Совершенствование технологии и средств механизации для получения концентрированного корма на основе послеспиртовой барды и семян сои

• Автор: Бряков, Валерий Константинович
• Шифр специальности: 05.20.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Благовещенск
• Количество страниц: 164 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
Введение.

1 Состояние проблемы, цель и задачи исследований.

1.1 Кормовая ценность послесниртовой барды.

1.2 Кормовая ценность соевого семени.

1.3 Технические средства для подготовки кормов из послеспиртовой

барды и сои

1.3.1 Анализ существующих технологических схем приготовления

концентрированного корма из послеспиртовой барды и сои.

1.3.2 Анализ существующих машин для измельчения семян сои

1.3.3 Выводы из анализа состояния вопроса.

1.4 Цель и задачи исследования.
2 Теоретические исследования процесса измельчения семян сои
конусной инерционной дробилкой с нагнетательными лопастями.
2.1 Теоретическое обоснование эффективного измельчения семян сои
конусной инерционной дробилкой с нагнетательными лопастями.
2.2 Работа, затрачиваемая на измельчение семян сои конусной инер
ционной дробилкой
3 Методика экспериментальных исследований.
3.1 Общие положения.
3.2 Методика определения размерных характеристик семян сои
3.3 Методика определения физикомеханических свойств семян сои
3.4 Методика определения гранулометрического состава соевого раз
3.5 Методика определения производительности и мощности дробилки
при измельчении семян сои
3.6 Методика определения ресурса конусной инерционной дробилки.
3.7 Методика многофакторного эксперимента по оптимизации конст
руктивных параметров и режимов работы конусной инерционной дробилки при измельчении семян сои.
3.8 Методика лабораторнопроизводственных испытаний опытного
образца измельчителя семян сои
4 Результаты экспериментальных исследований
4.1 Лабораторные испытания экспериментальной установки получе
ния концентрированного корма на основе послеспиртовой барды и семян сои.
4.2 Определение размерных характеристик семян сои
4.3 Влияние конструктивных параметров дробилки на процесс из
мельчения семян сои.
5 Экономическая эффективность конусной дробилки при приго
товлении концентрированных кормов.
Выводы и предложения.
Список использованной литературы


При избыточной термообработке аминокислоты (в первую очередь лизин и аргин) становятся недоступными. Образуются и углеводно-протеиновые комплексы, которые не расщепляются в организме животных и проходят желудочно-кишечный тракт транзитом, ускоряя перистальтику кишечника, что ведёт к диареям. Таким образом, уменьшается время нахождения корма в желудочно-кишечном тракте, что ведёт к снижению усвоения прочих питательных веществ (витаминов, микроэлементов, аминокислоты из других компонентов корма) и, как следствие, к снижению привесов даже при нетоксичном и сбалансированном рационе [,,2,3,9]. Потребность животных в протеине рассматривается как потребность в необходимом количестве доступных для усвоения в кишечнике аминокислот. Основным источником поступления аминокислот в кишечнике является микробный белок и нерастворимый в рубце протеин корма. Ценность протеина в рационе животных зависит не только от состава аминокислот, но и от его физико-химического состояния, особенно от количества водо-солерастворимых фракций (табл. Таблица 1. Протеин корма в пищеварительном тракте свиней и птиц расщепляется до аминокислот и в таком виде всасывается. У жвачных, попадая в сложный желудок, подвергается активному воздействию симбиотирующих микроорганизмов, которые разрушают -% протеина до пептидов, аминокислот и аммиака. Эти азотистые вещества доступны для усвоения, из них синтезируются новые микробные белки. Остальная часть белка корма остается нерасщепленной и расщепляется в тонкой кишке, как у моногастричных животных []. Важным показателем качества протеина в рационе свиней и птицы является его аминокислотный состав, а в рационах жвачных - содержание в протеине расщепляемой и нерасщепляемой фракций белка и аминокислотный состав последней. Содержание расщепляемой фракции необходимо учитывать при нормировании азота, доступного для микробиального синтеза, а количество нерасщепляемого белка - как источник аминокислот собственного корма. Протеиновую питательность сои в рационах моногогастричных животных увеличивают путём снижения действия антипитательных свойств трип-синигирующих веществ, повышения биологической полноценности протеина, а также ослабления факторов, понижающих вкусовые свойства корма. Так как наличие ингибирующих веществ в рационах жвачных более вредно, чем в рационах свиней и птиц, то при улучшении протеиновой питательности корма увеличивается его расщепляемость в рубце и более высокое поступление аминокислот нерастворимого протеина в тонком кишечнике [,]. Исследования, проведённые Н. И. Куриловым по влиянию протеина корма на ранней стадии лактации, показали, что производство молока у высокопродуктивных коров увеличивается на -%, когда содержание сырого протеина в рационе увеличивается с - до - %, в основном за счёт слаборазрушаемого в рубце протеина. Эти опыты проведены на коровах сразу после отела, не позднее двух недель после того периода, когда идёт большой расход белка с молозивом и молоком и недостаточно восполняются эти траты с потреблением корма. Критерием для определения питательной величины азотистых компонентов, поступающих в двенадцатиперстную кишку, принято считать общее поступление азота аминокислот, куда входят аминокислоты как микробиального происхождения, так и нераспавшегося корма. При этом также учитывается, что эффективность использования бактериального азота на % ниже в связи с наличием в бактериальных клетках азотистых компонентов неаминокислотного происхождения. В экспериментах, проведённых на коровах, было установлено, что лучше использовалась в кишечнике аминокислотная смесь, в которой значительный процент составляли аминокислоты не распавшегося в рубце протеина корма []. Из вышеизложенного следует, что трансформация протеина корма в микробиальный белок в рубце лишь тогда целесообразна, когда в рационах используются белки низкой биологической ценности. Белки же высокой биологической ценности, такие, как соевый, подсолнечниковый, рапсовый и другие, должны поступать непосредственно в кишечник, не подвергаясь интенсивному распаду в рубце.