Научно-практические основы структурообразования мясопродуктов из сырья различного качества в условиях направленных биотехнологических воздействий
- Автор:
Кузнецова, Татьяна Георгиевна
- Шифр специальности:
16.00.02
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2007
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
402 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Научно-практические основы структурообразования мясопродуктов из сырья различного качества в условиях направленных биотехнологических воздействий», автор — Кузнецова, Татьяна Георгиевна, относится к типу: докторская диссертация по специальности 16.00.02. Работа подготовлена в городе Москва в 2007 году. Объем работы: 402 с. : ил.. Внутренний код товара: 01003384703. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Видовые и возрастные особенности гистоморфологии и иннервации органов ротовой полости маралов | Липовских, Александр Александрович | 1984 |
| Сравнительная морфология фабрициевой брусы цыплят-бройлеров в возрастном аспекте при разных способах содержания | Травникова, Наталья Александровна | 2004 |
| Фетоплацентарная недостаточность у коров : Диагностика, профилактика | Власов, Семен Афанасьевич | 2000 |