Стратегия управления развитием предприятий пищевой промышленности

• Автор: Мусатова, Ирина Владимировна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2000
• Место защиты: Орел
• Количество страниц: 188 с.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ.

1 СОВРЕМЕННЫЕ КОНЦЕПЦИИ УПРАВЛЕНИЯ

РОИЗВОДСТВЕННЫМИ СИСТЕМАМИ В ПРОМЫШЛЕННОСТИ 1.1 Устойчивое развитие и управляемость систем различного уровня

1.2 Стратегия как основа функционирования жизнеспособных

производственных систем.

1.3 Структурная модель предприятия с использованием ИБО диаграмм .

2 СИСТЕМНЫЙ АНАЛИЗ РАЗВИТИЯ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

2.1 Состояние и развитие пищевой промышленности в современных условиях

2.2 Экономическая оценка эффективности управления развитием пищевой промышленности Орловской области.
2.3 Прогнозирование и перспективы развития производственных систем в пищевой промышленности на примере сыродельного производства.
3 ОРГАНИЗАЦИОННОМЕТОДИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ РАЗРАБОТКИ СТРАТЕГИИ РАЗВИТИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
. 3.1 Разработка стратегии развития предприятий пищевой промышленности на основе использования метода анализа иерархий
3.2 Стратегия ценового регулирования в молочной промышленности
3.3 Организационнофинансовая модель создания сети перерабатывающих предприятий.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ


Среди других причин, по которым предприятию может понадобиться сертификация или внедрение экологического менеджмента, можно назвать такие как улучшение имиджа фирмы в области выполнения природоохранных требований в т. Таким образом, подходы к моделированию современных производственных систем должны основываться на подходах устойчивого развития с учетом действующих институциональных факторов. Особенно это касается предприятий с ярко выраженной региональной и социальной ориентацией, например градообразующие производства, крупные предприятия пищевой промышленности и др. Однако прежде чем перейти непосредственно к попытке создания такой модели необходимо рассмотреть некоторые фундаментальные свойства систем, такие как качество и управляемость. Оценка системы обычно производится с двух принципиально различных точек зрения. Вопервых, могут быть сформулированы показатели, характеризующие требования субъекта к вновь создаваемой или модернизируемой системе. В последнем случае показатели могут быть созданы или возникнуть для решения задач, о которых субъект имеет смутное представление, и воплощать неизвестные ему свойства. Случай оценки свойств неизвестной системы, несомненно, более трудный, он анализируется на базе методологии черного ящика. Определение качества системы с помощью механизма показателей критериев часто не является самоцелью. Показатели используются не только для того, чтобы установить удовлетворение системы предъявляемым требованиям, но и для ее улучшения. Последнее осуществляется путем достижения экстремальных максимальных или минимальных значений критерия. Процедура процесс управления системой для достижения экстремального значения критерия ее качества . При этом управление понимается в широком смысле, как целенаправленная трансформация структуры системы, ее параметров, введение новых связей переменных собственно управлений. Процесс оптимизации иллюстрируется схемой на рисунке 2. Рис. Система показателей качества естественно разбивается на две группы. В первую входят характеристики динамики процессов в системе, вторую составляют потребительские оценки реализации системы. При рассмотрении социоэкономических систем которыми как было покачано ранее являются современные предприятия одной из основных фундаментальных характеристик является управляемость системы. Базовым классификационным признаком построения систем управления, определяющим облик системы и ее потенциальные возможности, является способ организации контура управления. В соответствии с ним выделяют несколько принципов управления. В основе его лежит идея автономного воздействия на систему вне зависимости от условий ее работы. Очевидно, что область его практического применения предполагает априорную достоверность знания состояния среды и системы на всем интервале функционирования. Тогда можно предопределить требуемую реакцию системы на заранее рассчитанное воздействие, которое заранее программируется в виде функции независимого переменного времени рисунок 3. Из рисунка видно, что в случае отличия воздействия от предполагаемого немедленно последуют отклонения в характере изменения выходных координат, т. Содержание такого подхода состоит в стремлении ликвидировать отмеченную ограниченность предыдущей схемы нерегулируемое воздействие возмущений на движение. Возможность компенсации возмущений, а значит ликвидация недостоверности априорной информации, базируется на досту пности измерениям воздействий возмущений рисунок 4. Замеренные возмущения используются для вычисления компенсирующего управления, которое парирует последствия возмущений. Обычно наряду с корректирующим управлением в систему подается и программное воздействие. Однако на практике далеко не всегда удается зафиксировать информацию о внешних возмущениях, не говоря уже о контроле отклонений параметров системы или неожиданных структурных изменениях. В тех случаях, когда доступна информация о возмущениях, принцип их компенсации путем введения компенсирующего управления представляет практический интерес.