Ветеринарно-санитарная характеристика яиц и мяса кур, загрязненных стронцием-90 аварийного выброса ЧАЭС

• Автор: Окушко, Ольга Михайловна
• Шифр специальности: 16.00.06, 03.00.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2003
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 144 с. : ил

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ.

Общая характеристика работы

1. Обзор литературы. .

1.1. Радиоэкологическая характеристика районов Брянской области.

1.2. Пострадиационные реакции у птиц

1.3. Миграция стронция в цепи почва растение птица продукты птицеводства.

1.4. Ветеринарносанитарная экспертиза продуктов птицеводства мясо, яйцо, полученных от кур, содержащихся на территориях, загрязненных аварийным выбросом Чернобыльской АЭС

2. Собственные исследования.

2.1. Материалы и методы исследования

2.1.1. Оценка качества яиц, полученных от кур, содержащихся

на территориях, загрязненных аварийным выбросом ЧАЭС
2.1.2. Изучение инкубационных качеств яиц кур из зон различной степени радиоактивной загрязненности
2.1.3. Оценка качества тушек кур, выращенных в хозяйствах
различных районов Брянской области
2.1.4. Содержание стронция в тушках кур
2.1.5. Содержание стронция в яйцах кур Унечского, Клинцовского
и Красногорского районов
2.1.6. Клинические и гематологические исследования кур
2.2. Результаты собственных исследований.
2.2.1. Клинические, гематологические исследования и яйценоскость
кур в г
2.2.2. Содержание стронция в яйцах кур Унечского, Клинцовского
и Красногорского районов в г.
2.2.3. Сравнительная морфологическая и инкубационная оценка яиц кур, содержащихся на территориях с разным уровнем радиоактивной загрязненности.
2.2.4. Изучение клинических, гематологических показателей и яйценоскости кур в г.
2.2.5. Динамика уровня содержания стронция в яйцах кур Унечского, Клинцовского и Красногорского районов в г
2.2.6. Клинические, гематологические исследования и яйценоскость
кур в г
2.2.7. Динамика уровня содержания стронция в яйцах кур Унечского, Клинцовского и Красногорского районов в г.
2.2.8. Ветеринарносанитарная характеристика тушек кур из хозяйств различных районов Брянской области, загрязненных аварийным выбросом ЧАЭС.
3. Обсуждение результатов исследования
Выводы
Практические предложения
Список использованной литературы


В результате интенсивного выпадения дождей апреля на стыке Могилевской и Гомельской областей Белоруссии и Брянской области России, в период прохождения над этой территорией радиоакгивного облака образовалось значительное БрянскоБелорусское пятно, апреля года аналогичные осадки выпали на территории Калужской, Тульской и Орловской областей. Из общей территории Брянской области ,9 тыс. Чернобыльской аварии пострадало в той или иной степени около трети области Прошин А. Д., Дорошенко В. Н., . К гг. ЧАЭС с преимущественно их накоплением в верхней зоне геологической среды в почвах грунтах, донных отложениях водоемов, лесной подстилке Адамович В. В., . В первые месяцы после аварии период йодной опасности значительный вклад в суммарную радиоактивность вносили короткоживущие изотопы, прежде всего , обуславливающий высокий гаммафон на территории Брянской области. Однако основной радиоактивный след в области оставили цезий7 и стронций, которые подвергают организм внешнему и внутреннему облучению и которые отличаются высокой биологической активностью, и к тому же являются долгоживущими радионуклидами с периодом полураспада и лет соответственно Анненков Б. Н. и Юдинцева Е. В., . Геоморфологические особенности данных ландшафтов в сочетании с метеорологическими условиями в первые недели аварии на ЧАЭС обусловили пятнистый характер загрязнения территорий радиоактивными элементами Гришмановский В. И., Кулов В. Ф., Лузанова Л. Н.,. Большая пятнистость наблюдается на территории отдельно взятого населенного пункта и тем более на территории хозяйства. В качестве примера можно привести данные о загрязнении сельскохозяйственных угодий на полях 8польного севооборота совхоза Туросна Клинцовского района Брянской области, где плотность загрязнения на год варьировала от 5,5 до ,6 Ки км2 Гончаров Р. И. с соавт,. Картирование территории Брянской области по ,Св и 8г, проведенное до аварии, показывало относительно равномерное распределение продуктов глобальных выпадений в почвах в пределах одной почвенногеографической зоны. Среднее содержание цезия7 в почвах составляло 0, Ки км 2, стронция 0, Ки км 2 Воробьев Г. Т. и др,. Распределение территорий югозападных районов Брянской области по уровню загрязнения цезием7 после аварии приведены в табл. По данным Ушакова Б. А., Панфилова . . уровень радиоактивного загрязнения сельхозугодий по сравнению с доаварийным периодом возрос от до 0 раз. На радиоактивно загрязненной территории Брянской области оказались административных района. Здесь вели хозяйство 3 колхоза и госхоза, имеющие около 0 тыс. Из хозяйственного оборота полностью выведено ,1 тыс. Радиоактивнозагрязненными оказались почти лесов области. При этом на территории с плотностью радиоактивного загрязнения до 5 Ки км 2 расположено 5 населенных пунктов с населением 9,5 тыс. Ки км 3 населенных пункта с населением 5 тыс. Прошин А. Д., Дорошенко В. Н., . Радиоактивному загрязнению подверглась практически вся территория Брянской области, по наиболее сильно свыше территории оказались загрязнены югозападные районы Красногорский, Злынковский, Новозыбковский, Гордеевский, Клинцовский, Климовский и Стародубский. В значительно меньшей степени менее Сузсмский, Унечский, Севский, Мглинский, Выгонический, Жирятинский и Жуковский районы. Практически чистыми остались центральные районы области Дубровский, Клетнянский, Почепский информация Брянского диагностического центра . Основной фон югозападных районов области составляет Кикм 2 Волкова И. А. и др. Средний уровень гаммаизлучения от 0,1 до 0,5 мРчас Степаненко П. А. и др. Таким образом, фоновый уровень доаварийных лет превышает в раз, а в Красногорском и Новозыбковском районах в 0 и 0 раз соответственно. Данные радиометрических нсслелопаний па суммарную бетаактивность проловольст веннш о сырья, пищевых продуктов и питьевом воды в Брянском области та ТТ. Молоко 7 1 ,0. УЗ 3 и п и 1. Сухое молоко 8 2 . Творог 9 1 . Сметана 0 0 0 0 1 4. Сыр . Мясо. Птица 9 5 . Овощи 1 1. Листовые овощи 9 . Картофель 3 4. Фру КПД, ЯГОДЫ . Рыба 5 3 . ЯйлК . Грибы 6 0 0 2 ,0 0 0 7 1 . Итого 5 8 7 . Й .