Разработка рецептур и оценка потребительских свойств хлебобулочных изделий, обогащенных растительными биологически активными добавками
- Автор:
Лузан, Алексей Анатольевич
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2004
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
175 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Товароведная оценка семян сосны сибирской и эмульсионных продуктов на их основе | Невзоров, Евгений Викторович | 2006 |
| Системный анализ факторов, обеспечивающих качество продуктов переработки дикорастущих грибов | Соболев, Владимир Викторович | 2009 |
| Качество русских национальных напитков повышенной стойкости на основе меда | Емельянова, Лидия Константиновна | 2004 |