Мембранное пищеварение у кроликов при кокцидиозе

• Автор: Целых, Сергей Сергеевич
• Шифр специальности: 16.00.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2001
• Место защиты: Санкт-Петербург
• Количество страниц: 109 с.

Диссертация изложена на 7 страницах машинописного текста и состоит из введения, обзора литературы, собственных исследований, заключения, выводов, практических предложений, списка использованной литературы. Иллюстрирована таблицами и рисунками. Список литературы включает 4 источника. Кинетические характеристики некоторых ферментов, осуществляющих заключительные стадии гидролиза белков и фосфорных эфиров в тонкой кишке и печени кроликов. У крольчат, больных кокцидиозом, в кишке тонкой и печени нарушается мембранный гидролиз белков и фосфорных эфиров. У кроликов инвазированных ii i и ii i в тонкой кишке и печени осуществляются адаптационнокомпенсаторные перестройки пищеварительных функций. Способы терапии кокцидиоза кроликов с применением кокцидиосгатика трисульфона. Повышенная доза трисульфона не оказывает существенного влияния на гидролитическую активность ферментов тонкой кишки и печени кроликов. Работы рассмотренные в этом разделе обзора, касаются пищеварительных аспектов в основном в тонкой кишке, не только у кроликов, но и у тех видов животных, у которых эти вопросы подвергались болсс глубоким исследованиям. На современном этапе развития науки хорошо известно, что в ротовой полости осуществляется, главным образом, механическая обработка пищевого материала и овлажнения его слюной. Считается также общепризнанным, что в желудке происходит денатурация белков под действием соляной кислоты желудочного сока и в основном, начальные этапы гидролиза белков пепсином. Сведения о пищеварительных процессах в желудке приведены во многих сводках Уголев А. М., Физиология пищеварения. С., . В настоящее время считается, что основные пищеварительные и резорбтивные процессы осуществляются преимущественно в тонкой кишке. В частности, А. М. Уголев , , отмечает, что пищеварение и всасывание, по сути своей являющиеся ферментативными, у высших животных протекают в основном в тонкой кишке. В ней, особенно в ее начальных отделах, поступающая порциями пища подвергается наиболее интенсивному гидролизу и последовательному всасыванию обзоры Уголев А. М., , , , , , , , Уголев А. М. и др. Ii i, , . В полость кишки, помимо химуса,
имеющего кислую реакцию, поступают сок поджелудочной железы и желчь, резко меняющие желудочного содержимого. Вследствие этого, среда в кишечнике приближается к нейтральной. Слизистая кишечника активно секрстирует и абсорбирует ионы натрия биокарбоната, хлората и воду, поддерживая ионный баланс так, чтобы нейтрализовать соляную кислоту, поступающую из желудка, и сохранить в диапазоне 6,,5, который характерен для кишечника всех млекопитающих, в том числе и кроликов. Пептиды, образовывающиеся под действием протеиназ желудка, и нсрасшепленные белки гидролизуются протсиназами поджелудочного сока трипсином, химотрипсином, карбоксипептидозами и эластазой. В результате последовательного действия этих ферментов в полости тонкой кишки из крупных белковых молекул и полипептидов образуются низкомолскулярные пептиды и незначительное количество аминокислот. В кишечном соке содержатся также катеисины, расщепляющие белковые вещества в слабокислой среде. В полости тонкой кишки липаза отщепляет жирные кислоты и приводит к образованию дии моноглициридов жирных кислот и незначительного количества свободного глицерина. Образующиеся продукты гидролиза в результате перемешивающих движений кишечной мускулатуры соприкасаются с поверхностью кишки, где происходит их дальнейшая переработка. Продукты частичного гидролиза из полости кишки поступают в зону щеточной каймы и гликокаликса энтероцитов, чему способствует их перенос в потоках растворителя, возникших в результате всасывания ионов натрия и воды кишечными клетками. Здесь реализуется их мембранный гидролиз, который описан в следующей главе. Многие важные особенности процессов пищеварения и транспорта определяются тем, что они осуществляются последовательно за время продвижения химуса через тонкую кишку, поскольку функциональная топография тонкой кишки не идеггична для гидролиза и всасывания различных нутриентов.