Интенсификация технологических процессов производства тестовых полуфабрикатов национальных мучных блюд и изделий
- Автор:
Эшкувватов, Бегмамат
- Шифр специальности:
05.18.12
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
1992
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
412 с. : ил. + Прил. (11 с.: ил.)
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Импульсное диспергирование многокомпонентных пищевых систем и его аппаратурная реализация | Орешина, Марина Николаевна | 2010 |
| Совершенствование аппарата с вибромешалкой для получения пищевых эмульсий | Некрутов, Владимир Геннадьевич | 2014 |
| Основы теории процессов и аппаратов кавитационной дезинтеграции пищевых сред | Шестаков, Сергей Дмитриевич | 2001 |