Повышение эффективности ремонтно-технического обслуживания предприятий кондитерской промышленности

• Автор: Воронина, Маргарита Валерьевна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1984
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 191 c. : ил

ВВЕДЕНИЕ с.
ШАВА I. ЗНАЧЕНИЕ, СОДЕРЖАНИЕ И ЭФФЕКТИВНОСТЬ РЕМОНТНОТЕХНИЧЕСКОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ
ПРОМЫШЛЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА
Ремонтнотехническое обслуживание и
его роль в производственном процессе .
Виды ремонтнотехнического обслуживания,
их содержание и определения
Показатели экономической эффективности капитального ремонта технологического
оборудования
ШАВА П. СИСТЕМА ОРГАНИЗАЦИИ РЕМОНТНОТЕХНИЧЕСКОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ
КОНДИТЕРСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Кондитерская промышленность и перспективы развития ее материальнотехнической
базы
Существующая организация ремонта и межремонтного обслуживания технологического
оборудования кондитерских предприятий. . .
Состояние производственнотехнической базы ремонтного хозяйства кондитерских
предприятий 5
ГЛАВА Ш. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ РШОНТНОТЕХНИЧЕСКОГО
ОБСЛУЖИВАНИЯ ОБОРУДОВАНИЯ НА ОСНОВЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЭКОНОМИКОМАТЕМАТИЧЕСКИХ
МЕТОДОВ
Сетевой.график как средство повышения уровня организации капитального ремонта
технологических линий
Моделирование ремонтнотехнического обслуживания оборудования предприятий
кондитерской промышленности 5

Планирование оптимальной численности персонала ремонтных служб, кондитерских
фабрик на основе применения теории массового обслуживания . 7
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
Решения ХХУ1 съезда партии, февральского и апрельского г. пленумов ЦК
КПСС ориентируют советских людей на неуклонное развитие всех сфер народного
хозяйства и повышение эффективности общественного производства. К. У. Черненко
на февральском Пленуме ЦК КПСС отмечал, что интенсификация, ускоренное
внедрение в производство достижений науки и техники, осуществление крупных
комплексных программ все это в конечном счете должно поднять на качественно
новый уровень производительные силы нашего общества.
Интенсификация производства, как основное средство повышения его
эффективности, связана с решением двух проблем одна из них состоит в
ускорении темпов научнотехнического прогресса и внедрении его результатов в
производство, другая в рациональном использовании уже накопленного
производственного потенциала. Эти две проблемы интенсификации взаимосвязаны.
Чем быстрее темпы научнотехнического прогресса, тем выше удельный вес
современной техники в парке технологического оборудования промышленных
предприятий, тем выше требования к ее техническому состоянию.
В пищевой промышленности научнотехнический прогресс направлен на обеспечение
запланированных объемов роста производственных мощностей, интенсификацию
технологических процессов, внедрение ресурсосберегающих технологий на основе
комплексного использования сырья, замену традиционных и дефицитных видов
сырья новыми, создание искусственного и синтетичес
кого сырья с заданными биологическими свойствами, внедрение новых процессов,
обеспечивающих снижение потребления топливноэнергетических ресурсов и воды.
Техническое развитие отраслей пищевой промышленности идет по пути ускорения
создания современной техники, обеспечивающей широкое внедрение прогрессивных
технологических процессов, механизации и автоматизации производства, повышения
производительности труда, сокращения ручного, малоквалифицированного,
монотонного и тяжелого труда.
Политбюро ЦК КПСС рассмотрело вопрос о внедрении в производство автоматических
роторных и роторноконвейерных линий. Широкое внедрение таких автоматических
линий, характеризующихся точностью, устойчивостью и непрерывностью
технологических процессов, дает возможность резко повысить уровень
интенсификации промышленного производства, обеспечивает значительный рост
производительности труда, сокращает производственные площади, высвобождает
большое количество персонала. Примером роторной техники в пищевой
промышленности являются линии розлива пивобезалкогольных и ликероводочных
напитков, конфетозаверточные машины, формующие машины, входящие в состав
поточномеханизированных линий по производству сахарных сортов печенья.
Переоснащение пищевых предприятий высокопроизводительным и дорогостоящим
оборудованием требует большого внимания к улучшению его использования, к
обеспечению длительного сохранения назначения и надежности технических
параметров, что определяет необходимость комплексного решения многих
организационных, технических и экономических задач эксплуатации оборудования.
Основные техникоэкономические показатели промышленных предприятий находятся в
прямой зависимости от уровня использова
нкя технологического оборудования, на который, в свою очередь, оказывает
влияние качество и своевременность ремонтнотехнического обслуживания.
Между тем, по результатам многочисленных обследований установлено, что
значительные производственные потери вызваны существенными недостатками в
системе ремонтнотехнического обслуживания.
Современные масштабы и технический уровень производства требуют коренной
реорганизации системы ремонта и технического обслуживания основных
производственных фондов, и прежде всего их активной части машин и
оборудования. Это предполагает централизацию и специализацию в производстве
запасных частей к эксплуатируемому оборудованию и проведении капитальных
ремонтов, укрепление материальнотехнической базы ремонтного хозяйства,
повышение квалификации ремонтнотехнического персонала, совершенствование
планирования, организации и управления комплексом ремонтнотехнических работ на
основе использования экономикоматематических методов. Проблема повышения
эффективности ремонтнотехнического обслуживания в пищевой промышленности
остается наиболее острой.
Глубокие теоретические и практические разработки по повышению эффективности
ремонтнотехнического обслуживания содержатся в работах Р.З.Акбердина,
Б.В.Власова, Ю.С.Борисова, Р.Н.Колегаева, Е.К.Смирницкого, А.С.Консона,
А.И.Черного,
В.С.Кабакова, М.0.Якобсона, В.А.Якобаса, А.В.Ахумова и многих других советских
ученых. В их трудах нашли отражение вопросы экономической эффективности
восстановления оборудования, оптимизации сроков службы машин, целесообразности
капитальных ремонтов, оценки работы ремонтных служб, снижения затрат об
щественного труда на ремонтные работы, совершенствования планирования и учета
в ремонтном производстве.
Отдельные вопросы рациональной организации ремонта на предприятиях пищевой
промышленности исследованы в работах
А.Н.Филиппова, Л.АХинкиса, В.В.Симутенко. Изучением различных аспектов
проблемы ремонта занят коллектив лаборатории механизации Всесоюзного
научноисследовательского института кондитерской промышленности под
руководством Н.И.Бровко.
Тем не менее, многие важные проблемы по организации,планированию и управлению
комплексом ремонтнотехнических работ требуют дальнешей научной разработки и
практического решения с учетом специфики работы предприятий отдельных
подотраслей промышленности.
Кондитерская промышленность одна из ведущих подотраслей пищевой
промышленности играет немаловажную роль в улучшении структуры питания и в
достижении рационального по объему и ассортименту потребления пищевых
продуктов. Успехи в ее развитии в значительной степени определяются техническим
состоянием основных производственных фондов кондитерских предприятий.
Важнейшим резервом повышения эффективности использования основных фондов
является совершенствование системы ремонтнотехнического обслуживания
технологического оборудования в кондитерской подотрасли.
Научный поиск решения проблемы повышения эффективности ремонтного производства,
а также практическая необходимость совершенствования системы
ремонтнотехнического обслуживания технологического оборудования определяют
актуальность


ВВЕДЕНИЕ с. ШАВА I. ШАВА П. ГЛАВА Ш. Сетевой. Решения ХХУ1 съезда партии, февральского и апрельского г. К. У. Эти две проблемы интенсификации взаимосвязаны. Р.З. Б.В. Власова, Ю. С.Борисова, Р. Н.Колегаева, Е. К.Смирницкого, А. А.И. В.С. Кабакова, М. Якобсона, В. А.Якобаса, А. А.Н. Филиппова, Л. АХинкиса, В. В.Симутенко. Н.И. Бровко. РотФронт, кондитерской фабрики им. ПА. Роскондитерпрома. ЦК КПСС. Всесоюзной научной конференции в МТИППе в г. Пий, 5 приложений. ШАВА I. Значительные денежные средства расходуются на эти цели. Продовольственная программа СССР, принятая майским г. В соответствии с этим предприятиями Минпшцепрома СССР планируется в г. Таблица . Технологическое оборудование всего, млн. ГГ. К. У. Серп и молот1. Черненко К. Серп и молот, М.