Секреторно-моторная деятельность желудка свиней в норме и при токсической дистрофии печени

• Автор: Цыбикдоржиев, Жаргал Сультимович
• Шифр специальности: 16.00.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2005
• Место защиты: Улан-Удэ
• Количество страниц: 140 с. : ил.

Введение

Глава 1. Обзор литературы

1.1. Секреторномоторная функцияжелудкасвинейтгтттгтг

Секреторная функция желудка свиней

1.2. Моторная функция желудка свиней

1.3. Регенераторные процессы в желудке свиней

при язвенной болезни .

1.4. Токсическая дистрофия печени поросят.

1.5. Природные цеолиты в свиноводстве.

Глава 2. Собственные исследования

Г
2.1. Краткая характеристика свинокомплекса Николаевский
2.2. Материал и методы исследований
2.3. Морфологические и биохимические методы исследования
крови и желудочного сока у поросят.
2.4. Техническая характеристика приборов УПБ 3, ЭГС 3 и ЭГС4М.
2.5. Методика регистрации биоэлектрической активности
желудка поросят
Глава 3. Результаты электрогастрографических и клинико
лабораторных исследований
3.1. Результаты электрогастрографических исследований здоровых
поросят
3Влияние различных рационов кормления на моторную функцию желудка поросят
3.3. Изменения электрической активности желудка поросят
при токсической дистрофии печени.
3.4. Электрографическая оценка влияния белкововитаминно минеральной добавки БВМД в сочетании с природным
цеолитом при токсической дистрофии печени у свиней.
3.5. Показатели желудочного сока поросят
3.5.1. Динамика выделения желудочного сока
3.5.2. Действие белкововитаминноминеральной добавки с природным цеолитом на кислотность желудочного сока
3.6. Клиникоморфологические и биохимические показатели
крови поросят.
Глава 4. Обсуждение полученных результатов
Выводы.
Практические предложения и рекомендации.
Список литературы


Салмин сконструировал тонкий зонд с утяжелителем и разработал методику извлечения желудочного содержимого лошадей из фундапьной части желудка. УгО7 И. Н.В. Кокухина провела клинические исследования по зондированию желудка, извлечению желудочного содержимого у серебристочерных лисиц и голубых песцов. Н.В. Курилов экспериментально установил динамику и химизм желудочной секреции у лошадей в зависимости от рефлекторногуморальных фаз желудочного сокоотделения. У поросят раннего возраста в желудочном соке совершенно отсутствует свободная соляная кислота Бахтин А. Роль соляной кислоты сводится к активированию желудочных ферментов, набуханию белков. Белками пищи соляная кислота частично связывается, образуя особый кислый белок синтонин. Поэтому различают в желудке свободную и связанную соляную кислоту Викторов К. Р.,. Кислотность сока снижается после приема корма богатог о щелочами, костной муки. Количество выделяемого желудочного сока и кислотность взаимосвязаны чем сильнее отделение сока, тем выше его кислотность и наоборот Павлов И. П.,. Исследуя секреторную функцию желудка свиней Е. З.Ткачев установил, что секреция желудочного сока увеличивается при длительном содержании их на концентрированных кормах. По мнению Кетчсра Кетчер Н. Я.,, кислотность сока зависит от скорости протекания его по желудочной стенке, покрытой слизыо. Чем больше скорость его отделения, тем меньше успевает нейтрализоваться соляная кислота и тем самым выше будет кислотность сока. Животные питающиеся растительной пищей имеют более низкую кислотность сока, чем плотоядные. У хищных птиц концентрация соляной кислоты в соке достигает 1, у птиц растительноядных она составляет 0,0, Уголев А. М., , , . Основная роль в гидролизе пищи в желудке принадлежит пепсину. Здесь под действием пепсина осуществляется только начальный гидролиз белков корма. Степень гидролиза зависит от продолжительности контакта между ферментом и субстратом, которая определяется скоростью эвакуации содержимого желудка Николаевская В. Р., Олейник В. М, Николаевская В. Р.,. Несмотря на быстрое опорожнение желудка у свиней, в нем в заметном количестве обнаруживаются мелкие пептиды и свободные аминокислоты уже через 1 час после кормления Свечнн К. Б., . Известно, что специфическая активность пищеварительных ферментов по отношению к субстратам животного и растительного происхождения неодинакова Уголев А. М., Степанова А. Т, У голев А. Полостное пищеварение в тонком кишечнике, происходит за счет ферментов поджелудочной железы амилазы, липазы, протеазы и др. Желчь выступает, как эмульгатор жиров и активатор некоторых гидролаз. В результате полостного пищеварения образуются в основном олигомеры, дальнейший гидролиз которых осуществляется по типу мембранного пищеварения Уголев А. М., , , . Наиболее сложным процессом в пищеварительном конвейере является гидролиз пищевых белков. Допускается, что пищеварительные
протеазы гидролизуют все 0 пептидных связей пищевых белков Коротько Г. Ф.,. По результатам исследования Л. С.Вартаньяица , желудочный сок состоит из воды, незначительного количества солей, соляной кислоты и органических веществ, включая ферменты. По данным биохимических исследований В. А.В. Дробницевой , образование соляной кислоты зависит от интенсивности окислительновосстановительных процессов, протекающих в железах желудка во время пищеварения. В процессе образования соляной кислоты в слизистой оболочке желудка определенная роль принадлежит, очевидно, жирным кислотам и другим биологически активным веществам vi , i Е, i . Натощак в норме железы желудка секретируют непрерывно, но с переменной интенсивностью, в периоды активной моторной периодики желудка повышается объем желудочной секреции, но секреция соляной кислоты при этом не увеличивается Бабкин Б. П., Лебедев , . По данным Г. Ф.Коротько , в период работы увеличивается секреция железами желудка пспсиногена за счет повышения не только объема секреции, но и содержания пепсиногена в базальном желудочном соке, указывая на периодичность секреторной активности желудка натощак.