Стратегическое планирование развития пищевой промышленности : На материалах Кабардино-Балкарской Республики

• Автор: Семенов, Юрий Хачимович
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2000
• Место защиты: Кисловодск
• Количество страниц: 160 с.

Содержание
Введение
1. Реформирование экономики и стратегическое управление
1.1. Стратегическое управление и формирование стратегии
1.2. Реформирование экономики и государственное регулирование
1.3. Сущность, система и функции индикативного планирования
2. Анализ и прог нозирование развития сельского хозяйства
и пищевой промышленности.
2.1. Индикаторы социальноэкономических преобразований АПК
2.2. Динамика и тенденции производства продукции АПК
2.3. Основные потребности и производства продовольственных продуктов
3. Направления стратегического оздоровления кондитерской промышленности на материалах ОАО Нальчикская кондитерская фабрика
3.1. Современное состояние и анализ хозяйственнофинансовой деятельности кондитерского предприятия.
3.2. Оптимизация производственной программы и стратегия развития кондитерского предприятия.
3.3. Маржинальный анализ и разработка управленческих решений в кондитерском производстве
Заключение
Список литературы


Эмпирическая база сравнительного изучения содержит данные по России, регионам СевероКавказского экономического района, включая КабардиноБалкарскую республику. Широко использовались материалы статистических сборников Российской Федерации и КабардиноБалкарской республики, труды отечественных и зарубежных ученых. Для конкретных разработок использованы данные социальноэкономического развития ОАО Нальчикская кондитерская фабрика. ОАО Нальчикская кондитерская фабрика. КБР. Оздоровление ОАО Нальчикская кондитерская фабрика базируется на стратегии сокращения специализации, поэтапном расширении ассортимента с выходом на безубыточный объем производства. Материалы исследования используются при чтении курсов Стратегический менеджмент, Экономика предприятия, разработке спецкурса Корпоративное управление. Апробация результатов исследования. Концептуальные положения и основные результаты диссертационной работы докладывались на ежегодных научных конференциях Кисловодского института экономики и права гг. Методология системных исследований в гуманитарных отраслях науки КИЭП, гг. III и IV Всероссийских симпозиумах Математическое моделирование и компьютерные технологии гг. Основные результаты диссертационного исследования отражены в 5 публикациях общим объемом 3,6 п. Объем и структура работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы, приложений. В первой главе диссертации Реформирование экономики и стратегическое управление рассматриваются вопросы сущности и функций стратегического управления, его связи с индикативным и внутрифирменным стратегическим планированием, изучаются направления индикативного регулирования экономики, этапы и структура индикативного планирования. Во второй главе диссертации Анализ и прогнозирование развития сельского хозяйства и пищевой промышленности КБР в рамках выделенных критериев разрабатываются индикаторы социальноэкономических преобразований АПК, определяются ориентиры стратегии. На основе динамики численности и структуры населения КБР за гг. В третьей главе диссертации Направления стратегического оздоровления кондитерской промышленности КБР на материалах ОАО Нальчикская кондитерская фабрика изучается современное состояние и проводится факторный анализ хозяйственнофинансовой деятельности за гг. На основе условнопостоянных и условнопеременных издержек определяются безубыточные точки производства, разрабатываются управленческие решения по оптимизации целевой стратегии, коррекгировке производственной программы с учетом конъюнктуры рынка. Экономикоматематическое моделирование позволило не только определить оптимальные размер и структуру кондитерского производства в зависимости от объемов оборотных средств, но и разработать направления оздоровления предприятия на основе стратегии сокращения специализации. Стратегия в управлении представляет собой выбор путей совершенствования конкурентной позиции, рынка и продукции, достижения поставленных целей. То есть, стратегия это направление действий, включающих в себя когда, как, зачем и что мы собираемся делать. Очевидно, что стратегия должна приспосабливаться к условиям среды и изменяться в соответствии с ними. Стратегия это основа стратегического управления, центральной функцией которого является планирование рис. Стратегическое управление состоит из процесса выработки стратегии и управления предприятием для успешной ее реализации. Стратегия это генеральное направление действия организации, следование которому в долгосрочной перспективе должно привести ее к цели , с. Сочетание и структура их приводятся на рисунке 2. Индикативное планирование включает товарное ориентирование связанное с объемами и структурой продукции, конъюнктурой рынка, а также систему инструментов государственного регулирования. Рис. Любое предприятие вступает в конкурентную борьбу в рамках своей стратегии, как правило, выбирая одну из двух прямую, целенаправленную или косвенную, последовательного внедрения.