Повышение эффективности функционирования птицеводческих предприятий

• Автор: Санталов, Владимир Николаевич
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1998
• Место защиты: Саратов
• Количество страниц: 175 с.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ
ПТИЦЕВОДЧЕСКИХ ПРЕДПРИЯТИЙ В УСЛОВИЯХ РЫНКА
1.1. Теоретические аспекты организационного развития
птицеводческих предприятий в России
1.2. Сущность, критерии и оценка показателей эффективности
производства в птицеводстве.
1.3. Методология изучения спроса на продукты гггицеводства.
ГЛАВА 2. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ПТИЦЕВОДСТВА В
САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ.
2.1. Характеристика и тенденции развития птицеводства
2.2. Спрос и предложение на продукцию птицеводства.
2.3. Экономический анализ и оценка производственнофинансовой деятельности птицеводческих предприятий
ГЛАВА 3. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПОВЫШЕНИЯ
ЭФФЕКТИВНОСТИ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ ПТИЦЕВОДЧЕСКИХ ПРЕДПРИЯТИЙ
3.1. Совершенствование структуры птицеводческого комплекса
области.
3.2. Расширение ассортимента и формирование
покупательского спроса на продукты птицеводства
3.3. Развитие методов экономического анализа в птицеводстве.
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ


В птицеводстве широко практикуется внутриотраслевое разделение труда отдельные предприятия производственные единицы, подразделения специализируются не только на одной отрасли, но и на отдельных стадиях технологического процесса производства птицеводческой продукции племенное или пищевое яйцо, выращивание ремонтного молодняка и т. Уровень специализации в целом может достигать , однако более специализированными являются те предприятия, которые имеют один вид птицы, и еще более узкоспециализированными являются те, которые выполняют определенную стадию технологического процесса . Узкоспециализированные предприятия не могут вести производство обособленно. Они вступают в определенные технологические в рамках объединения и производственнохозяйственные связи с другими предприятиями. Здесь проявляется кооперация труда, предполагающая установление производственных взаимосвязей между отдельными трудовыми процессами и исполнителями. Концентрация производства осуществляется как в форме централизации когда несколько производственных единиц объединяются в одну или более мелкие предприятия присоединяются к более крупному, так и в форме интенсификации в результате накопления и увеличения капиталовложений в рамках одного предприятия 8. Объективной основой процесса концентрации производства является наличие значительных преимуществ крупного производства над мелким. Эта закономерность проявляется и в настоящее время. В Концепции аграрной политики и продовольственного обеспечения Российской Федерации еще раз подчеркивается превосходство крупнотоварного производства над мелким 1. По нашему убеждению, основной объем производства птицеводческой продукции должны осуществлять крупные птицефабрики, посльку яйцо и МЯСО 1ГГИЦЫ одни из основных продуктов питания людей и спрос на них является постоянным и устойчивым. При этом право на существование имеют все размеры производства. Малые и средние по мощности предприятия имеют свои преимущества это небольшие капиталовложения, маневренность, быстрая переориентация на изменения рынка возможность переспециализации производства и так далее , , 2. Суть проблемы концентрации состоит в формировании таких размеров производства, которые дают наивысший эффект в конкретных условиях. Объединение предприятий на основе общественного разделения труда в целях достижения единства и непрерывности технологического процесса представляет собой интеграцию производства 2. В условиях рынка наиболее устойчивыми являются диверсификационные предприятия. Под диверсификацией понимается расширение сфер деятельности, освоение выпуска принципиально новых видов продукции, расширение ассортимента, развитие новой деятельности помимо основного производства крупными формированиями, позволяющими им чутко реагировать на конъюнктуру рынка и быстро приспосабливаться к изменяющейся ситуации. Впервые в птицеводстве направление диверсификации получило отражение в проекте агрофирмы Яйвинская Пермской области 6. В нем в дополнение к яичному птицеводству поставлена проблема развития гусеводства, пушного звероводства норки, лисы, пчеловодства и тепличного хозяйства, предусмотрена материальная база переработки. Определенное направление в сторону устойчивости к рынку, диверсификации производства имеет и Михайловская птицефабрика Саратовской области. Система специализированных птицеводческих предприятий оказывает непосредственное воздействие на развитие птицеводства и других ведомств. Благодаря усилиям внутриотраслевого и территориального разделения труда в них птицеводство приближается к уровню промышленного ведения отрасли. При этом наиболее сложные и ответственные функции воспроизводства берет на себя корпорация, предприятия других ведомств специализируются на конечной стадии производства птицеводческой продукции. Индустриализация является предпосылкой роста обобществленного производства. Она предполагает крупные преобразования в технике и технологии производства, совершенствование организационноэкономических взаимоотношений между предприятиями и отраслями.