Фармако-токсикологические свойства и применение препаратов B-каротина при А-гиповитаминозе кур-несушек

• Автор: Мерзленко, Антон Русланович
• Шифр специальности: 16.00.04, 16.00.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2002
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 149 с. : ил

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ

1.ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Бетакаротин и каротиноиды распространение в природе, строение и биологические свойства

1.2. Пути метаболизма, биодоступность и биоконверсия каротиноидов

1.3. Биологическая роль цинка.

1.4. Общие признаки дефицита 3каротина, клиническое проявление Агиповитаминоза у сельскохозяйственной

птицы дифференциальная диагностика.

1.5. Характеристика ркаротинсодержащих препаратов .

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ .

3. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

3.1. Технологическая схема промышленного производства бетавитона и бетацинола, состав и физикохимические свойства препаратов .
3.2. Определение токсикологических характеристик бетавитона
и бетацинола
3.2.1. Острая токсичность, местнораздражающее, аллергизиру
ющее и эмбриотоксическое действие
3.2.2. Хроническая токсичность препаратов и патоморфологические исследования.
3.3. Фармакологические свойства препаратов .
3.3.1. Фармакологические свойства бетавитона .
3.3.2. Фармакологические свойства бетацинола и его
сравнение с бетавитоном
3.4. Эффективность бетавитона и бетацинола при
Агиповитаминозе курнесушек
3.5. Производственные испытания и экономическая эффективность практического применения препаратов.
4. ЗАКЛЮЧЕНИЕ
5. ВЫВОДЫ .
6. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ .
7. ЛИТЕРАТУРА
ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ


Как источник витамина А каротин принимает участие в важнейших химических процессах обмена веществ, протекающих в тканях человека и животных. Букин Ю. В., Букин В. Н Филипович Э. Т., , Н. Рис. Биологические свойства бетакаротина показаны на рис. В организме существует процесс, строго контролирующий образование необходимых и достаточных, но не избыточных количеств витамина А. Он необходим для обеспечения физиологических функций организма и защиты зрения, он контролирует процессы роста и развития, обновление эпителиальных тканей, иммунные реакции и защиту организма от различных канцерогенов. Одной из более изученных реакций, благодаря исследованиям Р. Уолда и сотрудников является участие витамина А в физиологическом акте зрения. В сетчатой оболочке глаза и ее палочковом слое был обнаружен светочувствительный зрительный пигмент родопсин, состоящий из липопротеина опсина и цисизомера витамина А Аалъдегида цисретиналя. Поступивший с кормом или из печени полный трансретинол с участием алкогольдегидрогеназы превращается в трансретиналь, который под воздействием ретинальизомеразы на свезу переходит в . При свете родопсин распадается на трансретиналь, который, в свою очередь может превратиться обратно в трансретинол, так же как цисретиналь может превратиться в 1цисретинол. Ретиналь частично метаболизируется и не превращается полностью обратно в витаминспирт, в связи с этим требуется постоянно новое поступление витамина А с кормом i , i С. О., . Процесс превращения витаминальдегида в ретиноевую кислоту имеет ферментативный характер Вальдман А. Р., . Фермент альдегидоксидаза, кроме сетчатки глаза был обнаружен также в печени свиней, кроликов, телят, обезьян, цыплят . V., . Витамин Аальдегид обладает примерно той же активностью, что и витамин спирт и ацетат. Пигменты сетчатки глаза человека и приматов, чувствительные к красному и зеленому свету содержат в основе хромофора цисретиналь, который, в качестве простетической группы формирует с опсинами соединения, определяющие не только зрение как таковое, но и цветное восприятие , i М. Единой научно обоснованной теории специфического действия бетакаротина еще не существует. Один из возможных механизмов заключается в том, что биологически активные молекулы бетакаротина нейтрализуют разнообразные свободные радикалы, присоединяя их в местах разрыва двойных связей. При этом молекулы бетакаротина распадаются на неактивные фрагменты, которые выводятся из организма . Букин Ю. В., Поддубный Н. П., Сампиев , . I., Холодова Ю. Д., Чаяло П. П., . Установлено, что каротин снижает активность катепсина печени, что указывает на участие его в регуляции ферментативных и окислительных процессов i . I., Холодова Ю. Д., . При авитаминозе А у животных на увеличивается потребление кислорода различными органами, интенсивно выделяется углекислый газ, чзо свидетельствует о том, что витамин А является одним из регуляторов дыхания тканей . В процессе внутриклеточного дыхания в качестве побочных продуктов образуются возбужденные высокоактивные формы кислорода и другие свободные радикалы, которые могут вызывать изменения в химической структуре ДИК , i К, V . Клетка располагает специальной системой защиты от воздействий агрессивных форм кислорода и свободных радикалов. Эта защитная система включает набор специальных ферментов и низкомолекулярных антиоксидантов, к числу которых относится и бетакаротин . Холодова Ю. Д., Чаяло П. П., Чиркин , Маллак П. М., . I., , i , , , , , i , i , . Результаты исследований последних лет подтверждают мнение ученых, что в основе всех патологических состояний организма, независимо от причин, вызывающих патологию, лежит повышенное образование свободных радикалов и неспособность организма справляться с их нейтрализацией. Для координации комплекса защитных реакций в организме функционирует сложная система защиты, обеспечивающая равновесие между образованием и нейтрализацией свободных радикалов. Наиболее активными членами этой системы являются бетакаротин, аскорбиновая кислота и витамин Е, которые эффективно защищают организм от агрессивных прооксидантов активных форм кислорода и свободных радикалов . V, , , i , .