Управленческие аспекты бухгалтерского учета в тепличном производстве

• Автор: Мищенко, Елена Александровна
• Шифр специальности: 08.00.12
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Санкт-Петербург
• Количество страниц: 181 с. : ил.

Содержание
Введение

Глава 1. Организация тепличного производства и проблемы

информационного обеспечения управления

1.1. Развитие тепличного производства и его роль в обеспечении населения продовольствием.
1.2. Технологические и организационные особенности овощеводства защищенного фунта и проблемы информационного

обеспечения управления

1.3.Основные направления совершенствования учета затрат как информационной основы управления тепличным производством Глава 2. Совершенствование учета затрат в тепличном

производстве

2.1. Объекты учета затрат в овощеводстве защищенного фунта

2.2. Классификация затрат тепличного производства.

2.3. Формирование сегментной информации в овощеводстве
защищенного фунта.
Глава 3. Проблемы повышения оперативности информационного обеспечения управления тепличным производством
3.1. Калькулирование себестоимости продукции защищенного
фунта по переменным расходам.
3.2. Нормативный учет затрат на производство овощеводства защищенного грунта
3.3. Ежемесячное калькулирование себестоимости
тепличной продукции.
Заключение.
Список использованной литературы


Под Петербургом насчитывалось свыше 0 хозяйства с товарным огородничеством и, хотя их размеры были небольшими в среднем 00 рамомест, их называли парниковыми заводами , с. В качестве обогрева использовался навоз и бытовой мусор. Позднее появляются двухскатные и односкатные теплицы с биологическим обогревом. Площадь теплиц могла быть от до 0 м кв. Теплицы использовались весной и летом для выращивания сеянца для пикировки, рассады для парников, зеленных и теплолюбивых культур, а осенью для доращивания овощей. Все работы в теплицах выполнялись вручную сезонными рабочими. Со временем виды культивационных сооружений защищенного грунта совершенствовались. Менялись способы отопления обогрева, происходил переход от биологического обогрева, борового отопления к водяному и электрическому. Парники просуществовали длительное время, составляя большую часть площади защищенного грунта. В году площадь защищенного грунта в России составляла 0 га парников и всего 4 га теплиц , с. В отличие от весенних плночных теплиц парник трудомкий вид культивационных сооружений. По окончании эксплуатационного сезона рамы парника разбирают и хранят в специальном помещении, отсортированные по характеру ремонта. Таким образом, требуются дополнительные затраты на сбор и разборку парника. В ые годы началось производство ангарных и блочных теплиц. Постановление объединенного Пленума ЦК и ЦКК ВКПб от о создании вокруг промышленных центров радиусом верст зон с развитым овощеводством. К концу года площадь парников возросла до 9,5 га, а году до га парников и насчитывалось га теплиц , с. В эти годы изменяется строение двухскатных и односкатных парников и начинается строительство ангарных и блочных теплиц. Огромный ущерб развитию защищенного грунта нанесла Великая Отечественная война. В послевоенный период были приняты меры по расширению площадей защищенного грунта, внедрению технического отопления, оказанию помощи парниковотепличным хозяйствам. Уже в году на южной окраине Ленинграда вступили в эксплуатацию теплиц площадью 5 м кв. Первые два года работы тепличного комбината дали вполне удовлетворительные результаты и открыли широкие возможности к достижению еще более высоких производственных показателей в деле выращивания тепличных овощей в течение круглого года 6. К году площадь защищенного фунта в стране составила га, в том числе парники га, теплицы 6 га , с. В ые годы с началом производства полиэтиленовой плнки началось массовое строительство дешвых и эффективных плночных теплиц. Низкая стоимость плнки позволила удешевить и ускорить строительство теплиц. По сравнению со строительством зимних остеклнных теплиц, капитальные вложения при сооружении весенних плночных теплиц сокращаются в 45 раз, трудовые затраты в два раза. Использование полиэтиленовой плнки в тепличном производстве позволило начать строительство весенних теплиц с низкой стоимостью и заменить парники на теплицы, что было очень важно для дальнейшего развития защищенного грунта. За счт роста площадей защищенного грунта увеличивается выпуск готовой продукции. К году площадь защищенного грунта возросла до ,9 га, в том числе площадь теплиц до ,9 га, парников до ,3 га, утепленного грунта с пленочными укрытиями до ,7 га , с. С принятием в постановления Совета Министров СССР году об организации промышленного производства сборных конструкций теплиц произошел рывок в развитии защищенного грунта и в его научнотехнической базе. Начался процесс перевода тепличного производства на промышленную основу. Ликвидация сезонного характера труда и обеспечение постоянной работой обслуживающего персонала в течение всего года, повышение производительности труда, внедрение в производство защищенного грунта новых технологий, рост общего организациннотехнологического уровня производства все эти процессы вели к индустриализации тепличного овощеводства. В результате внедрения современного оборудования и технологий в тепличное овощеводство по своему характеру оно вс стремительнее превращалось в разновидность промышленного.