Организация рынков рыбных товаров в России в условиях реформирования экономики

• Автор: Мокренко, Петр Савельевич
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2001
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 202 с.

СОДЕРЖАНИЕ
Введение.

Глава I. Методические основы формирования рынка рыбных товаров.

1.1. Сущность и механизм рынка.

1.2. Конкурентоспособность и ценовая политика на рынке рыбных товаров

1.3. Методический подход к формированию рынка рыбных товаров

Глава И. Состояние рынка рыбных товаров России в условиях реформирования экономики.

2.1. Производство рыбной продукции.

2.2. Внутренний рынок рыбных товаров.

2.3. Внешний рынок рыбных товаров

Глава III. Перспективы развития рынка рыбных товаров России

3.1. Государственное управление рынком рыбных товаров
3.2. Основные направления развития оптовых рынков рыбных товаров
3.3. Перспективы развития рынка рыбных товаров Приморского края
Заключение.
Список использованной литературы


В целом фундаментальные условия рыбного хозяйства со стороны спроса обусловлены отношением покупателей к рыбным товарам. Спрос принято подразделять на потенциальный и рыночный . Потенциальный спрос это определенное количество продовольственного товара, которое может быть востребовано при идеальных рыночных условиях и внешней среде. С спрос, число покупателей, В время, Кп средний коэффициент совершения покупки. Чтобы адекватно реагировать на изменение рыночной ситуации, руководитель рыбохозяйственного предприятия должен уметь оценивать спрос на товар в текущий момент и на перспективу. При этом спрос может рассматриваться как традиционный, являющийся практически постоянным например, на хлеб, и зарождающийся на новый пищевой продукт. Фундаментальные условия со стороны предложения относительно независимы, поскольку в их основе лежат такие факторы, как сырье и технология производства. Однако они также могут быть более или менее стабильными в зависимости от условий и добычи гидробионтов, скорости технического прогресса на рыбодобывающих и рыбообрабатывающих предприятиях. Технология, местоположение продавцов, транспортные затраты, масштаб и разнообразие выпуска могут быть стабильными на протяжении определенного времени, а затем скачкообразно или циклично меняться под влиянием технологических изменений. Условия, в которых осуществляется рыбохозяйственная деятельность, по сути и, определяют структуру рынка, характеризующую рыночную силу участников. Основные параметры структуры число и распределение покупателей и продавцов, ассортимент рыбных товаров, диверсификация производства. Базовые условия производства определяют форму кривой издержек и рациональный в технологическом плане уровень выпуска, т. В совокупности с емкостью рынка, которая определяется спросом, а также различными характеристиками реализации товара, размер организации определяет основной показатель структуры численность организаций на рынке. Предложение отражает желание рыбохозяйственных организаций продать свой товар и предусматривает целенаправленные действия на убеждение покупателя приобрести данный товар. При этом первостепенное значение имеет структура и объем товарного предложения, степень обновления его, соответствие уже освоенных товаров и новых, создающих новые потребности, уровню цен на предлагаемые товары и тенденциям развития рынка рыбных товаров. Как правило, цель продажи предполагает получение максимальной прибыли. В условиях развитого рынка, на котором действуют механизмы регулирования, объем предложения товара увеличивается при увеличении цены и уменьшается при ее снижении. Спрос и предложение разных рыбных товаров поразному чувствительны к изменению факторов, их определяющих. Ассортимент рыбных товаров является базовым структурным параметром, характеризующим возможность производителя влиять на цену. Диверсификация производства отражает степень проникновения организаций на другие рынки, т. Структура рынка, как известно, определяет поведение организации. В совокупности поведение любой организации может быть описано с помощью таких параметров, как набор и объем производимых товаров, стратегия ценообразования, затраты на рекламу и продвижение товара и др. В современных условиях все большую роль в поведении организаций начинает играть уровень затрат на научные исследования и разработки, инвестиционная политика, а также политика слияний и поглощений. Немаловажны также контрактная политика и юридическая тактика, в том числе попытки лоббирования для получения определенных привилегий. Отношения с конкурентами характеризуют стратегию организации, определяемую как совокупность действий, в которой отдельные комбинации поведения организации подчинены заранее обдуманному плану, помогающему достичь установленной цели. Она предполагает такое поведение организации, когда при выборе варианта своей деятельности цена, количество и качество товара принимаются во внимание возможные ответные действия конкурентов, когда организация способна влиять на рынок, в том числе на устанавливаемую на рынке цену равновесия.