Повышение эффективности производства на мукомольных предприятиях АПК

• Автор: Грибовский, Сергей Аркадьевич
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1999
• Место защиты: Новосибирск
• Количество страниц: 143 с.

СОДЕРЖАНИЕ Стр.

ВВЕДЕНИЕ

1. ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА СУЩНОСТЬ,

. ПОКАЗАТЕЛИ, ФАКТОРЫ

1.1. Понятие и сущность эффективности производства

1.2. Место и роль мукомольных предприятий на потребительском рынке зерна

1.3. Методические основы повышения эффективности производства мукомольных предприятий

2. АНАЛИЗ И ОЦЕНКА СОВРЕМЕННОГО СОСТОЯНИЯ И

ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ

МУКОМОЛЬНЫХ ПРЕДПРИЯТИИ.

2.1 .Анализ и оценка эффективности производства и

финансового состояния
2.2.Анализ и оценка эффективности использования
материальных и трудовых ресурсов .
2.3.Анализ экономических отношений предприятия с поставщиками сырья и покупателями продукции.
3. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПОВЫШЕНИЯ
ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА МУКОМОЛЬНЫХ
ПРЕДПРИТИЙ
3.1.Внутренние резервы повышения эффективности производства
3.2.Управление качеством зерна и зернопродукции.
3.3.Совершенствование системы расчетов с поставщиками
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
ЛИТЕРАТУРА


Следует согласиться с точкой зрения ученых, которые рассматривают экономическую эффективность производства как постоянно возобновляемый процесс на расширенной основе в форме эффективности воспроизводства 4,7,. Эта форма представляет собой результативность использования экономических ресурсов живой и овеществленный груд в производственных и материальных ресурсах, затраченных на создание фактически потребленных продуктов. Как известно, подготовленный в фазе производства продукт, распределяется, обменивается и потребляется. К.Маркса образуют собой части единого целого, различия внутри единства . Вышеизложенное означает, что продукт, произведенный даже при относительно низких издержках, но не получивший признание полезности на рынке и не имеющий потребительной стоимости, не дает экономического эффекта. Согласно классической экономической теории к факторам производства относятся земля, труд, капитал. Земля является основным средством производства сельское хозяйство, пространственным операционным базисом в других отраслях, для организаций важное значение имеет географический аспект, местоположение. Труд форма функционирования рабочей силы или ее потребление, применение. Капитал представляет совокупность средств производства и предметов труда. Значимость этих трех факторов в процессе производства товаров достаточно полно раскрыта в учениях классиков экономической теории Л. Смита, Д. Рикардо, К. Маркса. В современных условиях рыночной экономики большое значение придается предпринимательству, его относят к четвертому фактору производства 6,. Понятие и значение предпринимательства в развитии производства было впервые сформулировано Й. Шумпетером. Он рассматривал предпринимательство как деятельность рыночного субъекта, связанную с осуществлением нововведений, а предприниматель это новатор, он постоянно вносит новшества, совершенствует технологию, организацию, управление и т. В деятельность предпринимателя переплетены два разных процесса. Вопервых, это собственно рыночный процесс обмена, спрос и предложение, конкуренция, распределение ресурсов и доходов. Вовторых, это совокупность исследовательских, технологических, трудовых, организационных процессов, результатом которых являются нововведения. Как показывает мировой опыт, предпринимательская деятельность не ограничивается только сферой деятельности частных индивидуальных предприятий, или сферой малого бизнеса. Во многих случаях коллективные, а также государственные предприятия могут усиленно ее осуществлять. Предприниматель действует одновременно в нескольких сферах в торговой, финансовой, производственной, в сфере отношений собственности. В непосредственном предпринимательском действии технология, финансы, сбыт и т. Нововведения приводят к изменениям внутри организации, но затем оказывают влияние на внешнюю среду. С точки зрения системного подхода предприятие следует рассматривать как систему, в которой происходит процесс преобразования вводимых ресурсов на входе в продукцию с последующей реализацией на выходе, результатом является доход, прибыль. Общая схема формирования эффективности производства предприятий организаций представлена на рис. Оценка эффективности хозяйственной деятельности представляет собой сложную систему, состоящую из совокупности технологической, экономической и социальной подсистем. Производственнотехнологическая эффективность отражает использование ресурсов производства и характеризуется комплексом показателей по использованию земли, трудовых, материальных ресурсов. Рис. Производственноэкономическая эффективность измеряется общими результативными показателями стоимость валовой продукции, прибыль, рентабельность, окупаемость затрат. Эффективность использования производственных фондов, трудовых ресурсов измеряется показателями фондоотдача, матсриалоотдача, материалоемкость, трудоемкость, производительность труда. На эффективность функционирования предприятий в условиях рынка влияет комплекс факторов внутренней и внешней среды воздействия. В последнее время этой проблеме уделяется большое внимание в отечественной и зарубежной экономической литературе ,,.