Совершенствование основных процессов структурообразования пищевых дисперсных систем
- Автор:
Кулмырзаев, Асылбек Атамырзаевич
- Шифр специальности:
05.18.12
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2003
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
455 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Теория и практика проектирования пищевых систем на основе феноменологического подхода | Нугманов, Альберт Хамед-Харисович | 2017 |
| Совершенствование процесса извлечения белков из многокомпонентных систем с применением поверхностно-активных веществ | Петрова, Людмила Анатольевна | 2001 |
| Интенсификация процессов гигротермической обработки и выпечки в многоярусных хлебопекарных печах | Никончук, Владимир Игнатьевич | 1984 |