Разработка технологии модифицированных крахмалопродуктов с применением ИК-нагрева и перекиси водорода
- Автор:
Кузнецова, Ирина Ивановна
- Шифр специальности:
05.18.05
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1985
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
174 c. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии модифицированных крахмалопродуктов с применением ИК-нагрева и перекиси водорода», автор — Кузнецова, Ирина Ивановна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.05. Работа подготовлена в городе Москва в 1985 году. Объем работы: 174 c. : ил. Внутренний код товара: 01003435746. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Технологические основы импедансметрического метода контроля сахарсодержащих растворов и утфелей | Загорулько, Елена Александровна | 1999 |
| Научное обоснование и разработка технологии обогащенного сахара | Беляева, Любовь Ивановна | 2005 |
| Разработка ресурсосберегающей технологии продуктов питания из картофеля | Мазур, Анатолий Макарович | 1999 |