Профилактика и терапия селеновой недостаточности у сельскохозяйственных животных в биогеохимической зоне дефицитной по иоду, кобальту, меди, цинку

• Автор: Машковцев, Николай Михайлович
• Шифр специальности: 16.00.01, 16.00.06
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2001
• Место защиты: Казань
• Количество страниц: 455 с. : ил

Возможно, что терапевтическое действие селена при беломышечной болезни связано с накоплением в мышцах АТФ креатинфосфата и гликогена в печени и мышцах, так как при данном заболевании происходит снижение использования креатина мышцами в них снижается количество АТФ, в результате чего может уменьшаться фосфорилирование креатина. Если одни ученые считают, что селен активирует обмен витамина Е 7, то другие придают важное значение токоферолам в метаболических процессах с участием селена 2, 9. Существует мнение, что селен и альфатокоферол функционируют в окислительновосстановительной системе клеточных мембран 4, 8. Установлено, что значительная часть селенита переводится в субклеточных органеллах печени до селенидов 1. При этом витамин Е способствует не только степени накопления селена в митохондриях в эндоплазматическом ретикулуме, но и превращению селенита в селенид. Эксперименты показали, что недостаток селена или витамина Е в рационе нарушает трансформацию селенита в селенид, что отрицательно сказывается на системе переноса электронов в дыхательной цепи митохондрий. При этом на содержание негеминового железа в гомогенатах и субклеточных фракциях печени крыс оказывало действие присутствие антиоксидантов 5. При недостатке в рационе витамина Е чувствительное к окислению негеминовое железо замещалось на форму негеминового железа, устойчивую к окислителям, что можно рассматривать как адоптивную реакцию организма. Представляют интерес дегидрогеназы НАДН, которые содержат флавин, негеминовое железо и кислотолабильную серу в соотношениях от 2 до 8, а также один из центральных комплексов цепи ферросульфидсодержащий флавопротеид. Если принять во внимание существование ферроселенидов, то становится очевидной роль селена в дыхательной цепи митохондрий. Это положение подтверждается косвенно данными о выявлении в субклеточных фракциях печени как селенида, так и негеминового железа 5. Ход биохимических реакций в данной системе клеточного дыхания зависит и от синтеза коэнзима О убихинона и цитохромоксидазы. В последнем случае существенную роль играет включение в цитохром меди и жирных кислот. Наличие меди и селена в компонентах системы может отражать синергизм этих элементов, установленный в организме животных 6, 8. Учитывая сопряженность системы с фосфорилированием и циклом Кребса, становятся более ясными те биохимические изменения при недостатке селена, о которых упоминалось. Не менее важным может оказаться возможное участие селена в
окислении стероидов, лекарств и пестицидов. Этот процесс протекает во фракции микросом печени животных и связан с системой переноса электронов 7. Ряд экспериментальных данных также указывает на возможное участие селена в процессах гидроксилирования. Например, в опытах Сиами и соавт. В печени животных при Еавитаминозе установлено снижение интенсивности сигнала ЭПР с максимумом поглощения при д2,, который отражает функционирование цитохрома р0 в микросомах . По их мнению, повидимому, активирование обмена хлорорганических пестицидов и увеличение активности гидроксилаз при введении в рацион кроликов метионина и селенида натрия также связано с системой переноса электронов в микросомах. Таким образом, материалы исследований указывают на участие селена в клеточном дыхании и на существование специфических функциональных белкой, содержащих селениды. Возможно, что такими белками являются селенсодержащие белки с молекулярной массой 0, обычно присутствующие в мыщцах ягнят, но отсутствующие при недостатке селена в рационе 2. В сетчатке глаза обнаружены значительные количества селена 1 мкг на сырой вес, в склере мкг и в задней пигментированной пластинке радужной оболочки 0 мкг. Сравнение кривых светочувствительности глаза и селенового фотоэлемента позволило Сайэрину 4 предположить, что в фоторецепторах может содержаться элементный селен, который регулирует фотопроводимость. Оценивая вероятные механизмы повышения световой чувствительности при воздействии соединений
селена, авторы акцентируют внимание на регуляции селенсодержащими веществами свободнорадикальных процессов в сетчатке. Обобщая литературные данные по физиологическому эффекту селена Л. П. Никитина, В.