Товароведное исследование маньчжурского ореха как сырья легкой промышленности

• Автор: Берлова, Наталья Викторовна
• Шифр специальности: 05.19.08
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2005
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 176 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
Введение
Глава 1. Ресурсы растительного сырья Приморского края для производства потребительских товаров

1.1. Маньчжурский орех как биологический вид

1.2. Свойства и области применения маньчжурского ореха

1.3. Потенциальные потребители сырьевых продуктов, получаемых из маньчжурского ореха

Глава 2. Объекты и методы исследования

2.1. Обоснование выбора объектов исследования и их характеристика

2.2. Методы исследований объектов

Глава 3. Изучение околоплодника маньчжурского ореха как потенциального источника красителя для волокнистых материалов
3.1. Физикохимические свойства красителя, полученного из околоплодника маньчжурского ореха
3.2. Исследование некоторых потребительских свойств тканей, окрашенных красителем из околоплодника маньчжурского ореха
3.3. Применение околоплодника маньчжурского ореха для крашения кожи и меха
3.4. Применение околоплодника маньчжурского ореха для крашения древесных полуфабрикатов
Глава 4. Изучение возможности использования околоплодника маньчжурского ореха в составе краски для волос
4.1. Разработка состава краски для волос Орман на основе околоплодника маньчжурского ореха
4.2. Исследование потребительских свойств растительной краски Орман
Глава 5. Использование фитонцидных свойств околоплодника маньчжурского ореха при отмоке пушного сырья
5.1. Исследование фитонцидных свойств околоплодника маньчжурского ореха
5.2. Применение околоплодника маньчжурского ореха в качестве антисептика при отмоке пушного сырья
Выводы
Список использованных источников


Он является типичным представителем маньчжурской флоры, область распространения которой охватывает Гирин-скую и Ляонинскую провинции Китая, Северную Корею, Приморский край, южную часть Хабаровского края и юго-восточные районы Амурской, области [2,,5,7]. Северная граница ареала маньчжурского ореха проходит севернее реки Амур - от устья реки Зеи до устья реки Горинь. Восточная граница очень извилиста - от устья реки Горинь она идет вдоль хребта Сихотэ-Алиня вдоль побережья Японского моря к югу, где переходит в районы Кореи. Южная граница пересекает горные районы Северной Кореи, а далее к западу проходит вдоль юго-восточной части Ляолинской провинции Китая. Западной границей ареала маньчжурского ореха условно можно считать реку Зею и долину реки Ляо-хэ. Относительно много маньчжурского ореха в долинах реки Уссури и ее притоков. Встречается он и по долинам рек, впадающих в Японское море, обычен в окрестностях Владивостока, Уссурийска, Партизанска, Арсеньева (рисунок 1). В Приморье орех не образует чистых насаждений, если не считать мелкие группы площадью до 0, га. Основные площади маньчжурского ореха сосредоточены в шести районах: Владивостокском, Хасанском, Супутин-ском, Лазовском, Чугуевском и Арсеньевском. Наибольшее количество маньчжурского ореха отмечено в долинных ильмово-ясеневых насаждениях. Выше 0 м над уровнем моря он не встречается. По данным Института географии ДВО РАН доля маньчжурского ореха достигает -% от общего запаса древесины (- деревьев на 1 га). Площадь с преобладанием маньчжурского ореха составляет га, площадь, где орех является сопутствующей породой - га. Запас древесины ореха - м3 и 5 м3 в смешанных лесах. Запасы плодов ореха составляют до т в год [,9,0]. Орех маньчжурский плодоносит ежегодно, однако обильные урожаи наблюдаются через два года. Правильно переработанные семена ореха имеют высокую жизнеспособность (-0%). Исследованиями, проведенными сотрудниками Ботанического сада ДВО РАН выявлено, что маньчжурский орех подобно грецкому, может плодоносить с 6-7-летнего возраста, из года в год повышая свою урожайность. Полное плодоношение наступает с - лет и продолжается в среднем до 0-0 лет. С одного дерева можно собрать - кг орехов, с одного гектара - получить 1,0-1,5 т. В одном килограмме очищенных от оболочек и высушенных до воздушно-сухого состояния орехов насчитывается 0-0 штук (таблица 1) [5,,6]. Владивостока (ст. Из данных таблицы 1 следует, что основная масса маньчжурского ореха в Приморье имеет среднюю величину ореха, со средним весом 7, г. Ботаническая характеристика маньчжурского ореха представлена в ряде работ отечественных ученых [,,,,2,8,2,5]. Кора у молодых деревьев светло-серая, со слабо выраженными продольными складками. У взрослых и старых деревьев она почти черная с сильно выраженными складками. Корневая система мощная, с глубоким стержневым и хорошо развитыми, неглубоко залегающими боковыми корнями. Маньчжурский орех зимостоек, переносит морозы до -°С, но вместе с тем он светолюбив и требователен к почве. Листья ореха сложные, непарноперистые до 1 м длины и до см ширины. Общая форма листа удлиненная. В листе обычно находится от 9 до удлиненно-эллиптических пильчатых листочков с узким клюковидным остроконечием, с железистым опушением снизу и с характерным резким запахом. Крона маньчжурского ореха шатровидная, ажурная. Распускание листьев начинается со второй половины мая, цветение - в конце мая - начале июня. Плод маньчжурского ореха представляет собой темно-бурую односемянную костянку продолговатой формы с заостренной вершиной. Как видно из рисунка 2, в кисти может быть от 3 до 6 плодов. Причем форма орехов на одном и том же дереве всегда одинакова, чего нельзя сказать об их величине. Наиболее часто встречаются орехи овальной формы, обычны также орехи конической и удлиненной, значительно реже шарообразной формы. Как и плод грецкого ореха, плод маньчжурского ореха состоит из следующих частей: перикарпа — мясистого наружного околоплодника, эндокарпа - косточки ложной костянки и заключенного в эндокарпе ядра с зародышем семени (рисунок 3).