Совершенствование процесса выделения семян из плодов тыквы за счет применения семявыделительной установки гидравлического типа

• Автор: Седов, Алексей Васильевич
• Шифр специальности: 05.20.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2005
• Место защиты: Волгоград
• Количество страниц: 169 с. : ил.

1. СОСТОЯНИЕ ВОПРОСА И ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЯ.

1.1. Значение бахчевых культур.

1.2. Технологии и линии для переработки плодов бахчевых культур

1.3. Обзор существующих выделителей семян из плодов бахчевых культур

1.4. Краткий обзор теоретических и экспериментальных исследований процесса выделения семян.

1.5. Цель и задачи исследования

2. ТЕОРЕТИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССА ВЫДЕЛЕНИЯ СЕМЯН

2.1. Выбор технологической схемы семя выделительной установки гидравлического типа.

2.2. Теоретические основы гидравлических струй.

2.2.1. Кинематическая структура гидравлических струй

2.2.2. Высота и дальность полета струи

2.2.3. Структура затопленной свободной струи
2.2.4. Динамические свойства струи
2.2.5. Взаимодействие струи с различными материалами
2.3. Процесс выделения семян из половинок плодов.
2.4. Обоснование основных параметров выделителя семян
2.4.1. Конструктивные параметры транспортера плодов.
2.4.2. Определение скорости транспортера плодов.
2.4.3. Расчет оптимального давления вымывающей струи
2.4.4. Определение площади поперечного сечения насадки
Выводы к главе 2.
3. МЕТОДИКА ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ.
3.1. Программа исследований. Условия проведения опытов.
3.2. Общая методика экспериментальных исследований
3.3. Методика определения строения внутренней полости плода.
3.4. Методика определения прочностных показателей семенного мешка
3.4.1. Определение усилия разрыва семенного канатика.
3.4.2. Определение усилия отрыва семенного мешка от мякоти.
3.5. Методика определения размерномассовой характеристики плодов
3.6. Методика определения коэффициентов трения
3.6.1. Определение коэффициентов трения покоя
3.6.2. Определение коэффициентов трения движения.
3.7. Методика оптимального планирования эксперимента
4. РЕЗУЛЬТАТЫ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
4.1. Строение внутренней полости плода
4.2. Усилие разрыва семенного канатика
4.3. Усилие отрыва семенного мешка от мякоти
4.4. Размерномассовая характеристика плодов и семян тыквы
4.5. Коэффициенты трения покоя и движения
4.6. Оптимизация конструктивных и кинематических параметров выделителя семян из плодов бахчевых культур
Выводы к главе 4.
5. ТЕХНИКОЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРИМЕНЕНИЯ ВЫДЕЛИТЕЛЯ СЕМЯН ИЗ ПЛОДОВ ТЫКВЫ ГИДРАВЛИЧЕСКОГО
ТИПА.
ОБЩИЕ ВЫВОДЫ.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ


Семена, у которых плотность больше 1 гсм3, оседают на дно циклона и шнеком выносятся в однобарабанную протирочную машину . Примеси вместе с водой по трубопроводу отводятся в канализацию. Если семена имеют плотность меньше 1 гсм3 тыква, кабачок, то в циклоне на дно оседает мелкая корка, которая шнеком удаляется в канализацию, а семена попадают в протирочную машину. В случае, когда часть семян плавает, а часть тонет, оба потока из циклона повторно направляются в протирочную машину. Из нее отжатые семена подаются на реверсный транспортер сушилки , который направляет их в один из бункеровнакопителей сушилки . После его заполнения направление движения ленты транспортера изменяется, и семена подаются в другой бункер. Из бункеров семена высыпаются на сетчатое дно сушильных лотков и разравниваются. После сушки семена путем подъема лотка высыпаются в бункер сухих семян, далее скребковым транспортерам подаются на шлифовку в машину . После чего семена очищаются от осадков примесей на семяочистительной машине и затаривают в мешки. Производительность линии ЛСБ по плодам при выделении семян арбуза . Недостатком данной линии можно считать то, что для е размещения нужно отвести довольно большую площадь на местности. Она имеет большой расход электричества и воды на переработку 1 т плодов. Возникает необходимость утилизации очень большого количества сока, что требует постройки специальных прудовотстойников. Велики невозвратимые потери семян при отделении. Все это резко увеличивает себестоимость продукции, получаемой на линии ЛСБ.