Формирование системы стратегического управления на предприятиях гостиничной сферы рекреационно-туристского региона

• Автор: Самарина, Лана Викторовна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2001
• Место защиты: Сочи
• Количество страниц: 158 с. : ил

СОДЕРЖАНИЕ
Введение
ГЛАВА 1. ХАРАКТЕРНЫЕ ЧЕРТЫ И ОСНОВНЫЕ ТЕНДЕНЦИИ ФОРМИРОВАНИЯ СИСТЕМЫ СТРАТЕГИЧЕСКОГО УПРАВЛЕНИЯ В ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА
1.1. Закономерности формирования системы стратегического управления
НА УРОВНЕ ПРЕДПРИЯТИЙ.
1.2. Корпоративная стратегия как составная часть системы СТРАТЕГИЧЕСКОГО УПРАВЛЕНИЯ
1.3. Формы стратегического управления на предприятиях гостиничной СФЕРЫ.
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ МЕТОДОВ СТРАТЕГИЧЕСКОГО УПРАВЛЕНИЯ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ГОСТИНИЧНОЙ СФЕРЫ РЕКРЕАЦИОННОТУРИСТСКОГО РЕГИОНА.
2.1. Особенности функционирования предприятии гостиничного
КОМПЛЕКСА
2.2. Анализ системы стратегического управления на предприятиях гостиничного ХОЗЯЙСТВА
2.2.1. Система стратегического управления бизнесобластями предприятий гостиничной сферы
2.2.2. Система стратегического управления биизнесединицами на предприятиях гостиничной сферы.
2.3. Определение позиций предприятий гостиничной сферы в
СТРАТЕГИЧЕСКОМ ПРОСТРАНСТВЕ ТУРИСТСКОРЕКРЕАЦИОННОГО РЕГИОНА
ГЛАВА 3. СИСТЕМА СТРАТЕГИЧЕСКОГО УПРАВЛЕНИЯ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ГОСТИНИЧНОЙ СФЕРЫ.
3.1. Разработка механизма стратегического у г давления на предприятиях гостиничной сферы
3.2. Формирование системы франчайзинга на предприятиях гостиничной сферы
ЗАКЛЮЧЕНИЕ.
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ


Результаты, полученные в процессе изучения механизма стратегического управления на предприятиях, действующих на климатических курортах, применимы в качестве теоретической основы новых исследований экономических и организационных проблем туризма. Практическая значимость работы заключается в том, что ее научные результаты уже используются для реорганизации системы управления пансионатом Нева Интернешнл, что позволило в рамках имеющихся финансовых возможностей и материальноресурсной базы, существенно повысить эффективность ее функционирования путем концентрации управленческих усилий на приоритетных направлениях развития предприятия. Результаты исследования также находятся на рассмотрении у руководства отеля Рэдиссон С АС Лазурная0, гостиницы Дагомыс, гостиницы Сочи Бриз Отель, отеля Звездный. Их внедрение позволит обеспечить повышение жизненного уровня населения города Сочи надежную защиту его правовых, экономических, социальных и бытовых интересов. Апробация работы и реализация результатов. России Сочи, апреля г. Проблемы устойчивого развития регионов рекреационной специализации Сочи, 1 июля г. Уй и Уй Всероссийских научнопрактических конференциях Социальноэкономические проблемы развития курортов России Сочи, октября г. Устойчивое развитие регионов рекреационной специализации Сочи, 7 июля г. Стратегический менеджмент в Институте экономики и права Сочинского государственного университета туризма и курортного дела и вошли в учебное пособие Стратегический менеджмент в соавторстве. Публикации. Основные положения и выводы диссертационной работы опубликованы в 6 научных работах общим объемом 4 п. Предмет защиты. Глава 1. Стратегический менеджмент является одной из самых динамично развивающихся областей управления. Теория стратегического менеджмента была развита американскими учеными и практиками, а в последствии взята на вооружение большинством предприятий в развитых странах. В настоящее время существует множество определений стратегического управления. Одним из наиболее распространенных является утверждение стратегическое управление это процесс принятия и осуществления решений, центральным звеном которого является стратегический выбор, основанный на сопоставлении собственного ресурсного потенциала предприятия с возможностями и угрозами внешнего окружения, в котором оно действует , С. На наш взгляд, наиболее емким является определение стратегическое управление это управление организацией, которое опирается на человеческий потенциал как основу организации, ориентирует производственную деятельность на запросы потребителя, осуществляет гибкое регулирование и своевременные изменения в организации, отвечающие на изменения внешней среды и позволяющие добиваться конкурентных преимуществ, что позволяет организации выживать и достигать своей цели в долгосрочной перспективе , С. Однако явным недостатком данного определения является расплывчатость формулировки, нечеткость терминов. Нами было уточнено понятие стратегического управления, которое более точно отразило его сущность. Потенциал для достижения целей организации в будущем является одним из конечных продуктов стратегического управления. Г. Саймон 4, С. СУ. Несмотря на появление противников этого подхода Г. Минцберг, Ф. Кей и др. С. , он остается основным благодаря своей простоте и универсальности. Однако взаимосвязь этих элементов представляется различными авторами поразному. Наиболее упрощенной моделью стратегического менеджмента является модель представленная Месконом М. Х. и др. Рис. Модель стратегического упромения пи Мчскону ,Л. Ор . Однако эта модель представляется крайне несовершенной. Она не отражает внутреннюю взаимосвязь элементов СУ. Вопервых, она не дает представления об истоках процесса СУ, его исходной точке. Вовторых, если предположить, что такой точкой является глобальная цель организации, тогда, если цель заведомо установлена, то она не должна подлежать корректировке. Втретьих, модель не раскрывает органическую взаимосвязь СУ с оперативным управлением, поэтому скрытой остается его роль в системе управления организацией. Рис. Модель стратегического управления по ЗоИп Ь. ТИотркоп. Н7, С.