Дизайн предметов посудной группы, изготавливаемых из металлических сплавов

• Автор: Фурникэ, Мариан Штефанович
• Шифр специальности: 17.00.06
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2005
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 83 с. : ил.

Введение
Глава 1.
Глава 2.
Глава 3.
Глава 4.
Глава 5.

Исторический анализ дизайна посудной утвари.

Методы исследования материалов, используемых для предметов посудной группы.

Материалы, используемые для изготовления предметов посудной группы.

Тепловой порог болевого ощущения для людей различного возраста.

Современные тенденции развития дизайна столовых приборов.

Основные выводы
Библиографический список
Приложения
Введение
Изделия посудной группы занимают важное место в жизни человека. Они используются людьми каждый день в течение всей жизни. В связи с этим представляется актуальным вопрос выбора материала для этих изделий, их функциональноутилитарных свойств, уровнем их эстетичности и т.д. Бесспорно, актуальными являются проблемы связанные с тенденциями развития материалов посудной группы. До сих пор остается открытым вопрос о спецификации разработки изделий посудной группы для детей различного возраста, выбора материала для этих изделий и их формы. Особенно важным является определение температуры порогов болевого ощущения для людей различного возраста, возникающего при контакте с нагретыми изделиями, например столовыми приборами. Все это определяет актуальность работы и ее своевременность.
Актуальность


Особенно важным является определение температуры порогов болевого ощущения для людей различного возраста, возникающего при контакте с нагретыми изделиями, например столовыми приборами. Все это определяет актуальность работы и ее своевременность. Современное развитие техники и технологий позволяет обеспечить разработку и создание благоприятной обстановки вокруг человека. Оптимизация жизненных условий, окружающей среды является основной задачей современных дизайнеров во всех сферах их деятельности. В том числе и в работе с простейшими утилитарными предметами повседневного спроса, с которыми человек постоянно несколько раз в день контактирует на протяжении всей своей жизни. К таким предметам могут быть отнесены домашняя утварь, в частности предметы посудной группы, а именно ножи, ложки, вилки. Их форма и состав материалов, из которых они изготовлены, влияют на такие факторы человеческого существования как безопасность, физическое здоровье, удобство существования и др. Учитывая особенности социального развития общества, национальные и культурные особенности можно сказать, что эти предметы отражают и общие тенденции, подходы к предметам потребления вообще. В зависимости от материалов, из которых они изготовлены, от их физикомеханических характеристик, эти предметы могут стать многоразовыми, и одноразовыми столовыми приборами. Они могут быть комфортными для использования, а также дискомфортными при различных температурах. Однако с комплексной позиции современной теории и практики дизайна этот вопрос не разработан. Вместе с тем, производство продукции посудной группы возрастает, в него включаются конверсионные заводы и комбинаты, малые предприятия, ювелирные фирмы, имеющие известные торговые марки, бренды и т. Особенно важно учитывать все стороны дизайна при проектировании и изготовлении изделий для людей различных возрастов, в частности для детей. Это связано с тем фактом, что дети имеют особенности физиологии, которые меняются на протяжении жизни ребенка, в период его взросления. На протяжении последних лет российскими производителями столовых приборов не были предложены новые линии предметов посудной группы для детей различных возрастов. Установить взаимосвязи между составом материалов посудной группы, их физикомеханическими свойствами и дизайном предметов посудной группы, изготовленных из металлических материалов для людей различных возрастных групп. Провести исторический анализ развития функциональноутилитарных особенностей изделий посудной группы. Выявить закономерности влияния физических констант материалов на дизайн и комфортность использования изготовленных из них предметов посудной группы. Провести сопоставление различных металлических сплавов как материалов, идущих на изготовление предметов посудной группы. Определить значения температур столовых приборов, соответствующих пороговому уровню болевого ощущения для людей различных возрастов. Определить специфику столовых приборов для различных возрастных категорий. Установить тенденции, обеспечивающие улучшение дизайна изделий посудной группы для детей и взрослых. Впервые проведен систематический исторический анализ изделий посудной группы с позиций дизайна. Установлен комплекс физикомеханических характеристик сплавов, позволяющих оптимизировать выбор материалов для предметов посудной группы. Показана однозначная связь между величиной теплопроводности сплава и возможностью его функционального использования для посуды. Проведена сравнительная эстетическая оценка четырех металлических сплавов на основе серебра, алюминия, меди и железа, которые используются для изготовления металлических столовых приборов. Установлена связь между возрастом человека и тепловым порогом болевого ощущения. Установлены тенденции развития дизайна предметов посудной группы. Определены металлические материалы, которые целесообразно использовать при изготовлении предметов посудной группы. Установлены особенности дизайна столовых приборов, которыми целесообразно пользоваться людям различных возрастных категорий. Установлены тенденции развития дизайна столовых приборов. Даны рекомендации по дизайну детских столовых приборов.