Организационно-управленческие аспекты развития маркетинговой деятельности в мясоперерабатывающем подкомплексе АПК : На примере Республики Марий Эл

• Автор: Султанаева, Любовь Дмитриевна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1999
• Место защиты: Йошкар-Ола
• Количество страниц: 184 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ.

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФОРМИРОВАНИЯ СИСТЕМЫ

АГРОМАРКЕТИНГА В АГРОПРОМЫШЛЕННОМ КОМПЛЕКСЕ

1.1. Формирование и развитие маркетинговой деятельности в агропромышленном комплексе

1.2. Особенности и функции агромаркетинга.

1.3. Маркетинговые каналы в агропромышленном комплексе

Глава 2. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ И АНАЛИЗ МАРКЕТИНГОВОЙ

ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЙ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕГО ПОДКОМПЛЕКСА АПК

2.1. Состояние и тенденции развития мясного подкомплекса

2.2. Развитие системы переработки мясной продукции5Э

2.3. Анализ системы реализации мясной продукции
перерабатывающих предприятий
2.4. Ценообразование на продукцию мясоперерабатывающих
предприятий.
ГЛАВА 3. ОРГАНИЗАЦИОННОУПРАВЛЕНЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ СИСТЕМЫ МАРКЕТИНГА В МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕМ ПОДКОМПЛЕКСЕ АПК
3.1. Основные организационноуправленческие пути совершенствования маркетинговой деятельности в мясоперерабатывающем подкомплексе
3.2. Организационный механизм формирования системы маркетинга
и управления маркетинговой деятельностью в мясоперерабатывающем подкомплексе
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ


Поскольку деятельность всех предприятий АПК РФ в условиях рыночной экономики должна быть основана на получении прибыли, наличии конкуренции и колебаниях в ценах, центральным в структуре управления должен стать маркетинг. Взяв курс на западную систему производства, политики стараются свести на нет роль государства в рыночной экономике. Однако мировой опыт свидетельствует об обратном. Государство играет и обязано играть активную роль в рыночной экономике. Необходимость этого вызвана тем, что наряду с положительным действием стимулов и принципов хозяйствования, присущих рыночной экономике, она обладает и рядом минусов. Это наличие тенденции к нестабильному развитию экономики, усилению первенства в распределении доходов, ограничения возможности развития сфер, связанных с производством общественных благ и услуг. В сельском хозяйстве роль государства и его влияние на рыночное равновесие проявляется в виде дотаций по поддержке национального сельского хозяйства, которые осуществляются для того, чтобы обеспечить продовольственную безопасность страны. Вот почему в ряде государств они составляют более 7. Помимо поддержки государства, для того, чтобы предприятия аграрного сектора в современных условиях смогли обеспечить рентабельную работу, поддерживать на должном уровне конкурентноспособность, необходима переориентация их деятельности на основе концепции агромаркетинга, когда главной фигурой становится потребитель сельхозпродукции. Этому должны быть подчинены изменения организационных форм хозяйствования. В настоящее время наблюдается значительное превышение спроса на продукцию сельского хозяйства и продукты его переработки над их предложением, но это не означает, что можно обойтись без организации маркетинговой деятельности. Специфика маркетинга предприятий АПК имеет принципиальные отличия от специфики аналогичных систем в других отраслях народного хозяйства, которые обусловливаются прежде всего спецификой сельскохозяйственного производства и особенными свойствами его продукции. Необходимо отличать маркетинг как определенную концепцию от маркетинга как комплекса разнообразных видов деятельности специалистов. Маркетинг должен начинаться с принятия концепции. Принятие концепции маркетинга устанавливает в деятельности перерабатывающего предприятия приоритет рыночных потребительских требований над производственными. В этом случае маркетинг определяется уже как совокупность направлений деятельности перерабатывающего предприятия, касающихся формирования, оценки. В отличие от первоначальных положений маркетинга просто как деятельность в сфере рыночных отношений, основная цель которых была продать уже произведенный продукт, современный маркетинг на первое место выдвигает комплексное изучение потребностей, представленных на рынке как основы для выработки рыночной стратегии перерабатывающего предприятия. В основу современного маркетинга положена концепция прогностического техникоэкономического проектирования модернизированных и преимущественно новых поколений изделий и услуг. Такое определение охватывает все сферы деловой активности предприятия. На сегодняшний день у предприятия появилась новая Функция, как связь с рынком и принятие всех решений на основе информации о рынке и его изучении. Маркетинг как рыночная концепция управления превратилась в теоретическую основу предпринимательство во всех отраслях и сферах хозяйственной жизни. Основные различия концепции сбыта и маркетинга показаны но рис. Рис. Концпеция маркетинга это составная часть политики, основопологающим моментом которой является суверенитет потребителя. Решение о том. Предприятие, изучая потребности потребителя, производит то. Максимизируя благополучие потребителя. Поэтому получение прибыли в маркетинге не всегда является первоочередной задачей. На рис. Рис. Схема показывает, что предприятие, действующее на основе концепции маркетинга, определяет основные направления работы, исходя из потребностей рынка, желания найти своего покупателя. Ориентация действий находится под влиянием общих целей предприятия.