Экономический механизм функционирования и развития рынка мяса Кабардино-Балкарской Республики

• Автор: Коков, Николай Султанович
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1999
• Место защиты: Нальчик
• Количество страниц: 172 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
Введение
Глава 1. Теоретические аспекты функционирования и развития рынка мяса
1.1. Сущность, механизм функционирования и товары рынка мяса
1.2. Концептуальные основы функционирования рынка мяса.
1.3. Методы исследования конъюнктуры рынка мяса
Глава 2. Современное состояние и экономические проблемы функционирования рынка мяса.
2.1. Мировой и отечественный опыт функционирования рынка мяса
2.2. Современное состояние производства и реализации мяса скота и
2.3. Спрос, предложение и их влияние на уровень цен на мясо
Глава 3. Организационноэкономический механизм функционирования
и развития рынка мяса республики.
3.1. Обоснование перспектив развития рынка мяса КабардиноБалкарской республики.
3.2. Объективная необходимость и основные направления государственного регулирования рынка мяса республики.
3.3. Ценовое регулирование и поддержка производителей товарного мяса в
республике
Заключение
Библиографический список использованной литературы
Приложение
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность


Взаимодействие и взаимосвязь спроса и предложения регулируются законом спроса и предложения, который выражает их единство и объективное стремление к соответствию. Он действует в сфере обмена товаров, выражает объективную необходимость соблюдения соответствия между спросом и предложением. При нарушении соответствия между спросом и предложением закон побуждает рыночных субъектов к изменению пропорций производства, рыночных цен, тем самым восстанавливая равновесие между спросом и предложением. В марксистском понимании, цена на рынке скота, птицы и мяса представляет денежное выражение стоимости этих товаров. Рыночные цены под воздействием соотношения спроса и предложения отклоняются от стоимости товаров. В случае соответствия спроса и предложения устанавливается равновесная цена. Закон спроса и предложения регулирует только отклонения рыночной цены от стоимости, но не определяет саму стоимость, которая складывается в соответствии с уровнем общественно необходимых затрат труда. Рыночные цены представляют собой фактические цены, по которым осуществляется реальная купляпродажа мясных товаров. При этом существуют рыночные оптовые цены на мясные товары, по которым они реализуются в оптовой торговле, и рыночные розничные цены, по которым мясные товары реализуются населению республики. На республиканском рынке мяса не существует единой рыночной цены, она дифференцируется по локальным рынкам, отклоняясь от средней цены по республике в целом. Для соотношения спроса и предложения на рынке мяса прежде всего важен уровень рыночных розничных цен. Согласование спроса и предложения происходит прежде всего под воздействием конкуренции, под которой понимается состязательность производителей по удовлетворению спроса потребителей в определенных товарах. В широком смысле конкуренция имеет место не только между производителями, но и самими потребителями за приобретение скота, птицы и мяса, а также между производителями, с одной стороны, и потребителями, с другой, за приемлемую для них цену. Исходным положением является то, что рынок мяса КабардиноБалкарии входит в качестве подсистемы в общероссийский рынок мяса, в аграрный и продовольственный рынок региона и России. Вопервых, определенным территориальным размещением потребителей мясных продуктов, а исходя из приоритета потребителя, продавец должен идти со своим товаром к покупателю и предлагать именно на его территории. То есть, мы исходим из того, что покупатель население определенной территории является основным рынкообразующим фактором при функционировании рынка мяса. Следовательно, рынок может возникнуть только там, где расположен покупатель. Как правило, по отдаленным рынкам может передвигаться только перекупщик, а не конечный покупательпотребитель. Конечно, возможны и исключения из правил, когда потребитель гоняется за товаром по значительной территории. Такая ситуация возникает в том случае, когда имеет место острый дефицит на тот или иной товар, или товар пользуется редким спросом. Мясо относится к товарам массового спроса, и в нормальных условиях товаропроизводитель ищет покупателя. Обратное положение будет явно экономически нецелесообразным, да и невозможным. Но где границы рынка мяса республики Село, город, район, республика в составе России Если исходить из того, что рынок мяса как и любое другое экономическое образование для своего эффективного функционирования нуждается в общем управлении и регулировании, то границы республиканского рынка должны совпадать с границами субъекта Российской Федерации, наделенного Конституцией и законами России правами такого регулирования. Только в этом случае рынок мяса республики приобретает определенную системную целостность, переходя из просто совокупности меновых актов в систему взаимосвязанных социальноэкономических отношений по реализации мясных товаров. Конечно, этот рынок не представляет собой изолированную систему через вход в него могут поступать товары из других регионов, как и на нем будут закупаться товары для других регионов или рынков.