Эффективность функционирования регионального продуктового мясного подкомплекса в АПК Алтайского края

• Автор: Щетинин, Евгений Николаевич
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2000
• Место защиты: Барнаул
• Количество страниц: 232 с.

Оглавление
Введение

Глава 1. Теоретические основы эффективности агропромышленного производства.

1.1 Формирование и структура региональных продуктовых подкомплексов.

1.2 Сущность и условия роста эффективности аронромьшлснного производства.

1.3 Основные направления повышения эффективности продуктового мясного подкомплекса.

Глава 2. Эффективность функционирования продуктового мясного подкомплекса в условиях Аггайского края.

2.1 Струкура и размещение мясного подкомплекса

2.2 Формирование рынка мяса и мясных продуктов

2.3. Эффективность производства мяса скота и птицы

2.4 Основные факторы, определяющие эффективность производства мясного сырья.

2.5 Организация реализации мясного сырья
2.6 Система взаимоотношений между сельскохозяйственными и перерабатывающими предприятиями.
2.7 Организация и эффективность переработки мясного сырья Глава 3. Повышение эффективности функционирования регионального продуктового мясного подкомплекса.
3.1 Обоснование целевой комплексной программы развития мясного подкомплекса в региональном АПК.
3.2 Оптимизация объема производства мясного сырья и его размещения по природноэкономическим зонам региона.
3.3 Обоснование производственных мощностей по переработке мясного сырья.
3.4 Совершенствование агропромышленной интеграции в мясном подкомплексе.
3.6 Проектная ффективнос гь функционирования мясного подкомплекса в регионе
Заключение
Литеразура
Приложения
Введение
Актуальность


Так, за период п производство продовольственных товаров сократилось в пищевой промышленности на , в молочной и мясной соответственно на и . Уменьшение производства сельскохозяйственной продукции и продуктов питания, низкая покупательная способность широких слоев населения ухудшили уровень и качество питания. Неблагополучное положение сложилось с потреблением животноводческих продуктов. Но если в юдах проблема ухудшения обеспечения населения продовольствием частично решалась за счет роста импорта продуктов питания, активно вытеснявшего российских крестьян с продовольственного рынка, то после финансового кризиса августа такая возможность почти утрачена. Импортные продукты стали недоступны для подавляющего большинства населения, а отечественные производители пока не в состоянии полностью заполнить образовавшуюся нишу, в результате чего резко ухудшились снабжение мясными продуктами и их потребление при более чем двукратном росте цен. Таким образом, агропромышленный комплекс России на современном этапе пока не способен решать вопросы национальной продовольственной независимости, полноценно конкурировать на продовольственном рынке с производителями из более развитых стран, полностью удовлетворять спрос потребителей в отечественных продуктах, что свидетельствует о его низкой эффективности и о необходимости стабилизации и развития агропромышленною производства. Вес вышеизложенное вызывает и определяет объективную необходимость исследования эффективности агропромышленного производства. В процессе агропромышленного производства товаропроизводитель получаст определенный конечный оффек от конкретных действий или мероприятий. Этот эффект может выражаться в натуральной или денежной форме, в виде экономии ресурсов или социальною результата. Но сам по себе эффект не даст представления о результатах производства, так как не показывает, какой пеной он получен. В различных ситуациях одинаковые эффекты могут быть достигнуты при разных затратах ресурсов, при разных технологиях производства или наоборот неодинаковые расходы дадут похожие результаты. В связи с этим достиг нутый эффект должен обязательно сопосгавляться с затратами ресурсов. Другими словами, необходимо выявление не только эффекта как такового, но и общих итогов производства или его экономической эффективности. Товаропроизводителю важно получить максимальный эффект при наименьших затратах. В то же время чем больше производится продукции, чем дешевле она обходится, чем выше доходы, тем больше возможностей для финансирования производства и более высокой оплаты груда. Точки зрения многих ученых на сущность экономической эффективности производства различны. Так, В. А. Добрынин считает, что экономическая эффективность производства экономическая категория, основанная на действии системы объективных экономических законов и отражающая одну из главных сторон производства результативность. Это форма выражения цели производства. Большая группа ученых и практиков раскрывают сущность и содержание экономической эффективности как соотношение эффектов экономической деятельности, с одной стороны, и различных ресурсов или затрат в их раздельност и или совокупности с другой. В той или иной форме эта мысль высказывалась А. Толкачевым, П. Буничем, С. Сергеевым. М. Атлас, Е. Злобиным. На наш взгляд, понятие эффективность агропромышленного производства шире понятия экономическая эффективност ь производства как соотношение результат производства к затратам, что обусловлено важностью агропромышленного производства при решении ряда социальных задач в стране. Первая из них производство продукции соответствующего качества в определенных объемах и в обусловленные сроки для удовлетворения потребностей населения страны. Степень решения данной задачи определяет народнохозяйственную эффективность агропромышленного производства. Вторая обеспечение условий жизнедеятемности сельского населения, состав ля ющегх от общей численности населения России, основным источником существования которого является производство сельскохозяйственной продукции. Третья обеспечение условий воспроизводства природной среды.