Эффективность использования производственного потенциала в молочном скотоводстве : На примере степной зоны Челябинской области

• Автор: Давыдова, Ольга Анатольевна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2001
• Место защиты: Екатеринбург
• Количество страниц: 191 с. : ил

ВВЕДЕНИЕ
Глава 1. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПОТЕНЦИАЛ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА
1.1.Понятие и сущность потенциала сельскохозяйственных предприятий
1.2.Методы оценки производственного потенциала
1.3.Полноценное кормление как важнейшее звено повышения эффективности использования производственного потенциала молочного скотоводства
Глава 2. ХАРАКТЕРИСТИКА СОВРЕМЕННОГО СОСТОЯНИЯ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА В СТЕПНЫХ РАЙОНАХ ЧЕЛЯБИНСКОЙ ОБЛАСТИ
2.1.Краткая природноэкономическая характеристика степной зоны
2.2.Тенденции в развитии молочного скотоводства
2.3.Формы собственности и эффективность молочного скотоводства
2.4.Причины снижения потребления молока Глава 3. ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ПОТЕНЦИАЛА МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА
3.1 Совершенствование использования экономической оценки кормов
3.1.1 .Прогнозирование удоя по рациону кормления
3.1.2.Составление рациона традиционным методом 3.1.3 Особенности кормления коров по лактационным фазам
3.2.Основные направления улучшения экономических отношений при производстве и реализации молока ОБЩИЕ ВЫВОДЫ ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ВВЕДЕНИЕ
Нынешнее состояние отечественной экономики переходного периода характеризуется как кризисное. Такая характеристика приемлема и для сельского хозяйства. Это подтверждается резким спадом производства, снижением уровня жизни населения, многократным сокращением инвестиций, поставок селу техники, удобрений, горючего, комбикормов и других материальных ресурсов. Приходят в упадок интенсивные технологии производства, снижается производственный потенциал сельского хозяйства. Однако было бы неверно оценивать происходящие перемены исключительно с негативных позиций.
Оценка произошедших за последнее десятилетие изменений функционирования агропромышленного производства позволяет разделить их на две группы. Это позитивные изменения, связанные с преодолением тотального огосударствления экономики и формированием многоукладного агропромышленного производства. А так же существенными подвижками в сторону развития рыночных отношений, предоставлением хозяйствующим субъектам полной самостоятельности в осуществлении выбора организационноправовых форм и направлений своей деятельности, распоряжении произведенной продукцией и полученными доходами, с правом создания желающими крестьянских фермерских хозяйств и расширения личных подсобных хозяйств населения.
Вторая группа факторов характеризуется изменениями явно дестабилизирующего характера, связанными, главным образом, с переходом на рыночные отношения, поспешными институциональными преобразованиями. Это проявилось в следующих направлениях
либерализации цен, что обусловило обострение диспаритета
межотраслевых экономических отношений и изъятие огромных средств из сельского хозяйства
приватизации перерабатывающих и обслуживающих сельское хозяйство предприятий и целых отраслей вместо создания условий для развития кооперации и агропромышленной интеграции
ориентации на мелкое частное производство, что дезориентировало сельских производителей, не приводило к формированию более эффективных организационных структур
унифицированной кредитной политике, не учитывающей специфики сельского хозяйства, цикличности производства продукции, замедленного оборота капитала.
В зоне Урала, где производство несет ярко выраженный индустриальный характер, молоко и молочные продукты занимают особое место в питании. С одной стороны, эта зона благоприятна для развития молочного скотоводства, а с другой молоко среди других продуктов животного происхождения пока еще более доступно по цене наименее защищенным слоям населения.
Актуальность


Ученые Института экономики АН Украины придерживаются точки зрения, что под аграрным потенциалом подразумевается сумма ресурсов воспроизводимых, трудовых, природных. Академик Л. И. Абалкин 1 определяет производственный потенциал как обобщенную, собирательную характеристику ресурсов. По мнению Д. А. Черникова потенциал производственной единицы характеризуется совокупностью реальных взаимосвязей, складывающихся в процесс производства. При другом подходе считается, что необходимым условием наличия производственного потенциала является технологическая взаимосвязь природных ресурсов. Например, В. А. Свободин рассматривает производственный потенциал как совокупность технологически сбалансированных ресурсов, с помощью которой можно производить определенный объем продукции. Д. Письменная считает, что производственные силы,. А.Э. Юзефович полагает, что способность отрасли производить то или иное количество продукции это совокупность количественных и качественных характеристик ресурсов, а также их функциональных свойств, которые используются и проявляются в производственных процессах для достижения определенных результатов. В связи с рассмотрением категории производственный потенциал почти все ученые употребляют термины либо ресурс, либо ресурсный потенциал. Понятие ресурсный потенциал близко по содержанию к понятию производственный потенциал. Например, хозяйство, в достаточной мере в силу ряда складывающихся обстоятельств хороший по биоклиматическим характеристикам год, вырастило кормов больше, чем требуется для развития животноводства. Ресурсный потенциал возрос, а производственный потенциал скотоводства не увеличился. Следует иметь в виду, что производственный потенциал предприятия характеризуется натуральновещественным содержанием, объемом и соотношением составляющих элементов. Поэтому не всякое увеличение ресурсов ведет к его росту, а только такое, которое связано с ликвидацией узкого места или наращиванием комплекса сбалансированных ресурсов. В этом случае даже небольшие вложения могут обеспечить значительный рост производственного потенциала и соответственно его отдачу, т. Например, обеспечение кормов полноценным белком до зоотехнической нормы 5 г переваримого протеина на I к. Если принять такую позицию все, что есть в сельскохозяйственном предприятии, производственный потенциал и все, что приобретается, ведет к его увеличению, то в этом случае необходимо сделать вывод, что чем больше производственных средств, тем выше производительный потенциал. Но это далеко не так, и далеко не во всех случаях проявляется. Реально же элемент ресурса производства, не участвующий в процессе производства, является избыточным. Следовательно, он не увеличивает производственный потенциал, К. Маркс писал Машина, которая не служит в процессе труда, бесполезна . Здесь есть, однако, одно но, которое нельзя не учитывать. Действительно, зачем нужно приобретать средства производства, которые никогда не найдут применения Но сельское хозяйство сложная биотехнологическая система. Эффективность функционирования его как системы не всегда зависит от возможностей человека и тех материальных ресурсов, которыми он располагает. Значит, человек должен учитывать эту степень риска, предугадывать ее, готовиться к ее последствиям. В условиях Южного Урала весьма нередки года из 5 засухи, когда производство кормов сокращается в 1, раза. Следовательно, в этом регионе весьма желателен страховой запас грубых и особенно сочных кормов. Конечно, в удачные годы они не будут востребованы. Однако риск неурожая велик, и он значительно больше нежели затраты на хранение кормов, не нашедших применения в хорошем году. Запас же кормов можно использовать как переходный то есть использовать запасы кормов прошлого года, оставляя на хранение корма, выращенные в текущем году. Такой подход позволит не сокращать поголовье молочного скота и удерживать достаточно высокую его продуктивность . Понятие ресурсного потенциала близко по содержанию к понятию производственный потенциал, но между ними есть существенная разница. Вопервых, ресурсный потенциал может означать наличие и возможности какогото одного вида ресурса т.