Теория и практика эффективного развития молочного продуктового подкомплекса АПК

• Автор: Зинина, Любовь Ивановна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2001
• Место защиты: Саранск
• Количество страниц: 528 с. : ил

1.1. Теоретические и методологические основы формирования и развития продуктовых подкомплексов АПК и продовольственной системы.
1.2. Стратегия аграрного реформирования в развитии продуктовых подкомплексов и продовольственной системы
1.3. Методологические и организационноэкономические вопросы формирования механизма эффективного развития молочнопродуктового подкомплекса
Глава 2. МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ МЕХАНИЗМА ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ РЫНКА МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ.
2.1. Экономические особенности и тенденции формирования отечественного продовольственного рынка
2.2. Методологические аспекты экономического механизма отечественного рынка молока и молочных продуктов.

2.3. Мировая практика организации и регулирования молочного производства

Глава 3. РЕГИОНАЛЬНЫЕ УСЛОВИЯ И ЭФФЕКТИВНОСТЬ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ МОЛОЧНОПРОДУКТОВОГО ПОДКОМПЛЕКСА И РЫНКА ЕГО
ПРОДУКЦИИ.
3.1. Исследование организационноэкономической и производственной структуры, условий и системы ведения молочного хозяйства 1

3.2. Анализ экономической эффективности молочного производства

3.3. Современное состояние и тенденции развития перерабатывающей сферы, инфраструктуры и межотраслевых отношений в подкомплексе.
3.4. Социальноэкономическая эффективность функционирования
рынка молока и молочных продуктов
Глава 4. СИСТЕМА ПЕРСПЕКТИВНОГО ПЛАНИРОВАНИЯ РЕГИОНАЛЬНОГО МОЛОЧНОПРОДУКТОВОГО ПОДКОМПЛЕКСА
4.1. Система индикативного планирования молочнопродуктового подкомплекса
4.2. Обоснование общественных потребностей в продукции подком
плекса и целевых параметров развития молочного производства в молочносырьевых зонах региона.
Глава 5. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ И ОРГАНИЗАЦИОННОЭКОНОМИЧЕСКОЙ СТРУКТУРЫ МОЛОЧНОПРОДУКТОВОГО
ПОДКОМПЛЕКСА.л
5.1 Оптимизация производственноотраслевой структуры специализированных хозяйств.
5.2. Обоснование форм интеграции и системы эффективного кооперирования в молочнопродуктовом подкомплексе.
5.3. Оптимизация производственной структуры регионального молочнопродуктового подкомплекса и его локальных интеграционных формирований .
Глава 6. СИСТЕМА ОРГАНИЗАЦИИ И РЕГУЛИРОВАНИЯ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОГО РЫНКА МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
6.1. Совершенствование ценовых отношений в системе молочного производства
6.2. Механизм обоснования рыночной стратегии и эффективной деятельности экономических субъектов молочнопродуктового рынка
6.3. Система формирования потребительского спроса и конъюнктуры
на молочнопродуктовом рынке.
6.4. Организация системы мониторинга и информационного обеспечения молочнопродуктового подкомплекса и рынка его продукции .
ЗАКЛЮЧЕНИЕ.
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ


Это следует рассматривать как основное концептуальное положение развития МПК и рынка его продукции. Должна быть разработана и применяться система индикаторов ориентирующих экономических показателей, позволяющих в определенной степени предвидеть направления развития экономических процессов и соответственно планировать собственную производственноэкономическую деятельность каждым хозяйствующим субъектом. Таким образом, система индикативного планирования прогнозирования МПК должна быть направлена на оптимизацию деятельности каждого производственноэкономического объекта подкомплекса и элементов рынка, изыскание возможностей более оптимистичных вариантов их перспективного развития при соблюдении принципа минимизации затрат. Наряду с этим, необходим и ситуационный подход в планировании прогнозировании, основу которого составляет разбор ситуаций возможных вариантов или обстоятельств, влияющих на достижение прогнозируемых целей в конкретное или расчетное время. Ряд исследователей выделяют следующие существенные признаки, которые необходимо учитывать в практике планирования и управления продуктового подкомплекса целостность с прямыми и обратными взаимосвязями отраслей динамическое равновесие между всеми элементами по обеспеченности производственными ресурсами и по научнотехническому уровню применяемой технологии взаимосвязь элементов, непрерывность, ритмичность производства в рамках системы предприятий и организаций иерархичность структуры и возможность управления се развитием системный анализ деятельности предприятий и отраслей общественного производства , , , , , , , 6, 5, 7, 7, 1,0,1,3. Схема данного процесса, на наш взгляд, должна предполагать следующие условия а формирование необходимой нормативной базы достаточной для последующих расчетов, выбор критерия оптимальности или эффективности в зависимости от предусматривающихся целей и задач б определение возможных изменений имеющихся условий и их пределов при альтернативных вариантах приблизить состояние объекта к прогнозируемым условиям в обеспечение количественной и качественной пропорциональности в структуре объекта, выявление диспропорций при этом обязателен учет лимитирующего эффекта слабого звена г определение поиск оптимального варианта использования производственноэкономических ресурсов при обеспечении количественной и качественной пропорциональности между параметрами объекта д поддержание объекта в состоянии заданного равновесия, определение резервов для снижения всех видов риска и гарантированное выполнение программы развития объекта. Необходимые требования функционирования системы оперативность проведения аналитических и прогнозных расчетов, надежность функционирования, подробность и достоверность расчетов и выходной информации, гибкость как умение адекватно реагировать на изменяющиеся условия воспроизводственного процесса. Поэтому целесообразно применение автоматизированных расчетов, что требует разработки специализированного программного обеспечения и информационного банка данных. Специфическая особенность, которая должна учитываться при разработке путей повышения его эффективности и индикативном планировании прогнозировании МПК, состоит в том что он функционирует как биоэкономическая система объективные циклы деятельности животноводства и земледелия определяют в итоге масштабы перерабатывающей промышленности и других его сфер. Молочное скотоводство следует рассматривать не только как традиционную и социально значимую отрасль, но и имеющую организационноэкономическую специфику, которая способна создавать предпосылки для более эффективного ведения молочного производства в условиях рынка. Продукция отрасли производится и реализуется непрерывно и ритмично, независимо от социальноэкономической ситуации на нее всегда существует потребительский спрос, что обеспечивает равномерное поступление выручки от реализации молока. Цены на молоко и молочные продукты, как показывает отечественный и мировой опыт, более локальные и формируются за счет влияния регулирующих факторов внутри региона.