Региональные особенности развития продовольственного рынка : На примере Центрального федерального округа России

• Автор: Серый, Федор Георгиевич
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2001
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 169 с. : ил

Содержание
ВВЕДЕНИЕ .

ГЛАВА 1. ОБЗОР ОСНОВНЫХ ФАКТОРОВ ФОРМИРОВАНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ РЫНКОВ.

1.1. Теоретические предпосылки возникновения и функционирования продовольственных рынков I о

1.1.1. Самообеспечение продовольственных рынков.

. 1. 2. Специализация продовольственных рынков,

1.1.3. Отечественный и зарубежный опыт формирования.

1.2. Экономическая целесообразность интеграции и нормативноправовое

ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ РЫНКОВ ЦЕНТРАЛЬНОГО РЕГИОНА.

1.3. Методологический инструментарий анализа и прогнозирования формирования продовольственных рынков.
ГЛАВА 2. МОНИТОРИНГ САМООБЕСПЕЧЕННОСТИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ РЫНКОВ ОБЛАСТЕЙ ЦЕНТРАЛЬНОГО ФЕДЕРАЛЬНОГО ОКРУГА
2.1. Состояние продовольственного рынка Центрального региона
2.2. Межрег иональные и межхозяйственныЕ связи аграрных формирований в сфере продовольственных рынков
ГЛАВА 3. ВАРИАНТЫ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ РАЗЛИЧНЫХ
МОДЕЛЕЙ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ РЫНКОВ
3.1. Модели формирования продовольственных рынков
3.2. Сценарии развития продовольственных рынков
3.3. Варианты повышения эффективности продовольственных рынков
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ


Организующее начало подразумевает государственное регулирование, стандартизацию, единообразия к требованиям, а также кооперированные действия продавцов и покупателей. Соответственно, рынок, в котором происходит оптимальное сочетание стихийного и организованного начал, обеспечивает соответствие структуры производства структуре общественных потребностей, стимулирует внедрение новой техники и технологии, поощряет лучших производителей, наказывая худших. Учитывая, что продукты питания производятся в основном в сельском хозяйстве непосредственно, или в других отраслях на основе его продукции, применяемой в качестве сырья, некоторые экономисты рассматривают рынок продовольствия как неотъемлемую часть сельскохозяйственного рынка. Вместе с тем он является посредником между сельским хозяйством и перерабатывающими отраслями, а также между ними и потребителями продовольствия. Рынок такого основного производимого сельским хозяйством товара, как продукты питания, дает возможность получить требуемые средства для продолжения цикла производства, то есть на рынке происходит обмен продуктов труда сельского хозяйства на продукты труда других отраслей. Таким образом, рынок это обмен, с помощью которого регулируются хозяйственные связи и весь процесс производства . Информационная функция через меняющиеся цены, процентные ставки на кредит, административные ограничения дает участникам производства информацию об общественно необходимом количестве товара, ассортименте и качестве тех товаров и услуг, которые появляются на рынке. Особое значение эта функция приобретает в условиях бурного развития телекоммуникаций и информационных технологий, в частности, Интернета. Посредническая функция экономически обособленные производители должны найти друг друга и обменяться результатами своей деятельности. Рынок помогает определить взаимовыгодность той или иной экономической и технологической связи. В нормально развитой рыночной экономике с достаточно развитой конкуренцией потребитель имеет возможность выбора оптимального поставщика, а продавцу оптимального покупателя. Ценообразующая функция поступающие на рынок продукты и услуги одного назначения содержат разное количество материальных и трудовых затрат, но рынок признает только общественно необходимые затраты, которые согласен оплатить покупатель. Как отмечал П. Самуэльсон , рынок дает ответы на вопросы Что производить Для кого производить Как производить Соотношение спроса и предложения важный рыночный регулятор, с ростом цен дающий сигнал к расширению производства и со снижением наоборот. Адам Смит определяет это явление действием невидимой руки. Социальная функция. Рынок дифференцирует производителей. Он представляет государству лучшие возможности для достижения социальной справедливости в национальной экономике, что не могло быть достиг нуто в условиях тотального огосударствления. Рынок сам по себе не является самоцелью, а средством достижения экономических целей. Любое общество для удовлетворения многообразных потребностей человека сталкивается с известной фундаментальной проблемой адекватного рационального использования ограниченных редких ресурсов. Соответственно, обществу приходится делать выбор что производить, как производить, для кого производить. На современном этапе рынок характеризуется богатой и сложной структурой. По признаку объекта различают рынок потребительских товаров и рынок товаров производственного назначения. По экономической сущности продовольственный рынок представляет собой саморегулирующуюся систему воспроизводства социальноэкономических процессов в состоянии непрерывного развития не только в сфере обмена, но и производстве продовольственных ресурсов, определяемых всей совокупностью экономических отношений. Основополагающем фундаментом такой структуры, становится производство и потребление. Субъектами рынка являются продавцы и покупатели. В качестве продавцов и покупателей выступают домохозяйства, фирмы, государство. Объектами рынка являются товары и деньги. В качестве товаров выступает не только произведенная продукция, но и факторы производства труд, земля, капитал, услуги. Коммерческопосреднические предприятия.