Учетно-контрольное обеспечение системы управления производственными запасами в организациях хлебопекарной промышленности

• Автор: Гудкова, Ольга Владимировна
• Шифр специальности: 08.00.12
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 169 с. : ил.

Содержание
Введение
I. МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УЧТА ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ЗАПАСОВ В ХЛЕБОПЕКАРНОМ ПРОИЗВОДСТВЕ

1.1 Экономическое содержание, состав и классификация ироизводст венных запасов

1.2 Функциональная роль и место нормирования в системе управления производственными запасами

1.3 Оценка производственных запасов и ее эволюция в бухгалтерском учете

Н. АНАЛИЗ СОСТОЯНИЯ БУХГАЛТЕРСКОГО УЧЕТА И КОНТРОЛЯ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ЗАПАСОВ В ОРГАНИЗАЦИЯХ ХЛ ЕБОП ЕКА ОЙ П РОМ ЫШ ЛЕ Н НОСТИ
2.1 Современное состояние хлебопекарной подотрасли АПК Брянской области и оценка системы управления производственными запасами

2.2 Учет и внутренняя отчетность в системе управления производствен ными запасами

2.3 Состояние внутреннего контроля в системе управления производст венными запасами в хлебопекарных организациях
III. РАЗВИТИЕ УЧЕТА И ВНУТРЕННЕГО КОНТРОЛЯ В СИСТЕМЕ УПРАВЛЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННЫМИ ЗАПАСАМИ В ХЛЕБОПЕКАРНЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ
3.1 Учетное обеспечение формирования эффективной системы управле 8 ния производственными запасами
3.2 Формирование и развитие механизма контроля для рационального
использования производственных запасов
Заключение
Список литературы


В. Романовский предлагает организации на выбор включать или не включать в состав оборотных средств наличные денежные средства, что, по нашему мнению, является ошибочным. Непременным условием для осуществления организацией хозяйственной деятельности в условиях рыночных отношений является наличие оборотных средств. Следует раскрыть и оцепить разные подходы в специальной экономической и нормативной литературе к определению оборотных средств исходя из современных экономических реалий. Оборотные средства это совокупность денежных средств, авансированных в оборотные производственные фонды и фонды обращения 8. На первых этапах развития хозяйственного расчета оборотные средства характеризовались как материальные и денежные активы организации 1 . Сущность оборотных средств определяется их экономической ролыо, необходимостью обеспечения воспроизводственного процесса, включающего как процесс производства, так и процесс обращения. В отличие от основных средств, неоднократно учас жующих в процессе производства, оборотные средства функционируют только в одном производственном цикле и независимо от способа производственного потребления полностью переносят свою стоимость на готовый продукт. А.Г. Шмален более точно описывает процесс, который обеспечивают оборотные средства, по его мнению, . Уильям Коллинз определяет сущность оборотных средств как . Аналогичной точки зрения придерживается Бланк И. А. считая, что оборотные средства это активы, характеризующие . В более поздних работах Бланка И. А. с точки зрения управления активами оборотные средства представляют собой вложения финансовых ресурсов в объекты, использование которых осуществляется в рамках одного воспроизводственного цикла либо в течение относительно короткого календарного периода времени . Сравним это определение с другим, более узким которое дает Фостер Дж. Расширение понятия оборотных средств за счет включения авансированных расходов i x, то есть объектов, которые предполагается потребить. Понятия оборотные средства, оборотные фонды, фонды обращения, оборотные производственные фонды были введены в обращение для толкования соответствующих объектов в период плановой административнокомандной экономики и в целом отвечали реалиям того времени. Однако современная экономика предопределяет совершенно иные принципы и цели. Поэтому и в специальной литературе и в обычаях деловою оборота на практике все более полно и широко применяется терминология, адекватная реалиям современной экономики. Особое место занимает экономическая категория оборотный капитал. В теоретических и практических аспектах оборотный капитал стал широко использоваться с начала х г. России на рыночные отношения. Однако до сих пор его толкование в экономической литературе неоднозначно, что требует осмысления его сущность. Черкасов В. Е. отмечает, что оборотный капитал это текущие активы компании, которые являются денежными средствами или могут быть обращены в них в течение года или одного производственного цикла . В настоящее время в экономической литературе вс чаще используется понятие оборотный капитал. Представленные определения позволяют сделать вывод, что исследователи не ставили перед собой цель дать единое унифицированное определение термина оборотные средства, так как рассматривают и интерпретируют его с точки зрения разных научных и экономических сфер статистика, финансы, менеджмент, экономика и направлений. По нашему мнению, во всех определениях присутствуют отчужденно друг от друга натуральновещественная и денежная формы оборотных средств, и раскрывается сущность этих активов как стоимостной категории, и не учитывается принципиальный аспект бухгалтерских балансовых построений. Аналогичная ситуация и с другими терминами оборотные активы, оборотный капитал и т. Критический анализ экономической литературы российских и зарубежных ученых выявил различные подходы и к определению материальнопроизводственных запасов, обоснованию их сущности и экономического содержания. Так по мнению Ефимовой О. В. , Ковалевой Л.