иными словами, рефлекс молокоотдачи результат условных и безусловных рефлекторных реакций организма на определенные раздражения. Рефлекс молокоотдачи изменяется на протяжении лактации. В первые месяцы рефлекс имеет минимальный латентный период, а в последние максимальный. Многочисленные исследования, выполненные на протяжении последних лет, подтверждают обоснованность предложенной учеными схемы рефлекса молокоотдачи. Во время доения происходит сложная двигательная реакция вымени расслабление сфинктеров сосков, молочных ходов и протоков, сжатие альвеол. Результаты экспериментов дают основание для предположения, что все рефлексы, формирующие двигательную функцию вымени, направленную на опорожнение емкостной системы, строго и согласованно ограничены во времени 1, 1. Цистернальнос молоко, если оно не удаляется из четвертей вымени за время скрытого периода молокоотдачи, тормозит выведение молока из альвеол сброс молока в цистернапьную емкость. В том случае, если выведение молока из четвертей не выводится в течение двух минут после начала процесса вывода молока из альвеол, то альвеолярная емкость этих четвертей опорожняется лишь на ,4 и в четвертях задерживается ,5 до молока в качестве остаточного от всего объема, накопленного перед доением. Более того, выведение молока из альвеол в ответ на доильное воздействие, строго ограничено во времени и прекращается независимо от того, опорожнены они или нет. Важно, чтобы процесс доения начинался в период активного выведения молока из альвеолярной зоны в цистернапьную и полностью укладывался во время действия рефлекса, поскольку эффективность процесса является важным условием поддержания высокого уровня секреторной активности молочной железы. Именно это положение лежит в основе так называемого скоростного доения. На скорость и полноту выдаивания коров оказывает влияние не только качество доильной машины, организация доения, степень заполнености вымени молоком к моменту дойки, величина разового удоя, тип высшей нервной деятельности, но и свойства сфинктеров сосков , . Коровы с хорошей растяжимостью сосковых каналов и длительным сохранением расслабленности сфинктеров способны выдаиваться быстрее и полнее. Эти качества особенно важны, так как они не только сокращают затраты труда на доение, но и способствуют дальнейшему повышению продуктивности коров за счет более полного освобождения вымени от молока и создания благоприятных условий для функционирования альвеолярной зоны. В качестве оценочной характеристики берут показатель тугодойности, как достаточно постоянную величину, характеризующую молоковыводящую систему животного степень развития цистернальной емкости вымени находится в обратной зависимости с тугодойностью 8, се особенности и состояние биологической подсистемы с точки зрения молокоотдачи Именно поэтому, нами в качестве оценки интенсивности моторной функции выводной системы соска использовался количественный показатель тугодойности КПТ 0, 0. Существовало мнение 7 и дрУ, что в вымени после доения всегда остается некоторое количества молока в качестве остаточного. Однако, оно было опровергнуто работами , , в которых подчеркивается, что между удоем и остаточным молоком существует обратная корреляционная связь. Данные, полученные И. Г. Велитоком , подтверждают наличие этой связи для животных2, независимо от уровня продуктивности животных. В этом случае можно утверждать, что у коров нет определенного уровня опорожнения вымени и остаточное молоко не может рассматриваться в качестве необходимого компонента функционального состояния вымени. Остаточное молоко, прежде всего фактор, характеризующий условия, в которых осуществляется молокоотдача. Данные 4, , , , , 2, 2 и др. По мнению Г. Б. Тверского 4 опорожнение альвеол является основной причиной активного поглощения секреторными клетками лактогенных гормонов, стимулирующих синтез молока. Опыты на коровах с раздельным выдаиванием четвертей показали, что извлечение остаточного молока с помощью внутривенных инъекций окситоцина усиливает секрецию и увеличивает выведение молока на во всех четвертях 3.