Управленческий учет затрат на обычную деятельность мясокомбинатов

• Автор: Фролова, Элина Борисовна
• Шифр специальности: 08.00.12
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Нижний Новгород
• Количество страниц: 207 с. : ил.

Содержание
Введение
Глава 1. Концепция управленческого учета обычной деятельности мясокомбинатов в России
1.1.Методологическая база постановки управленческого учета обычной деятельности мясокомбинатов

1 .Объективизация управленческого учета в менеджменте мясокомбинатов

1.3.У правленческий учет затрат на производство мясных изделий мясокомбинатов Глава 2. Управленческий учет затрат на производство продукции и калькулирование себестоимости продукции мясокомбинатов
2.сновные подходы к группировке затрат в управленческом учете и их отражение в информационных регистрах

2.2.Методика управленческого учета затрат на производство продукции мясокомбинатов

2.3.Методика формирования управленческой

себестоимости продукции мясокомбинатов

Глава 3. Планирование обычной деятельности мясокомбинатов

3.1. Методология планирования обычной деятельности мясокомбинатов 3.2.0сновиые подходы к бюджетированию доходов и расходов мясокомбинатов 3.3.Организация внутреннего бюджетного контроля обычной деятельности хозяйствующего субъекта Заключение Библиография Приложения
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность


К таким естественным ограничителям можно отнести нормативы затрат на изготовление изделий, отступление от которых приводит к снижению вкусовых и иных потребительских свойств изделий, к нарушению санитарноэпидемиологических иили экологических требований. Европы и в США. Сказанное выше обусловливается также необходимостью для мясокомбинатов повышения роли рекламы и связей с общественностью. Эта сфера менеджмента предприятий мясной промышленности находится в начальной стадии развития. Изготовление качественных рекламных роликов, наращивание связей с потребителями, государственными органами, с другими предприятиями мясной и смежных отраслей, организация рекламных компаний требует выделения в бюджеты расходов специализированных статей на указанные цели. Назрела также необходимость по новому взглянуть на структурирование расходной части бюджетов мясокомбинатов, в той части, которая связана с улучшением имиджа каждого хозяйствующего субъекта, раскруткой бренда предприятия. Бренд предприятия эго категория маркетинга, включающая торговую марку, товар со всеми его характеристиками, ожиданиями и ассоциациями потребителей 1, с. Отсюда возникает необходимость в новом направлении деятельности и, соответственно расходования средств реализации брендмейкерских технологий, под которыми мы понимаем создание бренда способствующего повышению экономических выгод. К примеру, вполне успешным среди Нижегородских предприятий в этом плане являются ОАО Дэмка и ООО Чернышихинский мясокомбинат. По опросам потребителей, проведенным Нижегородским некоммерческим партнерством Независимое маркетинговое общество, более респондентов хорошо осведомлены в положительном аспекте не только об ассортименте этих предприятий, но и об их общих корпоративных стратегиях, положении на региональном рынке. Выстраивание сложной иерархической системы управления затратами предприятия, позволяющей гибко и незамедлительно реагировать на все проявления мясного рынка, осложняется отсутствием критической массы накопления эмпирических знаний менеджмента предприятий, что объясняется исторически мизерным интервалом времени рыночного становления. Форсирование темпов модернизации менеджмента затратами мясокомбинатов, по нашему мнению, может быть достигнуто за счет реализации комплексного подхода, включающего внедрение современных методик обеспечения экономичности затрат, повышения степени их управляемости, информативности сведений о них, полной и безусловной подконтрольности носителей затрат лицам, принимающим решения по управлению мясокомбинатами. В условиях рынка необходим высокий уровень информативности управления, фундаментом которого является перманентное формирование полной, достоверной и гибкой информационной базы принятия управленческих решений. Сложный процесс структурирования качественных информационных массивов, предназначенных для использования в сфере управления затратами предприятия, предполагает применение адекватных возникающим производственнохозяйственным ситуациям методик. Анализ текущего состояния и перспектив современного менеджмента показал возможность эффективного применения многих инструментов информационного обеспечения успешного функционирования хозяйствующих субъектов, поддержания их устойчивого состояния и развития на рынке. Вместе с тем, по нашему мнению, центральным звеном механизма организации и ведения информационного фонда принятия управленческих решений, и прежде всего, по оптимизации затрат, позиционируется бухгалтерия. Для любого предприятия, в том числе и мясной промышленности, она является ключевым звеном в информационнокоммуникативной системе управления хозяйственной деятельностью. Реалии сегодняшнего дня мотивируют отсутствие взгляда на бухгалтерию как на технический придаток менеджмента, призванный документировать состоявшиеся факты хозяйственных операций, сгенерированных его другими отраслями. Рассмотрение бухгалтерии в пространстве управления предприятием только лишь с точки ее функции по реализации технологии счетоводства, сводит на нет все усилия, связанные с информационным поддержанием решений по структурированию затрат в оптимальном состоянии.