Основные теоретические принципы оптимизации жирующих композиций и экологические проблемы жирования кож хромового дубления

• Автор: Съмеховски, Кшиштоф
• Шифр специальности: 05.19.05
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 1999
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 388 с. : ил.

1.1. Общие сведении о процессе жирования.

1.2. Способы жирования.

. Характеристика материалов .ни жировании кожи.

1.3.1 .Анионные жирующие вещества.

1.3.2.Катионные жирующие вещества.

I .З.З.Амфотсрньк тензклы.

1.3.4.Нсионогсниые тензнды.

1.3.5.Сингсгичсскс полимерные жирующие материалы.

1.3.6. Композиции для эмульсионного жирования полуфабриката хромового дубления.

1.4. Бнораэлагасмоеть жиртощих материалов в сгочных водах.

1.5. Заключение

ГЛАВА II. МЕТОДЫ И ОБЪЕКТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
2.1 Объекты исследования.
2.2 Методы исследовашш.
1 Измерительные техники, которыми воспояьтоввлисъ для рассмотрения тчулъсий
2.2.2 Применение микроскопии.
. Методы обработки реэультатов эксперимента.
2.3.1 Классическая методика
2.3.2 Математическое планирование эксперимента по Клесману
ГЛАВА Ш. ИССЛЕДОВАНИЯ КОЛЛОИДНОХИМИЧЕСКИХ свойств ЖИРУЮЩИХ МАТЕРИАЛОВ, ИСПОЛЬЗОВАННЫХ В РАБОТЕ.
3.1.Теоретические расчеты необходимого колнчсстважнра п кожи хромового дубления.
3.2. Характеристика объектов исследования жирующих материалов.
3.3.Разработка оптимальных параметров получении жирующего материала на примере сулъфятированною растительного жира.
3.3.1. Зависимости между параметрами синтеза.
3.3.2. Определение области компромиссного оптимума при получении жирующего материала путем сулфат1фовання.
З.З.З.Заключснкс.
ГЛАВА IV. ВЛИЯНИЕ ПАРАМЕТРОВ ЖИРОВАНИЯ НА СТЕПЕНЬ СВЯЗЫВАНИЯ И РАСПРЕДЕЛЕНИЯ ЖИРА В КОЖЕ.
4.1. Влияние коллоидной характеристики эмульсии жируиинесо материала на распределение жира в толщине кожи.
4.2. Влияние приготовления кожевенного полуфабриката на количество связанного и несвязанною жира, мягкость н водовпитывасмость кожи в зависимости от vi частиц и
краевого угла смачивания жирующей эмульсий а также молекулярной массы жирующего материала.
4.3. Влияние других нарамегров на проникновение жирующею материала п толщину кожи. Гидрофильно лшюфнльиыи баланс Ш.В. Характер дублешюго полуфабриката.
ГЛАВА V. ВЛИЯНИЕ ЖИРОВАНИЯ НА НЕКОТОРЫЕ МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА КОЖЕВЕННОГО ПОЛУФАБРИКАТА.
ГЛАВА VI. ВЛИЯНИЕ КОЛЛОИДНОХИМИЧЕСКИХ ХАРАКТЕРИСТИК ЖИРУЮЩИХ ЭМУЛЬСИЙ НА ХАРАКТЕР И МЕСТО ИХ ОТЛОЖЕНИн МЕХАНИЗМЫ ЖИРОВАНИЯ.
ГЛАВА VII. СОВРЕМЕННЫЕ ТРЕБОВАНИЯ ЭКОЛОГИИ, ПРЕДЪЯВЛЯЕМЫЕ К ЖИРУЮЩИМ МАТЕРИАЛОМ.
7.1. Влияние жирующего материала на рост бак крип активного ила.
7.1.1. Заключение
7.2. Исследования деградации жирующих материалов.
7.2.1. Заключение
7.3. Альтернативные методы жирования кож как пути снижения и исключении попадания жирующих веществ в сточные волы.
7.3.1 Заключение
ВЫВОДЫ
БИБЛИОГРАФИЯ


СНз СН2 СН2 СН СН2
Под действием кислорода воздуха разрывается двойная связь и возникает гидроксикислота. Группа ОН реагирует с газообразным диоксидом серы, получается соединение Н , из которого после изомеризации образуется группа БОзН. Эта группа непосредственно связана с атомом углерода. В случае сульфатирования насыщенных жиров реакции проходят по схемам
СНз СН2 СН2. СНзСНгСН С0С1 СН3СН2СН2
Существует множество практических способов проведения сульфитирования жиров с целью придания им жирующих и эмульгирующих свойств и дальнейшего применения их для жирования кож. Например, фирма i получила патент на способ сульфирования ненасыщенных жиров без участия кислорода воздуха при температуре 3 3К в течение часов . К. в ряде работ исследовали реакцию присоединения гидросульфита натрия по двойным связям в жирах. Они пытались объяснить механизм реакции с рыбьим жиром и касторовым маслом, что помогло им определить оптимальные условия проведения процесса сульфооксидации. Установлено, что без кислорода воздуха реакция сульфооксидации не идт . Кроме гидрофильных соединений, которыми являются, в основном, сульфокислоты и агидроксисульфатные глицериды жирных кислот, конечные продукты содержали гидрофобные вещества, которые уже были в исходном сырье и соединения, образовавшиеся во время окисления ненасыщенных жиров. Особенно интересен тот факт, что содержание эмульгирующего вещества в продукте составляет по сравнению с количеством неэмульгирующего вещества, однако, с водой получается мелкодисперсная эмульсия.