Оптимизация ресурсосберегающих процессов на уборке, товарной обработке и реализации пасленовых овощей

• Автор: Тимофеев, Михаил Николаевич
• Шифр специальности: 05.20.01
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2008
• Место защиты: Краснодар
• Количество страниц: 382 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ

1 СОСТОЯНИЕ ВОПРОСА И ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЙ

1.1 Анализ применяемых технологий уборки пасленовых овощных культур

1.2 Анализ научных исследований по моделированию и оптимизации производственных процессов в растениеводстве.
1.3 Почвенноклиматические и организационные особенности производства овощей на Кубани

1.4 Краткие выводы и задачи исследований

2 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПРОЦЕССОВ ПО УБОРКЕ И РЕАЛИЗАЦИИ ОВОЩЕЙ
2.1 Научная концепция создания ресурсосберегающей, экологически безопасной машинной технологии уборки пасленовых овощей и

их реализации

2.2 Обоснование общего метода исследования

2.3 Обоснование оптимальной фазы созревания сладкого перца для многоразовой уборки.
2.4 Обоснование потребного количества машин уборочно транспортного звена УТЗ на уборке сладкого перца.
2.5 Оптимизация режима работы пункта приемки и товарной обработки сладкого перца.
2.6 Оптимизация режима работы предприятий торговли сладким нерцом
2.7 Обоснование рационального режима работы специализированного звена ТО и устранения отказов техники на заготовке сладкого перца.
2.8 Синтез показателей эффективности производственных процессов уборки и реализации урожая сладкого перца.
2.9 Краткие выводы.
3 ПРОГРАММА И МЕТОДИКА ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1 Программа экспериментальных исследований.
3.2 Методика проведения экспериментальных исследований.
3.2.1 Характеристика растения сладкий перец
3.2.2 Методика проведения нолевых опытов.
3.3 Методика обработки основных результатов экспериментов
3.4 Экспериментальная установка, применяемая в исследованиях.
3.5 Методика эксплуатационнотехнологической оценки сельскохозяйственной техники.
3.6 Методика биоэнергетической оценки машин и технологий.
3.7 Методика оценки экологической безопасности машинной многоразовой технологии уборки овощей.
3.8 Методика определения объемной массы плотности почвы
4 РЕЗУЛЬТАТЫ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ И ОПТИМАЛЬНОГО МОДЕЛИРОВАНИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПРОЦЕССОВ НА УБОРКЕ И РЕАЛИЗАЦИИ СЛАДКОГО ПЕРЦА.
4.1 Закономерности процессов созревания, уборки и хранения овощей на примере сладкого перца.
4.2 Оптимальная потребность в технических средствах для уборки сладкого перца
4.3 Оптимальный режим работы пункта приемки и товарной обработки сладкого перца
4.4 Рациональный режим работы пункта сортировки и упаковки овощей
4.5 Рациональный режим работы торговых точек овощами.
4.6 Оптимальный режим работы специализированного звена ТО и
устранения отказов техники на заготовке сладкого перца.
4.7 Совокупные затраты энергии и коэффициент биоэнергетической эффективности производственных процессов заготовки и реализации пасленовых овощей.
4.8 Экологическая безопасность машинной технологии уборки пасленовых овощей
4.9. Краткие выводы.
5 ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЯ.
5.1 Общие положения к обоснованию ожидаемого экономического эф
фекта от внедрения результатов исследований
5.2 Экономическая эффективность производственных процессов заго
товки и реализации сладкого перца
5.3 Чистый и дисконтированный доход и срок окупаемости инвестиций
5.4 Обобщенный критерий оптимизации системы уборки и реализации
сладкого перца.
ОСНОВНЫЕ ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ


Машина отличается простотой и рациональной технологической схемой, обеспечивающей минимальное число технологических переходов, высокую технологическую надежность уборки перца и баклажан и хорошее качество продукции. Основными рабочими органами являются дифференциальные многовальцовые плодоотделители, в передней части которых установлены конические стеблеподъемники. Плодоотводящие транспортеры цепочнопрутковые, предназначены для транспортирования в бункер отделенных плодов. Бункер служит для сбора продукции, емкостью 2 м3, его конструкция позволяет осуществлять выгрузку в рядом стоящее транспортное средство. Машина смонтирована на специальной раме и опирается на два ходовых колеса. Задний мост регулируется по высоте. Для агрегатирования с трактором предусмотрено специальное устройство с управлением по курсу. Для удобства работы оператора машина оборудована специальным рабочим местом открытого типа. Между рабочим местом оператора и кабиной тракториста установлена звуковая сигнализация. Механизированную уборку проводили на перце сорта Подарок Молдовы, который по сравнению с другими обладает более дружным плодообразованием, характеризуется меньшим усилием для отрыва плода от стеблей. Куст полуштамбовый, густооблиственный. Плоды имеют конусовидную форму, светло зеленые в фазе технической спелости, в биологической красные. Толщина мякоти около плодника мм. Масса плода гр. Способ движения машины по убираемому участку челночный. В соответствии с этим на поле должны быть отделены поворотные полосы. Длина гона не менее 0 м. Уклон поля не более 5. Поверхность поля, на которой возделывается культура, должна быть ровной и правильной формы. Рисунок 1. Рисунок 1. Рисунок 1. Схема планетарного многовальцового плодоотделитсля Россия. Рисунок 1. При работе машина движется по полю и с правой стороны от трактора, убирает два рядка созревшего перца, оставляя на кустах соцветия, мелкие и недозревшие плоды. Стеблеподъемники поднимают полеглые стебли и плоды и подают их в плодоотделители. Процесс плодоотделения осуществляется за счет двух видов деформации растения теребления куста и растяжения плодоножки одновременно. Отделяются плоды, размер которых больше зазора между вальцами. В машине предусмотрена возможность регулирования этого зазора. Отделенные плоды системой транспортеров направляются в бункер, по мере наполнения которого выгружаются в рядом стоящий транспорт. Сравнительная оценка плодоотделяющих устройств на уборке перца представлена в таблице 1. Назначение машины. Машина предназначена для многоразовой уборки сладкого перца районированных сортов для потребления в свежем виде и промышленной переработки. Разрабатывается взамен ручного труда. Место в системе машин для сельскохозяйственного производства. Шифр Р. Система машин для комплексной механизации сельскохозяйственного производства на гг. Зоны применения. В зонах , , и . Объем внедрения тыс. Потребность 0 шт. Условия работы. Перец возделывается на ровной, профилированной поверхности на участках правильной формы. Длина гона не менее 0 м. Уклон поля не более 5. Почвы по механическому составу преимущественно легкие и средние. Твердость почвы до кгсм2. Абсолютная влажность почвы . Поверхность поля к моменту уборки должна быть ровной. Таблица 1. Инерционный встряхивающий механизм, г. СКТ2, вибрационный, Молдова ,8 2,8 ,2 0. Планетарный, Россия г. Посев или посадку рассады перца производят одно или двухстрочиыми лентами по схеме x. Отклонение ленты от схемы не более мм. Ширина борозды профилированной поверхности в верхней части не более см и глубиной до см. Отклонение кустов от оси рядка не более 3 см, высота кустов см. Высота до первого побега не менее см, масса куста с плодами 0,,5 кг. Усилие отделения плода от куста Н. К моменту уборки засоренность поля растительностью не более 4 стеблей на 1м2. Урожайность перца цга. Выгрузка отделенных плодов должна производиться машиной в тракторные тележки или специальные контейнеры. Качественные показатели технологического процесса. Потери плодов на землю по массе не должны превышать 8, из них товарных не более 3. Плоды, достигшие товарного вида в массе убранных .