Учет и контроль в системе управления производством продукции молочного скотоводства

• Автор: Ильина, Татьяна Александровна
• Шифр специальности: 08.00.12
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2003
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 200 с.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ.
1. ПЕРЕХОД К РЫНОЧНОЙ ЭКОНОМИКЕ И НЕОБХОДИМОСТЬ ФОРМИРОВАНИЯ РАЦИОНАЛЬНОЙ МОДЕЛИ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО УЧЕТА ЗАТРАТ В МОЛОЧНОМ СКОТОВОДСТВЕ.
1.1. Реформирование аграрного сектора экономики и современное состояние производственной деятельности в молочном скотоводстве.
1.2. Требования, предъявляемые к современной информационной системе управления сельскохозяйственным производством.
1.3. Концептуальные подходы к выбору рациональной модели производственного учета и контроля затрат в молочном скотоводстве.

2. ИНФОРМАЦИОННОМЕТОДИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ УЧЕТА И

КОНТРОЛЯ ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО ПРОДУКЦИИ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА

2.1. Классификация производственных затрат и возможные направления формирования и контроля себестоимости продукции
2.2. Рационализация первичного учета затрат, выхода продукции и улучшения информационной емкости регистров производственного учета
2.3. Управленческие аспекты бухгалтерского учета при исчислении себестоимости продукции молочного скотоводства
3. ОРГАНИЗАЦИЯ УЧЕТА И КОНТРОЛЯ ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО ПРОДУКЦИИ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА НА СОВРЕМЕННОМ ЭТАПЕ.
3.1. Децентрализация управления и необходимость организации производственного учета по центрам ответственности.
3.2. Трансфертное ценообразование и методы анализа окупаемости затрат в системе управления производством продукции молочного скотоводства
3.3. Совершенствование оценки, учета и контроля материальных затрат на производство продукции молочного скотоводства
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЕ.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ


Плановой породой в северных районах республики становится холмог орская, в южных швицкая. Третьей плановой породой отобрана ангельская. В году в совхоз им. Пятилетия У АО завозится около голов чистопородного ангельского скота, которые были импортированы из Эстонии с целью улучшения скота в районах, расположенных на западе республики. В году в совхоз Удмуртский завозятся телки и 2 быка тагильской породы. Именно с этого года ведется чистопородное разведение тагильских животных. Эта порода становиться улучшающей для юговосточных районов республики, в которых проводится поглотительное скрещивание местного скота быками тагильской породы. Однако, в году тагильская порода не упоминается еще в качестве плановой и становится таковой только в году. Коллективные хозяйства продолжают наращивать темпы увеличения поголовья и производства продукции скотоводства см. Начиная с года до г. Увеличивается и производство скотоводческой продукции молока, мяса. Если производство молока в году принять за базовое, то в г. Огромную роль в улучшении породного состава скота оказало открытие станций по искусственному осеменению. В первый год применения искусственного осеменения было осеменено коров 4,6 от имеющегося поголовья. Таблица 1. Поголовье КРС. В году в Удмуртии насчитывалось 0,3 тыс. Именно с этого периода начинается длительная селекционноплеменная работа, в результате которой создан массив скота, по генетическому потенциалу продуктивности значительно превосходящий фактические показатели в среднем по СССР. Подъем животноводческих отраслей осуществлялся на базе интенсификации земледелия, увеличения производства кормов и улучшения их качества. В году удельный вес кормовых культур в структуре посевных площадей сельскохозяйственных организаций республики составлял , в году около . Растет урожайность кормовых культур так в сравнении с годом в году урожайность однолетних трав на сено возросла в 1,3 раза, многолетних трав на сено в 1,8 раза. Хозяйства республики начинают уделять серьезное внимание производству зеленых кормов и организации зеленого конвейера, позволяющего осуществлять их ритмичное поступление в пастбищный период. В году средний годовой удой от одной коровы составил кг. Данный период развития характеризуется ростом концентрации производства. В гг. Удмуртской Республики находилось в застойном состоянии, однако с года отмечается его подъем. В году отмечено самое большое поголовье крупного рогатого скота в Удмуртской Республике 0,2 тыс. Происходил рост поголовья, как в общественном секторе, так и у населения. За период с по год поголовье крупного рогатого скота у населения увеличилось в 1,7 раза, составив в году 3 тыс. В году на каждого жителя республики производилось в среднем 1,4 кг молока, в дальнейшем этот показатель имел тенденцию к снижению и в году составил всего 7 кг. Обусловлено это было в основном сокращением поголовья коров. В то же время уровень потребления молока и молочных продуктов снизился с 1 кг до 1 кг при медицинской норме потребления 0 кг. Относительное снижение доходов населения и соответственное снижение покупательной способности населения вызвали проблемы с реализацией сельскохозяйственной продукции и явились второй по значимости причиной сокращения сельскохозяйственного производства см. Таблица 1. Наименование Продукта Год г в к г. Яйца, шт. Овощи и бахчевые продовольственные 2. В году сельскохозяйственными организациями Удмуртской Республики было произведено 4,6 тыс. Всего учтено пород крупного рогатого скота. Молочное скотоводство Удмуртской Республики представлено в основном двумя породами чернопестрой и холмогорской. Удельный вес животных чернопестрой породы от общей численности крупного рогатого скота составляет около , холмогорской . В незначительном количестве имеются породные сочетания различной кровности скота голштинской, чернопестрой, холмогорской пород. В гг. Таблица 1. Показатель С. Поголовье коров на конец года, тыс. Темны роста к г. Произведено молока, тыс. Темпы роста к г. Темпы роста к г. Как видно из приведенной таблицы 1.