Разработка современных приемов стандартизации и сертификации продукции птицеводства по показателям безопасности

• Автор: Гаруни Мохаммад Хосейн
• Шифр специальности: 08.00.20
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1999
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 103 с. : ил.

Гаруни Мохаммад Хосейн

Разработка современных приемов стандартизации и сертификации продукции

птицеводства по показателям безопасности Электронный ресурс Дис. . канд.

техн. наук М. РГБ, Из

фондов Российской Государственной Библиотеки

Экономика стандартизации и управления качеством продукции

Полный текст

ii8.

Текст воспроизводится по экземпляру, находящемуся в фонде РГБ

Гаруни Мохаммад Хосейн

Разработка современных приемов стандартизации и сертификации продукции

птицеводства по показателям
безопасности
Москва 1
Российская государственная библиотека, год электронный текст.
Министерство общего и профессионального образования Российской федерации
Московский Государственный Университет пищевых производств
На правах рукописи УДК 7. . 7. 4 9 8. 2 3.
Гаруни Мохаммад Хосейн
Разработка современных приемов стандартизации и сертификации продукции
птицеводства по показателям беэоокности.
Специальность Экономика стандартизации и
управление качеством продукции. Биотехнология.
Диссертация
На соискание ученой степени кандидата технических наук
Научные руководители
доктор технических наук, академик РИА и МИА, профессор Кантере В.М.
кандидат химических наук, Кононенко Г.П.
Литературный обзор
Г лава 1. Корма как основной источник экотоксикантов.
Сапротрофные микромицеты и микотоксины в зерновых кормах.
Микроэлементы в кормовом сырье и минеральных добавках. .
Проблемы инспекционного контроля кормов и гарантии качества товарной
продукции.
Глава 2. Современные аналитические приемы сертификации кормов и продукции.
Физикохимические методы.
Биологические методы.
иммунохимические методы.
Глава 3. Гигиеническое, токсикологическое и санитарное значение
афлатоксинов.
Афлатоксины как факторы риска для здоровья человека.
Афлатоксикоз сельскохозяйственной птицы И особенности видовой
толерантности.
Проблема регламентации афлатоксинов в продукции птицеводства.
Экспериментальная часть.
Г лава 4. Объекты и методы исследования.
Объекты исследования.
Методы исследования.
Глава 5. Результаты исследований и их обсуждение.
Оценка санитарного качества кормов и продукции птицеводства
Разработка методов для определения остаточных количеств афлатоксина В1 в
продукции.
Глава 6. Изучение экспериментальной трансмиссии афлатоксина В в органы и тканы
цыплятбройлеров.
Выводы
Список литературы


Электронный ресурс Дис. Российская государственная библиотека, год электронный текст. На правах рукописи УДК 7. Биотехнология. РИА и МИА, профессор Кантере В. Кононенко Г. Литературный обзор
Г лава 1. Корма как основной источник экотоксикантов. Сапротрофные микромицеты и микотоксины в зерновых кормах. Микроэлементы в кормовом сырье и минеральных добавках. Глава 2. Современные аналитические приемы сертификации кормов и продукции. Физикохимические методы. Биологические методы. Глава 3. Афлатоксины как факторы риска для здоровья человека. Проблема регламентации афлатоксинов в продукции птицеводства. Экспериментальная часть. Г лава 4. Объекты и методы исследования. Объекты исследования. Методы исследования. Глава 5. Результаты исследований и их обсуждение. Глава 6. России.