Совершенствование основных процессов структурообразования пищевых дисперсных систем
- Автор:
Кулмырзаев, Асылбек Атамырзаевич
- Шифр специальности:
05.18.12
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2003
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
455 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка сушильной техники со взвешенно-закрученными потоками для морепродуктов | Погонец, Владимир Ильич | 2004 |
| Разработка процесса непрерывной пароконтактной термообработки мяса птицы механической обвалки | Никифоров, Леонид Львович | 1984 |
| Разработка процесса измельчения осевым режущим инструментом костного сырья при температурах, близких к криоскопической | Тамбовцев, Алексей Игоревич | 2003 |