Ситуационное управление социально-экономическими процессами пищевых производств

• Автор: Дикарева, Ольга Николаевна
• Шифр специальности: 05.13.10
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2011
• Место защиты: Воронеж
• Количество страниц: 168 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1 ОСНОВНЫЕ МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ПОДХОДЫ К РЕАЛИЗАЦИИ СИТУАЦИОННОГО УПРАВЛЕНИЯ ЭКОНОМИЧЕСКИМИ ПРОЦЕССАМИ

1.1 Особенности управлении процессами пищевых произведет

1.2 Современные подходы к реализации ситуационного управления производством

1.3 Постановка проблемы цели и задачи.

Характеристика предприятия ОАО Холод

1.4 Выводы
2 МЕТОДИКА ИДЕНТИФИКАЦИИ ПРОГНОСТИЧЕСКИХ МОДЕЛЕЙ СИТУАЦИОННОГО УПРАВЛЕНИЯ СОЦИАЛЬНОЭКОНОМИЧЕСКИМИ ПРОЦЕССАМИ ПРЕДПРИЯТИЙ ПИЩЕВОЙ ОТРАСЛИ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

2.1 Методика моделирования социальноэкономических процессов производства

2.2 Алгоритм идентификации прогностических моделей социальноэкономических процессов

2.3 Выводы
3 ПРИНЯТИЕ СИТУАЦИОННЫХ УПРАВЛЕНЧЕСКИХ РЕШЕНИЙ С ЦЕЛЬЮ УСТОЙЧИВОГО РАЗВИТИЯ ПИЩЕВОГО ПРОИЗВОДСТВА
3.1 Идентификация прогностических моделей социальноэкономических процессов пищевой отрасли промышленности
3.2 Система ситуационного управления предприятиями
пищевой отрасли промышленности
3.3 Алгоритм принятия управленческих решений с целью повышения рентабельности производства
3.4 Выводы
4 РЕАЛИЗАЦИЯ СИТУАЦИОННОГО УПРАВЛЕНИЯ СОЦИАЛЬНОЭКОНОМИЧЕСКИМИ ПРОЦЕССАМИ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
4.1 Компьютерные технологии идентификации прогностических моделей социальноэкономических процессов
4.2 Анализ финансовоэкономической деятельности
предприятия ОАО Холод
4.3 Эксперимент по идентификации ситуационных
прогностических моделей социальноэкономических
процессов предприятия пищевой промышленности
ОАО Холод
4.4 Ситуационное управление социальноэкономическими процессами ОАО Холод
4.5 Выводы
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ


Разработка методов и алгоритмов решения' задач управления и принятия решений в социальных и экономических системах. Разработка методов идентификации в организационных системах на основе ретроспективной, текущей и экспертной информации. Апробация работы. Основные положения работы докладывались и обсуждались на Межвузовской научно-практической конференции «Современные технологии управления персоналом: организационные и экономические аспекты» (Воронеж, ), на научной сессии преподавателей ВЭПИ (Воронеж, ) и ежегодных научно-практических конференциях профессорско-преподавательского состава ВФ РГСУ (Воронеж, -). Публикации. В работах, опубликованных в соавторстве, личное участие автора заключается в определении проблемы, цели и задач; в выполнении теоретических и экспериментальных исследований, включающих методические разработки, проведение расчетов на ЭВМ, обработку и анализ их результатов, внедрение результатов в производство. Ситуационное управление (от лат. Гю - положение) - оперативное управление, осуществляемое в дополнение к стратегическому и перспективному. Заключается в принятии управленческих решений по мере возникновения проблем в соответствии со складывающейся экономической ситуацией [7]. На рисунке 1. Рисунок 1. Структурно-функциональная схема реализации ситуационного управления в социально-экономической системе предприятия Рассмотрим более детально основные компоненты ситуационного управления - мониторинг, который определяется особенностями производства, и информационные технологии, обеспечивающие идентификацию изучаемых процессов и явлений, базирующихся на математических методах моделирования социально-экономических систем. Особенности управленш! В современных условиях предприятие любой отрасли представляет собой сложный социально-экономический объект, в котором осуществляется целый комплекс многообразных связей, поэтому формирование стратегии управления социально-экономической системы вызывает необходимость детальною изучения особенностей производства. Такой подход позволяет эффективно прогнозировать и планировать развитие предприятия, реализуя как принципы оперативного управления, так и эффективно осуществляя тактическое и стратегическое управление. Рассмотрим экономические особенности производства мороженою как отрасли пищевой промышленности Российской Федерации. Пищевая промышленность России объединяет в настоящее время свыше тыс. Доля пищевой промышленности в общем объеме промышленного производства неизменно составляет -%. В отраслевой структуре промышленного производства она занимает 4-е место после топливной промышленности, металлургии, машиностроения и металлообработки. В системе агропромышленного комплекса пищевая промышленность тесно связана с торговлей и сельским хозяйством как поставщиком сырья. Наряду с общими элементами бизнес-процессы функционирования предприятий пищевой промышленности имеют свои особенности. Бизнес-процессы закупок, хранения и реализации производственных предприятий в целом соответствуют бизнес-процессам организации оптовой торговли. Все вышеперечисленные особенности экономического развития пищевой промышленности взаимосвязаны между собой. Это обуславливает комплексный (системный) подход к планированию и прогнозированию экономических процессов предприятий пищевой промышленности и выработке, на их основе, управленческих решений направленных на устойчивое развитие отрасли. В структуре пищевой промышленности содержатся отдельные предприятия, деятельность которых направлена а производство различных видов продукции. Каждое предприятие является самостоятельной хозяйственной единицей, которая по своему усмотрению расходует собственные ресурсы (средства производства, финансовые и трудовые резервы), а также реализует произведенную продукцию. Каждое направление имеет свою специфику, поэтому задачи эффективного управления производством необходимо решать с учетом особенностей функционирования предприятия. Учитывая одну из задач диссертации - устойчивое развитие предприятий по производству мороженого — рассмотрим их специфику и особенности.