Изучение закономерностей структурообразования при полунепрерывном литье, комплексном модифицировании, деформации и термообработке эвтектических силуминов с целью получения тонкостенных труб, проката и проволоки

• Автор: Горбунов, Дмитрий Юрьевич
• Шифр специальности: 05.16.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Красноярск
• Количество страниц: 189 с. : ил.

Содержание

Общая характеристика работы

1. Обзор литературы

1.1. Современное состояние производства баранины

1.2. Теоретические основы скрещивания

1.3. Использование в промышленном скрещивании

а цигайских маток .

б баранов северокавказской породы

2. Материал и методика проведения опыта.

3. Результаты исследований

3.1. Характеристика исходного поголовья

3.2. Воспроизводительная способность маток
и сохранность ягнят с
3.3. Динамика живой массы
3.4. Изменение телосложения ягнят
3.5. Морфологический состав
3.6. Сортовой состав .
3.7. Химический состав мяса.
3.8. Химический состав околопочечного жира .
3.9. Затраты корма на прирост живой массы
3 Шерстная продуктивность молодняка
3.1 1. Экономические показатели .
Выводы .
Предложения производству .
Список литературы


Экономические показатели . Выводы . Предложения производству . Саратовская область занимает важное положение по развитию животноводства в зоне Поволжья. Л с учетом сложившихся природноэкономических условий региона овцеводство является важной отраслью животноводства. Здесь в настоящее время разводится 8 всех овец России. Причем она играет важную роль в решении продовольственной проблемы нашей страны. К большому сожалению, на одну овцематку производится менее 6 кг баранины. Хотя при интенсивном ведении отрасли можно получить в живой массе до кг мяса, что значительно повысит рентабельность и конкурентоспособность отрасли. Одним из условий повышения качества баранины является организация производства его от молодняка овец. Е.А. Богданов писал, что превращать корм по преимуществу в мясо возможно только в том случае, если откармливаются молодые животные, еще не закончившие роста. А по П. Н.Кулешову , только в молодом возрасте овцы дают мясо высшего качества, только в пределах первого года, наилучшим образом используют корма, только молодая баранина до месяцев найдет широкий и хороший сбыт на наших городских рынках и за границею. Опыт большинства зарубежных стран, подтверждает эффективность выращивания молодняка на мясо. Производство баранины этих стран осуществляется, главным образом, за счет убоя ягнят в раннем возрасте. При этом нес тушн в 47 месячном возрасте составляет, как правило, кг. Наряду с другим, одним из важнейших элементов в производстве баранины, является промышленное скрещивание маток с мясошерстными породами баранов, а полученных при этом помесных ягнят обязательно ставят на интенсивный нагул и откорм. В нашей стране практически до настоящего времени отсутствует системный подход к организации производства молодой баранины. Несмотря на многочисленные изученные варианты скрещивания в различных зонах страны, вопрос подбора пород при этом в каждом конкретном случае решается имперически. Многочисленная зарубежная и отечественная практика доказывает, что в производстве высококачественной баранины целесообразно использовать производителей скороспелых мясных и мясошерстных пород. Среди полутонкорунных овец мясошерстного направления продуктивности наиболее распространенной является северокавказская мясошерстная. Использование барановпроизводителей северокавказской мясошерсгной породы в качестве отцовской в промышленном скрещивании представляет определенный как научный, так и практический интерес. Увеличение численности населения в мире влечет за собой неуклонное повышение потребности его в продуктах питания животного происхождения молоко, мясо, яйцо, а промышленности сырь шерсть, шкура. При этом очень остро стоит вопрос белкового питания, как наиболее важного компонента пищи человека, особенно в отношении белка животного происхождения. Наряду с такими распространенными источниками белка животного происхождения как молоко, яйцо, рыба, наиболее важным является мясо животных. Основными поставщиками мяса на рынок и перерабатывающие предприятия являются различные отрасли животноводства скотоводство, свиноводство, овцеводство, а так же птицеводство. По результатам продовольственной комиссии ООН, подтверждаемых данными ФАО, в настоящее время овцеводство как производитель сырья для мясоперерабатывающей промышленности занимает 4 место в мире. Хотя среди различных видов мяса одним из лучших обладателей питательных и вкусовых достоинств является баранина. Производство мяса в мире за год составило 6 1 тыс. Сев. Центр. В общем производстве мяса в мире на год наибольший удельный вес имеют азиатские страны . Европа ,9, Северная и Центральная Америка ,8, Южная Америка 9,5, Африка 4,8, Океания 2. При этом наивысшая доля мяса на душу населения континента была присуща, как ни странно, Океании 6,2 кг, свидетельствующая о сверхнормальном производстве продукции для стран, принадлежащих этой части света. Южная Америка, Азия, Африка, что обусловлено как производством мяса, так и плотностью населения континента.