Обоснование и разработка универсального квалиметрического показателя густоты меха и метода его измерения

• Автор: Шевченко, Оксана Владимировна
• Шифр специальности: 05.19.08
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2005
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 101 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА I. СОСТОЯНИЕ ВОЛОСЯНОГО ПОКРОВА МЕХА, ПОКАЗАТЕЛИ, МЕТОДЫ ИЗМЕРЕНИЯ И ОЦЕНКИ.

1.1. Волосяной покров и факторы его формирующие.

1.1.1. Строение и свойства кератина

1.1.2. Строение и свойства волос

1.1.3. Изменчивость волосяного покрова

1.2. Состояние волосяного покрова и факторы его формирующие

1.3. Органолептический метод оценки состояния волосяного покрова

1.4. Систематизация методов количественной оценки состояния волосяного покрова

1.5. Классификация методов количественной оценки состояния волосяного покрова

1.6. Структурный объем волос волосяного покрова на единице площади шкурки
1.6.1. Метод измерения плотности волосяного покрова.
1.6.2. Метод измерения толщины слоя волосяного покрова с помощью аэродинамического ворсомера проф. Ш.К. Ганцова
1.6.3. Метод измерения толщины слоя волосяного покрова толщиномером для меха проф. Ш.К. Ганцова.
1.7. Масса волосяного покрова на единице площади шкурки.
1.7.1. Факторы, влияющие на формирование массы волосяного покрова
1.7.2. Метод измерения массовой доли шерсти.
1.7.3. Радиометрический метод измерения густоты массы волосяного покрова.
1.8. Густота волосяного покрова на единице площади шкурки.
1.8.1. Факторы, влияющие на формирование густоты волосяного покрова.
1.8.2. Метод прямого подсчета густоты количества волосяного покрова
1.8.3. Метод микроскопического подсчета густоты волосяного покрова
1.9. Влияние густоты волосяного покрова на формирование сорта различных видов меха.
Выводы по главе
Д ГЛАВА 2. ОБОСНОВАНИЕ КОНЦЕПЦИИ И РАЗРАБОТКА
УНИВЕРСАЛЬНОГО КВАЛИМЕТРИЧЕСКОГО ПОКАЗАТЕЛЯ
СОСТОЯНИЯ ВОЛОСЯНОГО ПОКРОВА МЕХА
2.1. Объект исследования.
2.2. Требования к универсальному квалиметрнческому показателю состояния волосяного покрова.
2.3. Анализ количественных показателей оценки структурного объма волосяного покрова.
2.4. Анализ количественных показателен оценки массы волосяного покрова
2.5. Анализ количественных показателен оценки густоты волосяного покрова
2.6. Концепция универсального квалиметрнчсского показателя состояния волосяного покрова.
2.7. Расчет показателя суммарной площади поперечного сечения волос на единице площади шкурки
2.8. Расчет показателя условной густоты волос на единице площади шкурки.
Выводы по главе
ГЛАВА 3. ИНСТРУМЕНТАЛЬНЫЙ МЕТОД ИЗМЕРЕНИЯ
УНИВЕРСАЛЬНОГО КВАЛИМЕТРИЧЕСКОГО ПОКАЗАТЕЛЯ
СОСТОЯНИЯ ВОЛОСЯНОГО ПОКРОВА МЕХА
3.1. Теоретическое обоснование инструментального метода измерения суммарной площади поперечного сечения волос на единице площади шкурки.
3.2. Густомср для меха и методика замера толщины сжатого пучка волос на единице площади шкурки
3.3. Влияние размера пучка на его заполнясмость при сжатии по горизонтали на единице площади шкурки
3.4. Влияние вида меха на заполняемость пучка волос, сжатого по горизонтали на единице площади шкурки.
3.5. Инструментальный .метод определения показателя условной густоты волос на единице площади шкурки.
Выводы но главе 3.
ОБЩИЕ ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ


ГЛАВА I. СОСТОЯНИЕ ВОЛОСЯНОГО ПОКРОВА МЕХА, ПОКАЗАТЕЛИ, МЕТОДЫ ИЗМЕРЕНИЯ И ОЦЕНКИ. Волосяной покров и факторы его формирующие. Метод измерения плотности волосяного покрова. Метод измерения толщины слоя волосяного покрова с помощью аэродинамического ворсомера проф. Ш.К. Метод измерения толщины слоя волосяного покрова толщиномером для меха проф. Ш.К. Ганцова. Масса волосяного покрова на единице площади шкурки. Метод измерения массовой доли шерсти. Радиометрический метод измерения густоты массы волосяного покрова. Густота волосяного покрова на единице площади шкурки. Факторы, влияющие на формирование густоты волосяного покрова. Влияние густоты волосяного покрова на формирование сорта различных видов меха. Д ГЛАВА 2. Объект исследования. Требования к универсальному квалиметрнческому показателю состояния волосяного покрова. Анализ количественных показателей оценки структурного объма волосяного покрова. Концепция универсального квалиметрнчсского показателя состояния волосяного покрова. Расчет показателя условной густоты волос на единице площади шкурки. ГЛАВА 3. Теоретическое обоснование инструментального метода измерения суммарной площади поперечного сечения волос на единице площади шкурки. Влияние вида меха на заполняемость пучка волос, сжатого по горизонтали на единице площади шкурки. Инструментальный . Выводы но главе 3. Актуальность темы. Перед меховым товароведением, системой отраслевого управления качеством меха, сертификацией, экспертизой и защитой прав потребителей стоит актуальная проблема разработка универсального квалимстричсского показателя состояния волосяного покрова, приемлемого для всех видов меха. На протяжении многих лет вопросами качественной и количественной оценки состояния волосяного покрова занимались многие ученые товароведы. Среди них,,в первую очередь, следует отметить работы проф. Б.А. Кузнецова, проф. Б.Ф. Церсвитинова, проф. В.А. Пчелина и к. Т.А. Шмелевой, проф. Ш.К. Ганцова, проф. А.Н. Беседина и др. Для количественной оценки состояния волосяного покрова меха или его дифференциации на качественные категории предложено большое число показателей и методов их измерения. Однако большинство из этих показателей мало идентифицируются с фактическим состоянием волосяного покрова и лишь косвенным образом коррелируют у отдельных видов меха, что обуславливает локальный характер их использования применительно к конкретным видам меха или к специфическому состоянию их волосяного покрова. Сложность обоснования и разработки универсального квалиметрического показателя состояния волосяного покрова, приемлемого для всего или большинства видов мехового ряда, заключается, с одной стороны, в структурном многообразии волосяного покрова различных видов меха, а с другой в трудности разработки инструментального неразрушающего экспрессметода его измерения. Цели и задачи исследования. Цель настоящей работы заключается в научном обосновании и разработке универсального квалиметрического показателя состояния волосяного покрова, как одного из важнейших критериев мехового товароведения и отраслевого управления качеством меха. Научная новизна работы. Практическая значимость работы. Предложены два квалиметрических показателя состояния волосяного покрова, приемлемых для всего мехового ряда предложены расчетный и универсальный методы их определения обоснован и изготовлен прибор густомер для меха, позволяющий неразрушающим экспрессметодом измерять состояние волосяного покрова меха.