Функциональная морфология периферических органов иммунитета цыплят при применении пробиотиков

• Автор: Деблик, Александр Геннадьевич
• Шифр специальности: 16.00.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2007
• Место защиты: Уфа
• Количество страниц: 174 с. : ил.

Высокая ферментативная активность характерна для штаммов бацилл, относящихся к роду i Смирнов В. В., Рева О. И., Вьюницкая В. А., Егоров М. Пробиотики участвуют в синтезе витаминов группы В Вь В6, В2, К, никотиновой, фолиевой и аскорбиновой кислот, незаменимых аминокислот, улучшение усвоения солей кальция и витамина Д, повышения тем самым резистентности организма к неблагоприятным факторам внешней среды. Бактериальные препараты оказывают ростостимулирующее действие. Точный механизм такого эффекта пробиотиков неизвестен, но он отмечается многими исследователями Тихомирова А. Бессарабов Б. Зинченко Е. В., Панин А. Н., Бовкун Г. Егоров И. Первова А. Т., . Большинство авторов считает, что более активный рост животных и птицы при использовании препаратов, со
держащих молочнокислые бактерии, обусловлен улучшением использования питательных веществ корма за счет выработки лактобациллами пищеварительных ферментов Шендеров Б. А., Т. Участвуют пробиотики и в регуляции метаболизма желчных кислот, холестерина. Желчные кислоты и их соли играют важную роль в контроле патогенной кишечной микрофлоры. Некоторые кишечные виды лактобацилл способны деконъюгировать желчные кислоты, что может быть еще одним вкладом в контроль лактобациллами кишечной микрофлоры. Пробиотические препараты участвуют в процессах детоксикации экзогенных и эндогенных субстратов, нейтрализации энтеротоксинов, выделяемых колиформами. Колиформы и некоторые другие бактерии имеют способность к декарбоксилированию аминокислот с образованием свободных аминов с токсическими свойствами или имеющими субклинический фармакологический эффект. Амины обладают раздражающим и токсическим действием, усиливают перистальтику кишечника и тем самым усиливают диарею. Применение в это время смеси культур лактобацилл и стрептококков приводит к предотвращению токсического действия аминов и аммония Егоров И. Пробиотики осуществляют микробную трансформацию токсических веществ. Молочнокислые бактерии могут влиять на концентрацию метаболитов условнопатогенных микробов в кишечнике или на их энзиматическую активность Проворов Е. Л., . Они стимулируют перистальтику кишечника и нормализуют эвакуацию кишечного содержимого. Часто неспецифическое действие пробиотиков связано с выработкой пищеварительных ферментов. Кишечная микрофлора может также влиять на метаболизм жиров. Этот эффект связан с улучшением всасывания ненасыщенных жирных кислот в нижнем отделе тонкой кишки и увеличением полезности пищевых жиров для хозяина путем их частичного расщепления и эмульгирования. Микробное расщепление белков и деа
минирование аминокислот полезны для хозяина и происходят в тонком кишечнике. Особенно важен процесс гидролиза казеина молока, значительно повышающий его питательную ценность. Пробиотики продуцируют вещества с антибактериальной активностью Тараканов Б. В., Попова Ж. П., Никонорова А. К., . Полезные бактерии, производя органические кислоты, низкомолекулярные антибактериальные субстанции, летучие жирные кислоты и снижая уровень микросреды кишечника, оказывают мощное антибактериальное действие, особенно на грамотрицательные патогенные бактерии. Бактерицидное и бактериостатическое влияние на патогенные и условно патогенные микробы происходит за счет образующихся антибиотиков лактолитин, ацидофилиин, ацидолин, рейтерин, лактоцид, лизоцима, бактериоцинов, ингибиторных протеинов и некоторых других биологически активных веществ каталаза и другие ферменты СВ. Под действием пробиотиков повышается иммунологическая реактивность организма, происходит стимуляция лимфоидного аппарата, синтеза иммуноглобулинов, увеличение уровня комплемента, усиление активности макрофагов и лизоцима и снижение проницаемости сосудистых тканевых барьеров для токсических продуктов. В исследованиях I Харитонова, В. А. Обрывкова, Т. А. Спасской при использовании пробиотиков на основе молочнокислых и пропионовокислых бактерий установлено повышение уровня иммуноглобулинов, Тлимфоцитов, фагоцитарной активности лейкоцитов. Оральное введение . Маннапова Р. Т., Шилов С. О., .