Учетно-аналитическое обеспечение формирования себестоимости продукции молочного скотоводства : на примере сельскохозяйственных организаций Краснодарского края

• Автор: Морозкина, Светлана Сергеевна
• Шифр специальности: 08.00.12
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Краснодар
• Количество страниц: 149 с.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ

1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ КАЛЬКУЛИРОВАНИЯ ПРОДУКЦИИ.

1.1 Роль калькуляции в системе управления производством.

1.2 Концептуальные основы элементов калькулирования

1.2.1 Классификация калькуляций продукции

1.2.2 Номенклатура объектов калькулирования.

1.3 Определение и классификация методов калькулирования продукции.

1.4 Построение системы внутрихозяйственной отчетности

2 УЧЕТ ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО ПРОДУКЦИИ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА

2. 1 Оценка современного состояния отрасли молочного

скотоводства.,
2.2 Документальное оформление учета затрат и выхода продукции молочного скотоводства.
2.3 Особенности учета затрат и калькуляции продукции молочного скотоводства
3 МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ УЧЕТА ЗАТРАТ И ВЫХОДА ПРОДУКЦИИ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА.
3.1 Совершенствование документального оформления выхода продукции молочного скотоводства.
3.2 Специфика объектов калькулирования в контексте требований к качеству и безопасности продукции молочного скотоводства
3.3 Совершенствование калькулирования продукции молочного
скотоводства
3.4 Построение системы информационного обеспечения и организации системы внутрихозяйственной отчетности
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ


Предлагаемые рекомендации могут быть использованы в процессе ведения управленческого учета в молочном скотоводстве, в сельском хозяйстве в целом. Отчет о выполнении плана производства продукции молочного скотоводства и Отчет о выполнении плана реализации продукции молочного скотоводства. Апробации и внедрение результатов исследования. Основные положения и результаты научной работы докладывались на международных г. Сочи, г. Анапа, г. Краснодар, г. ФГОУ ВПО Кубанский государственный аграрный университет. Разработанные методические положения и практические рекомендации находят свое применение в практике работы организаций ЗАО Кухаривская Ейского района, ЗАО Приморское и СГ1К Знамя Ленина Щербиновского района. Область исследования. Диссертационное исследование проведено в рамках специальности Бухгалтерский учет, статистика. Область исследования соответствует Паспорту специальностей ВАК 1. Бухгалтерский учет в организациях различных организационноправовых форм, всех сфер и отраслей 1. Проблемы учета затрат и калькулирования себестоимости, методы ее статистического анализа. Публикации. Основные положения диссертации опубликованы в работах объемом , п. Объем и структура диссертационной работы. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованной литературы и приложений. Работа изложена на 0 страницах машинописного текста, содержит рисунков, таблиц и двух приложений. Список использованных источников включает 3 наименования. В экономическую литературу и практику термин калькуляция вошел как исчисление себестоимости Поэтому когда говорят или пишут калькуляция себестоимости продукта А, то допускают тавтологию, так как достаточно сказать калькуляция продукта А, чтобы стало ясно речь идет об исчислении себестоимости продукта А. В русском языке слово калькуляция появилось во второй половине XIX в. Ни толковый словарь В. Даля, ни широко известные энциклопедические словари Ф. А. Брокгауза и И. А. Ефрона, Гранат не содержат этого слова. Вместе с тем в учебнике П. И. Рейнбота по фабричному счетоводству, изданном в г. В начале XX в. В этот период калькуляция однозначно понималась как исчисление себестоимости единицы продукции. В г. Р. Я. Вейцман писал Общей называется такая калькуляция, в которой издержки производства равномерно распределяются на множество однородных предметов, специальной. В той же работе указано еще более определенно Калькуляция есть вычисление, имеющее целью определить, в каком размере затраты на производство входят в цену изделия. Вся совокупность затрат, связанных с приобретением, изготовлением и продажей определенного количества предметов, составляет свою стоимость их. Если эта сумма относится к единице измерения, то она называется своей ценой , с. В известной работе В. В других работах того же периода приводятся аналогичные определения . Под калькуляцией понимается исчисление издержек производства, приходящихся на единицу продукции , с. Таким образом, в понятие калькуляция в е годы прошлого столетия вкладывали, вопервых, процесс исчисления себестоимости единицы продукции, вовторых, результаты расчета себестоимости, втретьих, всю систему обеспечения данных, необходимых для расчетов себестоимости, так как понятия калькулирование, учет затрат и калькулирование, себестоимости продукции не применялись, а все связанное с калькулированием определялось единым понятием калькуляция. Д. Никольсон. Д. Рорбах е годы калькуляцией называли науку, задача которой учитывать и анализировать стоимость различных статей расходов 9. Только В. И. Стоцкий выделял отдельно понятие система калькуляции, которая означала способ учета себестоимости отдельных видов продукции 1, с. Такое строгое определение и четкое применение понятия калькуляция вызывает уважение к специалистам, разрабатывавшим первые пласты в теории калькулирования. В наше время понятие калькуляция как процесс исчисления себестоимости продолжает применяться отдельными авторами. Так, И. И. Поклад писал Исчисление по статьям расходов себестоимости единицы продукции изделия, вида, группы называется калькуляцией 7, с. И. А.