Совершенствование территориально-отраслевой структуры молочного подкомплекса регионального АПК : На примере Новосибирской области

• Автор: Бессонова, Елена Васильевна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1999
• Место защиты: Новосибирск
• Количество страниц: 183 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ТЕРРИТОРИАЛЬНООТРАСЛЕВОЙ СТРУКТУРЫ В УСЛОВИЯХ ФОРМИРОВАНИЯ РЫНКА ПРОДОВОЛЬСТВИЯ.
1 Л. Теоретическая сущность территориальноотраслевой структуры АПК при переходе к рыночным отношениям.

1.2. Место и роль молочного подкомплекса в формировании рынка продовольствия

2. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ, ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ МОЛОЧНОГО ПОДКОМПЛЕКСА ОБЛАСТИ .

2.1 .Состояние молочного скотоводства. .

2.2. Современный уровень переработки молока.

2.3. Сложившиеся экономические связи сельскохозяйственных и перерабатвающих

предприятий в современных условиях

3. ЭФФЕКТИВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ МОЛОЧНОГО ПОДКОМПЛЕКСА

3.1. Методические подходы к оптимизации развития отраслей молочного подкомплекса
3.2. Перспективные направления развития отраслей молочного подкомплекса.
3.2.1. Молочное скотоводство и кормопроизводство
3.2.2. Формирование сырьевых зон молочной промышленности
3.2.3. Молочная промышленность
3.3. Эффективность развития отраслей молочного подкомплекса
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ


Еще в е годы ученые указывали на негативные тенденции в развитии агропромышленного комплекса что они связывали с недооценкой товарноденежных отношений, усилением командноадминистративных методов управления. Ряд авторов Тихонов В. А., Путилов О. В., Гончаров В. Д., Клюкач В. А. и др. АПК. По мнению ученых причинами являлась существовавшая в тот период система централизованного планирования, которая была ориентирована на отраслевую систему хозяйствования, а не на систему АПК в целом. Отсутствие единой целенаправленности в деятельности отдельных отраслей не позволяло обеспечить интересы всех партнеров. Это особенно ярко проявлялось в механизме межотраслевого обмена. Так, например, сельское хозяйство, являясь потребителем продукции отраслей, производящих сельскохозяйственную технику, оборудование, осуществляющих материальнотехническое обслуживание, не имело экономических рычагов воздействия на своих партнеров. Это осложняло производство необходимой для сельского хозяйства техники, ее материальнотехническое обслуживания. Аналогично складывались отношения между сельским хозяйством и перерабатывающей промышленностью, сельским хозяйством и торговлей, что приводило к значительным потерям сельскохозяйственной продукции. Для отраслевой структуры АПК характерна раздробленность целого ряда производственных функций, дублирование их в предприятиях различных ведомств и преобладание в деятельности этих ведомств частных отраслевых целей над конечной целью всей системы в целом. Как показывает опыт зарубежных стран со сложившимися рыночными отношениями, в соответствии с главной целью функционирования АПК ориентации на конечного потребителя развивается и его отраслевая структура. В нашей стране еще в дореформенный период сложилась структура АПК основная часть капитала и рабочей силы в которой были заняты в отраслях, снабжающих сельское хозяйство и в самом сельском хозяйстве в сфере же хранения, переработки и сбыта было задействовано непропорционально мало ресурсов табл. I. Структура АПК по численности занятых и стоимости валовой товарной для предприятий переработки продукции но сферам АПК Россия г. Отрасли, поставляющие средства 1. В странах, ориентированных на конечного потребителя, структура АПК отличается большим удельным весом Ш сферы в структуре занятых работников, так и стоимостью валовой продукции. В России явно отстают первая и третья сферы, т. Изза недостатка мощностей нужного технического уровня , несовершенства технологий нет необходимой глубины и комплексности переработки сельскохозяйственного сырья, беден ассортимент готовой продукции и зачастую не может конкурировать с продукцией зарубежных фирм. В таких странах как США, из сельскохозяйственного сырья стоимостью 0 долл. России соответственно это соотношение равно 11,3. На протяжении многих лет соотношение капвложений между 1 и П сферами находилось на уровне 1, в то время как в США, располагающих высокоразвитой перерабатывающей отраслью, оно составляет 11,. На 1 долл, в развитие сельского хозяйства в США параллельно вкладывается в переработку 1, долл, наблюдается устойчивая тенденция опережающих темпов наращивания мощностей в перерабатывающей промышленности 4, с. Таким образом, опыт зарубежных стран с рыночной экономикой показывает, что для достижения сбалансированности развития отраслей АПК необходимо, чтобы инвестиционный механизм и поддержка государства были нацелены на ускоренное развитие 1 и Ш сфер АПК, которые в свою очередь обеспечат повышение уровня механизации в сельском хозяйстве, позволят резко сократить потери сырья при переработке и хранении и обеспечат высокую эффективность агропромышленного комплекса в целом. С развитием рынка интересы потребителей наряду с природноэкономическими условиями становятся основным и определяющим побудителем в определении специализации, структуры и объемов производства, ассортимента и качества вырабатываемой продукции. Поэтому эффективность функционирования АПК во многом определяется существующими межотраслевыми связями входящих в агропромышленный комплекс предприятий и организаций.