Ветеринарно-санитарная характеристика мяса кроликов при иммунодефиците на фоне моно- и полиинвазии и после патогенетической терапии

• Автор: Халиуллина, Оксана Хайдаровна
• Шифр специальности: 16.00.06
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Уфа
• Количество страниц: 178 с. : ил.

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1 Химический состав и пищевая ценность мяса кроликов.

1.2 Иммунодефициты животных и причины их возникновения

1.3 Иммунитет при гельминтозах и методы его коррекции.

1.4 Современные подходы к терапии и профилактики гельминтозов

1.4.1 Нсспецифическая стимуляция иммунного статуса

1.4.2 Специфическая стимуляция иммунного статуса

1.5 Ветеринарносанитарная характеристика продуктов убоя при паразитарных болезнях и после химио и коррегирующей терапии

1.6 Заключение по обзору литературы.

2 СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1 Материалы и методы исследований.

2.2 Результаты собственных исследований.
2.2.1 Распространение эймериоза и трихостронгилидоза кроликов в Республике Башкортостан.
2.2.2 Сравнительная терапевтическая эффективность противопаразитарных препаратов
2.2.3 Морфологические, биохимические и иммунологические показатели крови кроликов при моно и полиинвазии
2.2.4 Морфологические, биохимические и иммунологические показатели крови кроликов после химио и коррегирующей терапии при эймериозе
2.2.5 Морфологические, биохимические и иммунологические показатели крови кроликов после химио и коррегирующей терапии при эймериознотрихостронгилидозной инвазии.
2.2.6 Ветеринарносанитарная характеристика мяса кроликов при моно и полиинвазии.
2.2.6.1 Мясная продуктивность.
2.2.6.2 Химический состав и энергетическая ценность мяса
2.2.6.3 Микробиологический и физикохимический анализ мяса
2.2.7 Ветеринарносанитарная характеристика мяса кроликов после химиои коррегирующей терапии при эймериозе
2.2.7.1 Мясная продуктивность
2.2.7.2 Химический состав и энергетическая ценность мяса.
2.2.7.3 Микробиологический и физикохимический анализ мяса
2.2.8 Ветеринарносанитарная характеристика мяса кроликов после химиои коррегирующей терапии при эймериознотрихостронгилидозной инвазии
2.2.8.1 Мясная продуктивность
2.2.8.2 Химический состав и энергетическая ценность мяса.
2.2.8.3 Микробиологический и физикохимический анализ мяса
2.2.9 Экономическая эффективность ветеринарных мероприятий при эймсриознотрихостронгилидозной инвазии кроликов.
ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ
ВЫВОДЫ.
ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ.
БИБЛИОГРАФИЯ


М. Земсков, В. М. Земсков, . Наконец, в механизме развития вторичных иммунодефицитных состояний значительное место отводится стрессу. Стресс, по выражению основоположника его изучения Г. Селье, это состояние адаптации организма в ответ на воздействие сильных и неблагоприятных факторов Н. Д. Придыбайло, . Известно, что при современной жизни, животные постоянно подвергаются воздействию множества стрессфакторов стрессоров, как физических климатические условия, изменения экологической обстановки, загрязнение окружающей среды, антигенная нагрузка, состав воды и пищи, транспортировка и др. На негативное влияние стресса на организм животных указывают ряд авторов Д. А. Устинов
, П. Д. Горизонтов , Ф. З. Мирсон , Дуранов , В. П. Урбан , П. В. Маркушин , С. И. Плященко и В. Т. Сидоров , Л. В. Осадчук . В кролиководстве одним из самых сильных стрессов является послеотъемный стресс, возникающий при отъеме крольчат от матерей. Усугубляет данный вид стресса перегруппировка животных. Все это сказывается отрицательным образом на общей неспецифичсской резистентности организма. Снижается как клеточный, так и гуморальный иммунитет животных. Характерным признаком стрессового состояния организма, по данным В. Так со стрессом, как одной из этиологических причин, связывают у сельскохозяйственных животных желудочнокишечные и респираторные заболевания, в развитии которых существенная роль принадлежит условнопатогенной микрофлоре. Кроме этого, весьма важным обстоятельством является и общепризнанное иммупосупрессивное действие стресса, проявляющееся в угнетении как факторов клеточного, так и гуморального иммунитета П. Д. Горизонтов, Алтухова, П. М. Торгуй, Я. Е. Коляков, П. А. Емельяненко, В. А. Журбенко и др. М.Г. Пшенникова, Е. С. Воронин, Золотарева, М. И. Редкий, Бузлама, А. Г. Шахов, . Кроме факторов естественной резистентности, в период внутриутробного развития животных продуцируются клетки и белковые молекулы со специфической противомикробной активностью. Об этом свидетельствуют данные о фетальном лимфопоэзе, экспериментальное подтверждение способности плодов к иммунному ответу, иммунореагированию плодов при естественном инфицировании, а также становление систем регуляции иммунитета . Для лечения и профилактики заболеваний используются различные фармакологические средства. Вал фармакологического прессинга на
продуктивное здоровье животных постоянно нарастает. На сегодня практически нет ни одной особи рогатого скота, свиней, птицы, которая за свою жизнь не получила бы ни одной дозы фармакологического или биологического препарата Бузлама, . Повышение делового выхода и снижение отхода молодняка кроликов, увеличение выхода крольчатины и шкурок крупного размера на современном этапе требует изыскания резервов производства, одним из которых является применение неспецифических стимуляторов иммунитета. Среди неснецифических факторостимуляторов иммунитета, различающихся по происхождению, структуре и механизму действия, лишь немногие получили широкое применение в ветеринарии. Это связано с токсичностью ряда стимуляторов, наличием у них побочных явлений, отсутствием стандартных препаратов, а также с недостаточностью или непостоянством стимулирующего эффекта некоторых из них Д. Н. Лазарева, Е. К. Алехин, . В связи с этим возникает необходимос ть изыскания и применения новых биологически активных и экологически чистых препаратов для коррекции нарушенного гомеостаза. Иммунная ответная реакция на заражение гельминтами это сложная многокомпонентная система, включающая специфическую фазу иммунитета, обусловленную антителами гуморальный тип, сенсибилизированными лимфоидными клетками клеточный тип и нсспецифическую с различными клетками и системами. Ю.Н. Федоров , Э. Х. Даугалиева, В. В. Филиппов указывают, что разработка принципов оценки иммунного статуса животных и выявление иммунодефицитного состояния должны проводиться с учетом функционального состояния Т и В клеточных систем иммунитета. К основным иммунологическим показателям, характеризующим особенности иммунного ответа Х.