Повышение эффективности деятельности гостиничных предприятий

• Автор: Тилова, Зарема Асланбековна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2002
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 143 с.

СОДЕРЖАНИЕ
Введение
Глава 1. Теоретические подходы к определению эффективности деятельности гостиничных предприятий

1.1. Развитие международной гостиничной отрасли

1.2. Современное состояние гостиничного хозяйства г. Москвы.

Конкурентный анализ московского рынка бизнес отелей

1.3. Критерии опенки эффективности деятельности гостиничных предприятий Глава 2. Стратегии повышения эффективности деятельности гостиничных предприятий
2.1. Основные источники повышения эффективности деятельности гостиничных предприятий

2.2.Совершенствование организационной структуры гостиничных предприятий

2.3. Эффективное управление ценообразованием

. 1
2.4. Использование методологии анализа безубыточности деятельности как один из способов повышения эффективности деятельности
предприятий ГТБ
Глава 3. Определение методических основ оценки эффективности деятельности предприятий ГТБ
3.1. Методологический подход к проблемам эффективности. Использование метода корреляционнорегрессионного анализа
3.2. Разработка практических рекомендаций по повышению эффективности деятельности гостиничных предприятий
Заключение
Список литературы


Пан Америк и Эйрлайнз развивать американский туризм в Латиноамериканские с сраны. Создание именно американских отелей в странах Латинской Америки рассматривалось в конце хиачалс х годов в качестве существенной предпосылки для разниI ия американского туризма в эти страны. Существование этих отелей служило бы своего рода гарантией для американцев, которые не были знакомы с условиями в чужих странах предоставляло бы им уверенность в получении американских стандартов безопасности и комфорта. Эго было началом создания гостиничной цепи ИигерКонтпнеиталь, сопровождаемое вскоре и созданием Хилтон Интернэшнл, которая должна была сотрудничать в тесной связи с Транс Уорлд Эйрлайнз. Хотя И и терКонтинен таль был создан и раньше, он. Америки до года, в то время как Хилтон Интернэшнл уже к середине х имел свои гостиницы в Стамбуле, Мадриде и Берлине. В году корпорации со штаб квартирами в США составили около всех гостиниц, связанных с ГМК. Великобритании и Франции, составили гостиниц и комнат. По мнению экспертов, исследовавших основных гостиничных цепей, связанных с международными авиалиниями, их доля составляла от общею количества всех иностранных отелей, из которых приходилось на развивающиеся страны. Таким образом, первой фазой диверсификации было американское проникновение на все континенты, кроме Европы. Однако, почти одновременно, неамериканские авиалинии начали обгонять своих сестер открытием отелей в городах своего принципиального интереса Эйр Франс создало свою цепь Меридиен, консорциум пяти Европейских авиалиний учредил Цента Японские Авиалинии Пакистан Интернэшнл Эйрлайнз также проникли в гостиничную отрасль в широком масштабе. Большинство из них концентрировало свою деятельность на отдельных регионах, обслуживаемых их сетью, однако, они не долго воздерживались от установления своего присутствия на американском рынке. Лрнс отрасли увидели преимущество собственной диверсификации в гое типичный сектор. К ним относятся табачная отрасль и отрасль по производству напш кон, коюрмс, но мнению западных истов, являются сильными производителями денежного потока, действующими на очень насыщенном рынке. Т акие конгломераты, а также компании, оперирующие на рынке собственности, обнаружили, что гостиничная отрасль является выгодной областью для расширения сферы деятельноеш и инвестирования. Самое большое пивоваренное предприятие Британии Басс долго управляло маленькими гостиницами в Великобритании как частью своей сети пивных. Оно первое стало большим гостиничным оператором посредством Крест Хотелз, который приобрел часть отеля ссо в начале х годов. Позднее Крест принял Клинджснтал Гроуп в Нидерландах и создал существенное присутствие в Германии. Следующим и сравнительно недавним гигантским шагом было приобретение Холидей Инн и продажа Крест Хотелз Траст Хауз Форте. Лэдброук, по началу игорное предприятие, приобрело сначала Комфорт Хотелз, а затем Хилтон Интерн чпнл. Гранд Метрополитэн, главным образом в Африке, приобрел Принцесс Хотелз. Мексике и Карибском бассейне, и цепь Метропоул в Великобритании. Траст Хауз Форте, Мовенрик и Марриотт являются примерами предприятий, которые начинали как группы ресторанов и торговли продовольствием, а затем перенесли внимание своих операций в гостиничный сектор. Траст Хауз Форте вырос, главным образом, за счет приобретений, тогда как другие за счет внутреннего развития. Ближневосточные страны, особенно Кувейт и Саудовская Аравия, вместе с ЮгоВосточной Азией являются основными источниками инвестирования в той мере, в какой они заботятся о нефтедоходах. Большинство из них, будь то правительства или частные лица, не пытаются стать гостиничными операторами. Они приобретают недвижимость, как правило, в наилучших местах размещения. Американский метод развития гос тиничного бизнеса, основанный на строгом централизованном контроле из США, базируется на чисто американском менталитете и не признает ничего более совершенного.