Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя дикого кабана при спарганозе

• Автор: Быков, Александр Андреевич
• Шифр специальности: 16.00.06
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2004
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 125 с. : ил.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Способы добычи диких копытных животных

1.2. Определение болезни .

1.3. Краткий биологический цикл.

1.4 . Восприимчивость

1.5. Эпизоотологические данные.

1.6. Патогенез

1.7. Клинические признаки

1.8. Патологоанатомические изменения.

1.9. Диагностика. .

1 Дифференциальная диагностика

1 Лечение и профилактика
1 Ветеринарно санитарная оценка продуктов убоя дикого кабана при спарганозе.
2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
2.1 Цель и задачи.
2.2. Материалы и методы исследований
2.3. Краткая характеристика национального парка Завидово .
2.4. Эпизоотическое состояние хозяйства
2.5. Распространенность спарганоза
2.6. Органолептические показатели мяса дикого кабана при спарганозе
2.7. Физико химические показатели мяса дикого кабана при спарганозе
2.8. Микробная обсемененность мышц и некоторых внутренних органов дикого кабана при спарганозе
2.9. Некоторые токсикологические показатели мышц и внутренних органов дикого кабана при спарганозе
2 Устойчивость спарганумов к физическим и химическим факторам
3.ОБСУЖДЕНИЕ ПОДУЧЕННЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ
4. ВЫВОДЫ
5. СВЕДЕНИЯ О ПРАКТИЧЕСКОМ ИСПОЛЬЗОВАНИИ НАУЧНЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ
6. РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ НАУЧНЫХ ВЫВОДОВ
7. МЕРОПРИЯТИЯ ПО ПРОФИЛАКТИКЕ И СНИЖЕНИЮ ЗАБОЛЕВАЕМОСТИ ДИКИХ ЖИВОТНЫХ СПАРГАНОЗОМ
8. БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
9. ПРИЛОЖЕНИЕ
Введение


Методика послеубойного ветеринарносанитарного осмотра туш дикого кабана на спарганоз и научно обоснованная ветеринарносанитарная оценка продуктов убоя при этом заболевании. Мероприятия по профилактике и снижению заболеваемости диких животных спарганоз ом. Апробация работы. Материалы диссертационной работы доложены на Международной научно практической конференции г. Покров, апреля г. Международной учебнометодической и научно практической конференции, посвященной летию МГАВМиБ им К. И. Скрябина г. Публикации. По материалам диссертации опубликовано 4 статьи. Объем и структура диссертации. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, собственных исследований, обсуждения полученных результатов, выводов, сведений о практическом использовании научных результатов, рекомендаций по использованию научных выводов, мероприятий по профилактике и снижению заболеваемости диких животных спарганозом и приложения. Работа изложена на 5 страницах машинописного текста, содержит 6 таблиц, рисунков. Библиографический список включает 5 источников, в том числе иностранных. Работа выполнена в национальном парке Завидово Тверской области, на кафедре ветеринарносанитарной экспертизы ФГОУ ВПО Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии им. К.И. Скрябина, в Тверской областной ветеринарной лаборатории. Обзор литературы 1. Охота на диких копытных проводится на токовищах имеется в виду охота по старым самцам, мешающим нормальному размножению, с лайкой, облавой, нагоном, скрадом и с вышек на подкормочных площадках Зворыкин Н. А., Бианки В. В.В. Фергаков В. И.,. Охота на токовищах хороша тогда, когда охотник умеет хорошо вабить подражать голосу самца. Если охотник умеет вабить голосом самца среднего возраста, то к нему очень смело выходят старые самцы, не боясь такого соперника. Походка охотника не должна быть крадущейся, осторожной. Идти нужно как бы позвериному твердо ставя ногу. Хруст валежника иногда привлекает самца, разъяренного возможным присутствием на токовище его соперника, и он внезапно может появиться перед охотником. Охота с лайками. Работа лаек по зверю бывает различной. Одни просто находят зверей, с хода к ним подскакивают и начинают облаивать. Под такой собакой будет стоять не всякий зверь. Напуганные внезапным наскоком собак звери срываются, и затем задержапгь их бывает значительно труднее. Другие лайки, найдя зверей, появляются перед ними как бы невзначай, не подавая в первые минуты голоса. Обежав сгрудившихся зверей, такая собака подбежит к ним с головы и, сперва как бы нехотя, дает голос. Если к ней присоединится еще одна лайка, то шума будет больше и тем легче будет подойти охотнику на верный выстрел к остановленным собакой зверям. За стронутым зверем хорошая лайка не гонится следом, а все время старается на полном махе его обогнать и окружить. Собаке легче задержать самца в период гона, так как в это время самцы бывают смелее и озлобленнее. В организованных охотничьих хозяйствах этот вид охоты может быть разрешен с целью выборочного отстрела старых самцов. Облавная охота. Охотник или егерь выезжает на лошади или выходит на лыжах в урочища, где заведомо держится зверь. Обойдя их большим кругом, окладчик осторожно срезает все места, где зверей не может быть. Окладчик должен хорошо знать местность, где будет проводиться охота. Когда оклад определился окончательно, на входном следу окладчик, сообразуясь с направлением ветра, намечает места для номеров с расчетом, чтобы расстояние между стрелками не превышало сто шагов. Линия номеров должна быть прямой во избежания несчастного случая при стрельбе. Облава организуется следующим образом. За номерами, которых может быть до десяти, идет по флангам линия молчунов по пятнадцатидвадцати человек с каждой стороны. В противоположной от стрелков стороне расставляются кричаие. Расстановка стрелков, молчунов и кричан должна производиться с соблюдением абсолютной тишины. Когда стрелки, молчуны и кричане расставлены, окладчик дает сигнал и кричане начинают шуметь, сначала не громко переговариваясь между собой.