Оптимизация условий содержания молодняка свиней

• Автор: Сахаров, Антон Юрьевич
• Шифр специальности: 16.00.06
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2005
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 151 с. : ил.

Поголовье свиней и производство свинины в мире, на различных континентах и странах за год показаны в таблице 2. Таблица 2. Мир, страна, континент. Численность свиней. Производство свинины тыс. Производство свинины на 1 голову, кг. Мир 2,1 8 4 8 1,7 ,5. Европа ,9 9 7 5 . Дания 6 2 5 4,3 3,8 0. Велико британия . Россия 8 0 0 ,0 9. Япония ,0 ,9 7. Филиппины 7 1 3 6,4 3 9,3 . США 6 2 8 ,1 ,2 6. Южная Америка 3 7 9 ,2 2. Африка 6 7 7 ,2 0 4 5 . По данным Мысика А. Т. в соответствии со статистическими показателями, представленными в таблице 2, поголовье свиней и производство свинины в мире за г. В Азии численность свиней за три года увеличилось на 5,9, а производство свинины выросло на 4,2. В Америке, как в Южной, так и Северной, незначительно, i 0,2 1,8, сократилась численность свиней, но изза повышения интенсивности использования животных производство свинины увеличилось на 2,8 ,2. При незначительном сокращении V поголовья на 2,8 увеличено производство свинины в Океании на 5,7. В Африке наблюдалось сокращение численности свиней и производства свинины. Наиболее крупными производителями свинины в мире являются Китай 7 тыс. США тыс. Германия тыс. Франция тыс. Бразилия тыс. Россия тыс. Канада тыс. Вьетнам тыс. Япония тыс. Нидерланды тыс. Италия тыс. В мире в среднем производится свинины на 1 голову ,5 кг. Наибольшее количество свинины на 1 голову производят такие страны, как Италия 1,3 кг, Германия 8,0 кг, Франция 4,1 кг, Швеция 5,9 кг, США 6,9 кг, Дания 0,6 кг, Канада 2,9 кг, Австралия 9,9 кг, Великобритания 3,8 кг. В России производится только 3,2 кг свинины на 1 голову в год. Вместе с тем по мнению Данкверта С. А., Романенко Г. А., Эрнста А. К. и др. России за последнее десятилетие, проводившееся без достаточной научной проработки и без анализа возможных последствий, привело к общему экономическому кризису в стране и особенно тяжело отразилось на состоянии сельскохозяйственного производства, в том числе и животноводства. Произошло резкое падение объемов производства животноводческой продукции. По данным этих авторов в году по сравнению с г. Сокращение объемов производства продукции животноводства отразилось на уровне обеспеченности населения продуктами питания, а перерабатывающей промышленности сырьем. Потребление на душу населения молока уменьшилось с 6 до 6 кг, мяса с до кг, яиц с 7 до 8 шт. Морозов Н. М. и Липатников В. Ф. , считают, что за годы реформ произошло разрушение значительной части свиноводческих предприятий, не обновляется оборудование, ветшают помещения, ухудшается породный состав животных, так как изза отсутсвия средств не приобретается высококачественный племенной молодняк. Поголовье свиней за последние лет во всех категориях хозяйств сократилось с ,3 до ,4 млн. Кононов В. П. отмечает, что социально экомические изменения конца ушедшего века не обошли стороной и такую отрасль экономики, как свиноводство. Поголовье свиней в нашей стране сократилось с млн. Однако не столько эти данные указывают на кризисное состояние отрасли, сколько крайне низкая эффективность его. В России годовое производство свинины в расчете на одну свинью кг, в Европейском Союзе кг. Даже на промышленных комплексах нашей страны, где эффективность производства наиболее высокая, среднесуточные привесы на откорме не превышают 0 г, а конверсия корма составляет 7,,2 кг. В то время как в экономически развитых странах, например в США, средние по стране показатели 0 г и 3,,7 кг соответственно. Более того, эффективность отрасли в странах развитого свиноводства, как указывает этот автор, постоянно растет. Китай лучший пример этих тенденций, где с по год выход свинины повысился на при роста поголовья. Аналогично Бразилия увеличила ежегодную продукцию на , повысив поголовье лишь на 4. В мире за этот срок производство свинины увеличилось на при росте поголовья на 7. Определенный анализ развития отечественного свиноводства в современных условиях развития экономики был сделан Кабановым В. Д. . По его мнению, организация ведения свиноводства в России находится на низком уровне.