Потребительские свойства шкурок клеточной норки при использовании в рационе их кормления препарата "Фервистим"

• Автор: Тетюркин, Евгений Андреевич
• Шифр специальности: 05.19.08
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 111 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ.

ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Биологические особенности норок и современное состояние норководства в России.

1.2 Характеристика товарных свойств шкурок норки

1.3 Влияние погрешностей в кормлении норок на качество шкурок. Использование биологически активных веществ БАВ для повышения качества

шкурковой продукции клеточных пушных зверей

ГЛАВА 2. ОБЪЕКТЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1. Объекты исследования.

2.2. Методы исследования

ГЛАВА 3. ОСОБЕННОСТИ СТРОЕНИЯ ВОЛОСЯНОГО И КОЖНОГО ПОКРОВА ШКУРОК НОРКИ РАЗЛИЧНОГО ТИПА КОРМЛЕНИЯ
3.1. Характеристика чешуйчатого слоя основных категорий волос шкурок норки.
3.2. Гистологическая структура кожного покрова шкурок норки.
ГЛАВА 4. ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ШКУРОК НОРКИ РАЗЛИЧНОГО ТИПА КОРМЛЕНИЯ.
4.1. Химический состав кожного и волосяного покровов шкурок
ГЛАВА 5. ТОВАРНЫЕ СВОЙСТВА СЫРЬЯ И ПОКАЗАТЕЛИ СВОЙСТВ ПОЛУФАБРИКАТА ШКУРОК НОРКИ РАЗЛИЧНОГО ТИПА КОРМЛЕНИЯ. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА ШКУРОК НОРКИ ПРИ ПРИМЕНЕНИИ В КОРМЛЕНИИ ПРЕПАРАТА ФЕРВИСТИМ.
5.1. Товарные свойства волосяного покрова.
5.2. Товарные свойства кожевой ткани и шкурки в целом.
5.3. Показатели свойств полуфабриката шкурок норки
5.4. Экономическая эффективность производства шкурок норки с применением препарата Фервистим
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ
ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ.
Введение
Актуальность


Афанасьева, испытательной лаборатории НИИ меховой промышленности и подтверждены соответствующими актами. МГАВМиБ им. К.И. Скрябина «Актуальные вопросы товароведения сырья животного происхождения, продуктов животноводства, промышленных и продовольственных товаров» г. VII Межрегиональной научно-практической конференции «Развитие меховой промышленности России» г. Публикации. По теме диссертации опубликовано 4 печатные работы, отражающие ее основное содержание. Структура и объем работы. Диссертационная работа содержит введение, 5 глав, выводы, список использованных источников и 4 приложения, изложена на 5 страницах, включает 8 рисунков, таблицы. Список используемых источников включает 2 наименования работ отечественных и зарубежных авторов. ГЛАВА 1. На русском рынке пушнины, в частности шкурок норки, основным видом является продукция фермерской американской норки. На ее долю приходится около процентов. По классификации [], норка американская относится к отряду хищных (CARNIVORA),семейству куньих (MUSTELIDAE), вид норка американская (LUTREOLA). Благодаря вытянутому в длину туловищу (длина самцов -см, самок — -см от головы до корня хвоста) и большой подвижности спинных позвонков, норки могут свободно изгибать тело в разных направлениях и легко проникать даже через небольшое отверстие. Масса их, как правило, варьирует у самцов — от 1,5 до Зкг, у самок — от 0,9 до 1,5кг. Встречаются и более крупные звери. В отличие от норки европейской шкурки американской норки имеют более высокий и мягкий волосяной покров, окраска его обычно темнее, пух серо-голубой. Нижняя губа покрыта белыми волосами, а верхняя — коричневыми. Белые пятна часто бывают на груди, череве и в пахах. Размер шкурок в среднем крупнее, чем у норки европейской. При хорошем кормлении норки, как и многие другие пушные звери, очень быстро растут [2]. Уже за первые дней жизни масса их увеличивается в раз. К полутора месяцам она достигает %, в двухмесячном возрасте — %, в трехмесячном — % и в четырехмесячном — % от массы взрослых зверей. Зубы у щенков прорезаются в - дневном возрасте. Ушные проходы открываются на четвертой неделе жизни. На й день они начинают видеть. Первые две декады щенки питаются только молоком матери; в возрасте - дней они начинают поедать подкормку. Половая зрелость норок наступает в возрасте 9- месяцев, продолжительность жизни 7- лет. Для племенных целей их используют обычно в течение 2-4 лет. Плодовитость может достигать в отдельных случаях - щенков (обычно же 4-8 щенков), что свидетельствует об огромных потенциальных возможностях повышения плодовитости, которыми обладают эти животные[1]. В природе норки селятся по берегам водоемов, рек и ручьев. Они хорошо плавают и ныряют, могут находиться под водой до двух минут. Благодаря наличию в волосяном покрове воздушной прослойки, норки не намокают в воде. Животные, несколько поколений которых прожили всю жизнь на фермах, отличаются от своих диких собратьев. Норки на фермах приспособились к условиям существования без воды для купания. Однако присущую виду злобность они сохранили. Этих зверей нельзя брать в руки без специальных мер предосторожности. Они не привыкают к кличкам, остро реагируют на новые, необычные для них раздражители []. При подготовке норок к гону большое внимание следует уделять световому режиму. Содержание в затененных шедах задерживает развитие половой активности и наступление течки. Норка относится к моноэстричным животным, у которых течка происходит один раз в год. Течка у норок может продолжаться до - дней, и половая охота в течение этого периода наступает неоднократно. Каждый период охоты длится 1-2 дня с интервалами в 5- дней. Всего может быть до 5-6 периодов охоты. Особенность биологии размножения норок состоит в том, что развитие желтых тел, образующихся на месте лопнувших фолликулов, у них задерживается, в результате чего возможно созревание новой серии фолликулов. В связи с этим даже у оплодотворенных самок может снова наступить состояние половой охоты и произойти повторное оплодотворение [7].