Разработка процесса электроконвективного замораживания мяса для краткосрочного хранения
- Автор:
Цветков, Михаил Михайлович
- Шифр специальности:
05.18.12
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2000
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
150 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка процесса электроконвективного замораживания мяса для краткосрочного хранения», автор — Цветков, Михаил Михайлович, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.12. Работа подготовлена в городе Москва в 2000 году. Объем работы: 150 с.. Внутренний код товара: 01000326368. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Интенсификация обезвоживания жидких и пастообразных термолабильных пищевых продуктов в условиях последовательного сочетания процессов испарения в вакууме и сублимации в едином цикле | Буданцев, Егор Владимирович | 2011 |
| Исследование аэродинамического взаимодействия продукта с воздухом и совершенствование конструкции распылительных сушилок | Смокотин, Евгений Валерьевич | 2014 |
| Исследование массообменных характеристик контактного элемента с целью создания высокоэффективного роторного распылительного аппарата | Козымаев, Виталий Сергеевич | 2004 |