Научное обеспечение процессов тепловой обработки пищевого растительного сырья перегретым паром
- Автор:
Кравченко, Владимир Михайлович
- Шифр специальности:
05.18.12
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2004
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
402 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Научное обеспечение процессов тепловой обработки пищевого растительного сырья перегретым паром», автор — Кравченко, Владимир Михайлович, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.12. Работа подготовлена в городе Воронеж в 2004 году. Объем работы: 402 с. : ил.. Внутренний код товара: 01002636477. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Физико-химическая механика процессов экстракционной технологии с применением двуокиси углерода в шнековых машинах | Меретуков, Заур Айдамирович | 2012 |
| Научное обоснование и разработка процесса мембранного разделения кваса с целью увеличения срока биологической стойкости | Попов, Дмитрий Сергеевич | 2013 |
| Разработка и исследование новых конструкций смесителей непрерывного действия центробежного типа для получения комбинированных продуктов | Андрюшков, Алексей Анатольевич | 2013 |