Теоретические основы обеспечения потребности населения в хлебопродуктах в условиях рыночной экономики

• Автор: Маргулис, Евгений Иосифович
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1998
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 156 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
Введение
Глава 1. Теоретические основы формирования потребности населения в хлебопродуктах
1.1. Этапы формирования потребности как экономической категории.
1.2. Классификация видов потребности.
1.3. Теоретические основы координации спроса и предложения
1.4. Система факторов, влияющих на величину спроса на хлебопродукты
Глава 2. Анализ современного состояния уровня предложения и
спроса на хлебопродукты
2.1. Значение хлеба и хлебопродуктов для жизнедеятельности человека.
2.2. Зависимость величины потребительского спроса от ассортимента продукции.
2.3. Анализ организационноэкономических условий пре,сложения хлебопродуктов
Глава 3. Концепция удовлетворения потребности населения в хлебопродуктах.
3.1. Стратегические направления исследования спроса и предложения хлебопродуктов
3.2. Методология определения потребности населения в хлебопродуктах
3.3. Основные направления эффективного обеспечения населения хлебопродуктами.
Выводы и предложения
Список использованной литературы


Учитывая важность и фундаментальность проблемы, ученые экономисты, философы в своих трудах в большей или меньшей степени уделяли внимание понятию потребность. Это породило неоднозначные толкования данной экономической категории и. Многосторонние подходы и накопленный опыт послужили теоретической основой для конкретизации понятия исследуемой категории. Несмотря на различие суждений, все трактовки обладают некоторыми общими характеристиками, позволяющими объединить их в три группы, связанные наиболее близкими по значению классификационными признаками. К первой группе может быть отнесено определение понятия потребности как нужды, необходимости, дефицита, ко второй блага, полезности, к третьей спроса. Необходимо отметить, что при наличии отличительных характеристик все трактовки имеют логическую взаимосвязь между собой и последовательно вытекают одна из другой. Развитие и видоизменение потребностей происходило по мере того, как человечество проходило этапы эволюции от примитивного потребления природных ресурсов до рационального освоения природы и непосредственного производства материальных благ. А.Смит и др. Так, Плутарх писал . Лукреций связывал потребности с бесконечным стремлением к необходимому Пока у нас нет того, к чему мы стремимся, нам кажется, что эта вещь превосходит все прочие, а. Французский писатель и философэнциклопедист Вольтер рассматривал удовлетворение постоянно возрождающихся потребностей, как неиссякаемый источник наслаждений . Русский экономист Г. Они делают ее. СВОИ нужды. З. Можно отмстить, что ученые прошлого в большей мере придавали данному понятию количественную оценку и в меньшей степени качественную. Глубокую и всестороннюю экономическую проработку категории потребность во всех ее проявлениях дал К. Маркс в Капитале, где заложил краеугольный камень теории этого понятия, и дач трактовку, определив потребность как . Некоторые ученые в различных сферах науки и отраслей промышленности относили потребность к областям физиологии, биологии, экономики, социологии, культуры и т. Основываясь на неоднозначных трактовках этого понятия, учитывая многогранность форм проявления потребности, обобщив весь комплекс факторов, понашему мнению, следует рассматривать эту категорию с различных позиций как явление биологическое, физиологическое, социальное, экономическое, философское, культурнопросветительское и пр. Кроме того, потребности отличаются значительным разнообразием, они неодинаковы как по своей природе, так и по количественному выражению и по различным качественным параметрам. Вместе с тем понятие потребность тесно связано с другими определениями, близкими ему по значению. Важное место в экономической теории занимает место и роль понятий потребность и спрос. XIX в. Одним из таких течений является маржинализм i предельный, граница, ярким представителем которого являлись Г. Госсен, Л. Фон Мизес, Ф. Махлуп, М. Фридман и многие другие. В основу теории маржинализма был положен принцип рационального поведения человека в рыночной экономике. Заслуга этих ученых состоит в том, что они пытались понятию потребность придать количественную определенность, функционально увязав ее с другими экономическими категориями, в первую очередь, с полезностью. Были установлены такие понятия как функция полезности, кривая безразличия, эластичность спроса и др. Однако они недостаточное внимание уделяли сфере производства, преувеличивали роль субъективных оценок и полностью игнорировали социальную структуру общества. Связь потребности и спроса вырисовывается довольно ясно чем выше интенсивность потребности, тем больше субъективные оценки, а значит, и размеры спроса и наоборот. И далее . К.Менгер, Ф. Визер, Е. БемБаверк пытались установить факторы зависимости спроса и цены , с. Другие теоретики А. Маршалл. В.Парето. Дж. Хикс в большей степени занимались выяснением причинноследственных связей между спросом и ценой. Австрийские ученыемаржиналисты придерживались строгой последовательности теоретической взаимосвязи потребность спрос цена , .