Надежность как стратегический фактор повышения конкурентного потенциала предприятий : На примере пищевой и перерабатывающей промышленности

• Автор: Еременко, Елена Васильевна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2000
• Место защиты: Новосибирск
• Количество страниц: 229 с.

Содержание
Введение

ГЛАВА 1. Теоретические аспекты надежности деятельности предприятий

на продовольственном рынке.

1.1. Продовольственный рынок понятие, особенности, вертикальная координация

1.2.Жизненный цикл деятельности предприятий на рынке

1.3.Основные элементы, создающие условия надежности деятельности

предприятий

ГЛАВА 2. Анализ факторов, определяющих надежность деятельности предприятий

2.1. Общая характеристика продовольственного комплекса России

2.2. Анализ деятельности предприятий на стадиях их жизненного цикла.

2.3. Анализ надежности деятельности ОАО Альбумин
ГЛАВА 3. Формирование механизма обеспечения и оценки надежности
деятельности предприятий
3.1. Оценка надежности деятельности предприятия на рынке
3.2. Организационноэкономические меры по обеспечению надежности деятельности предприятий.
3.3. Меры государственного регулирования по повышению эффективности деятельности предприятий АПК.
Заключение.
Список литературы


Еще одним отличительным моментом является гораздо большее, чем в США, распространение в России контрактной системы при реализации зерновых. Прежде всего это объясняется попадающими в данную категорию закупками зерновых по контрактам в государственные фонды. В целом же удельный вес административных форм координации в производстве и реализации основных видов сельскохозяйственных продуктов в России очень высок. Заметим, что в России часть продукции вовсе избежала реализации в традиционном понимании и была использована на бартер и оплату труда работников. На эти цели было направлено зерна и подсолнечника, сахарной свеклы и скота и птицы 2. Молоко через открытый рынок практически не реализовалось. Отметим, что это только приблизительные оценки, поскольку специальных обследований распространения разных форм вертикальной координации на российском продовольственном рынке органы государственной статистики не выполняют. Однако, даже приблизительные оценки показывают, что преобладающими формами вертикальной координации российского продовольственного рынка выступают контрактная система и вертикальная интеграция. Этот результат не будет неожиданным, если учесть, с одной стороны, многолетний опыт функционирования предприятий АПК России в тесной привязке друг к другу и, с другой стороны, неразвитость рыночной инфраструктуры и отсталость транспортной системы. Одним из элементов рыночной инфраструктуры продовольственного комплекса любой страны являются организованные рынки. Организованный рынок представляет собой специализированное место, куда стекается множество производителей и, соответственно, большие объемы сельскохозяйственных товаров. Типичным примером организованного рынка является товарная биржа. По своему значению организованные рынки могут быть локальными, региональным национальными и даже мировыми. Примером организованного рынка мирового значения служит биржа крупного рогатого скота в Чикаго, США. В России,в настоящее время,централизованные рынки обслуживают в основном розничную торговлю продовольствием. Это хорошо нам знакомые местные городские рынки базары. Оптовые организованные рынки, обслуживающие оборот продукции между производителями и покупателями сельскохозяйственной продукции, пока не получили широкого распространения. В годах казалось, что сельскохозяйственные продукты становятся важным товаром биржевой торговли. Доля продукции АПК в обороте бирж возросла с 9 в г. Так, в первом полугодии г. Продажа мяса всех видов уменьшилась более, чем в 2 раза, сахара в раз и т. Полностью исчезли из биржевого оборота картофель, шерсть и некоторые другие виды сельскохозяйственной продукции, а также рыба и морепродукты 3,5. Потерпела неудачу попытка организации форвардной торговли зерном на Московской товарной бирже 2. Отсутствует в России и торговля фьючерсами на сельскохозяйственные товары. Тем не менее, оптовые организованные сельскохозяйственные рынки в России все же существуют. Это, вопервых, ярмарки, проводимые регулярно в Москве, СанктПетербурге, Краснодаре, Смоленске и других городах. Вовторых, в настоящее время формируется система оптовых продовольственных рынков, которые могут быть муниципальными, региональными, межрегиональными, а также универсальными и специализированными. При этом предполагается, что доля муниципальной и федеральной собственности в уставном капитале таких рынков будет доходить до и только 5 будет принадлежать частному капиталу. С г. Алтайском крае. Однако пока через все виды организованных рынков в России биржи, ярмарки, оптовые рынки реализуется только незначительная часть сельскохозяйственной продукции. В г. Продовольственный рынок и в России, и в США в наши дни переживает этап значительных перемен. Изменение форм вертикальной координации продовольственного рынка, безусловно, должно сказываться на изменении его структуры, то есть численности предприятий, их размеров, структуры совокупного предложения продукта в зависимости от размеров предприятий, соотношения численности и размеров продавцов и покупателей.